Kombinationen af kylling med champignoner danner grundlaget for talrige salater. Og ikke kun på grund af dets tilgængelighed og demokrati, men også til neutral smag. På dem, som smears på lærred, passer de perfekt til genfyldninger og de mest eksotiske ingredienser. Og i dag får du mulighed for at se selv!
Salat med kylling, svampe og ananas
ingredienser:
- ananas (frisk) - 1 stykke;
- kyllingebryst - 250 g;
- mushroom (frisk) - 100 g;
- ost hård - 100 g;
- Cedar nødder - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 tænder;
- mayonnaise - 100 g;
- blanding af salater - 1 pakke;
- en blanding af provencalske urter - 1 tsk;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Ananas skåret langs halvdelen sammen med "halen". Fjern den hårde kerne, skær kød ud. Spildt juice, mens du forsigtigt hælder i en kop. Blander det med mayonnaise og passerer gennem hvidløgspressen, vi får en dressing til vores salat. Kyllingebryst gnides med salt, bestrøget med provencalske urter, indpakket i folie og bagt i ovnen, indtil de er kogte. Når kødet er afkølet, skær det i små terninger. Ligesom svampe kogt i saltet vand og ananaspulpen.
Salatblanding skylles grundigt med rindende vand, tørrede og groft rive hænder. Vi forbinder dem med kylling, svampe og ananas. Tilsæt let stegte cedernødder og 2/3 revet ost. Vi klæder salaten med sauce og spred den over ananas "skåle". Den sidste berøring - drys med den resterende revet ost - og du kan tjene til bordet.
Salat med røget kylling, svampe og agurker
ingredienser:
- brystkylling (røget) - 200 g;
- mushroom (marineret) - 200 g;
- bønner asparges - 250 g;
- løg rød Krim - 1 stk.
- agurk (marineret) - 200 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- æbleeddike - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Skiveskårne løg ringe drys med eddike, dække og lad i 15 minutter - marinere. Bønner 2-3 minutter kog i kogende saltet vand indtil blødt. Efter vi kaster det tilbage til kolanderen og venter, indtil det køler ned. Bryst og agurker skåret i strimler, svampe - plader. Bland alle ingredienserne, fyld salat med røget kylling med olivenolie og drys det igen med eddike.
Opskrift på en varm salat med kylling og svampe
ingredienser:
- kyllingefilet - 800 g;
- champignon (frisk) - 5 stk.
- Bulgarisk peber - 1,5 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- sojasauce - 100 ml;
- honning - 1 spsk. ske;
- æbleeddike - 1 spsk. ske;
- sesam - 1 spsk. ske;
- løggrøn - 1 stk.
- Salat isberg - 1 flok;
- majsolie til stegning.
forberedelse
Bland sojasovs, honning og eddike med hakket hvidløg. Varm majsolien i en wok stegepande. På den maksimale brand stege i portioner hakket tynde skiver kyllingfilet, ikke mere end 3 minutter. Bagefter sætter vi kødet på en tallerken og sætter det til side. Og i stedet for kyllingen sender vi svampe i skiver. Steg dem i 4 minutter, og tilsæt derefter skiverne af bulgarsk peber. Hold ild i ca. 3 minutter, hæld i saucen og stuv grøntsager så meget som du gør. Tilbage til stegepande kylling, drys med sesam og gryderet i 5 minutter.
En anden varm skål er lagt på plader på salatblade og drysset på toppen med fint smuldrede grønne løg. Så vores varme salat er klar!
Lagdelt salat med kylling, ost og mushroom
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- mushroom (frisk) - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- kyllingefilet - 500 g;
- æg - 4 stykker;
- ost hård - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Kartofler kogt i uniformer rengøres og gnides på et stort rivejern. Svampe skæres i plader og steges til færdig. Separat passerer vi løg med gulerødder. Glem ikke at salt og peber. Efter vi giver grøntsagerne lidt at dræne, så overskydende olie er væk. Kogt kyllingefilet skåret i små terninger. Lay out lag, hver promazyvaya mayonnaise: kartofler, svampe, kylling, løg med gulerødder, revet kogt æg. Stænk med revet ost ovenpå. Vi sender salaten i et par timer i køleskabet - til at brygge.