Røde fisk bringer altid fest og højtidelighed. Du kan lave sandwicher eller servere det separat på en fiskeplade, men ørred vil få meget mere, hvis du laver salat med det - de vil se godt ud, og menuen er varieret. Opskrifter til salater med ørred er ret meget - med rød kaviar, med forskellige grøntsager, nødder, rejer, varm salat med ørred og kartofler. Denne fisk er generelt svært at ødelægge, så smagen kombineres med mange produkter.
Salat med let saltet ørred
Som vi allerede har sagt, er der mange muligheder for at forberede salat med saltet ørred. Kokkens fantasi er ubegrænset, og antallet af ingredienser i opskriften varierer fra to til tre til ti. Vi ønsker at invitere dig til at prøve en festlig salat. I sin sammensætning gør de produkter, der gør opskriften let, ret tilfredsstillende og utvivlsomt lækre.
ingredienser:
- ørred - 500 g;
- avocados - 1 stk;
- tomater - 4 stk.
- kapers - 30 g;
- løg - 1 stykke;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- citron - 2 stk.
- grønne, salt, peber - efter smag.
forberedelse
Skær ørredfiletene i små terninger og læg dem i en salatskål. Tomater skoldet med kogende vand, skrællet af, skåret i terninger og spredt til fisken. Top med olivenolie, salt, peber og sæt i køleskabet i en halv time. Fjern avocado fra avocado, skære det i halv tid og skære i terninger, og skær løgene med ringe. I salatskålen spredte vi kapers, tomater, løg og avocado, ovenfra dekorerer vi med grønne. Denne salat af ørredfileter kræver ikke, at den omrøres. Det er bedre at tjene i portioner i en gennemsigtig beholder, så alle blander produkterne selv.
Du kan forsøge at tilberede en salat med lidt saltet ørred og croutoner. Ud over disse produkter omfatter opskriften også saladsalat, friske agurker og yoghurtdressing. På bordet vil denne salat se chic ud, og ingredienserne gør parret til en kost.
Lagdelt salat med ørred
Enhver husmor ved, at salaten ikke kun skal være nyttig og nærende, men også forårsage en appetit, fordi denne skål altid serveres som en snack. De særegne lagdelte salater er ikke kun, at de altid ser godt ud på bordet, men også behovet for deres imprægnering, hvilket tager tid. Til salat med saltet ørred kan du komme med mere end en variant af kombinationer af produkter i lag, men lad os prøve at lave en helt almindelig, simpel skål - "underlag". Hvad er "Sild under pelsen" er velkendt for alle, men vidste du at "under pelsen" kan du lave en salat med let saltet ørred. Bliv ikke overrasket, du vil godt lide smagskombinationen, og den smukke rosa farve af fisken vil give skålen et festligt humør.
ingredienser:
- grøn saltet ørred - 300 g;
- æg kogt - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- sukkerroer - 1 stk.
- kartofler - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- mayonnaise - 150 g;
- greens - efter smag.
forberedelse
Gulerødder, kartofler og rødbeder koges, lades afkøles, skrælles og gnides grøntsagerne på en rist. Løg finhakket, ørred skåret i små terninger. Vi laver ud i salatskållag: revet rødbet, gulerødder, kartofler, derefter revet æg, løg og ørred. Hvert lag er smurt med majones, undtagen fisk. Toppen af salaten er dekoreret med finhakket grønne og vi sætter fiskesalat fra ørred i køleskabet i flere timer for at imprægnere. Forresten kan du også forberede en lagdelt salat i en portion salatskål eller læg den i en aftagelig form, og før serveringen skal gæsterne tage af nederdelene.