Salater er følgesvend af alle helligdage og fest. De kan være grøntsager, fisk og kød. Det handler om sidstnævnte og vil blive diskuteret i denne artikel. Nu vil vi fortælle en simpel opskrift på salat "Obzhorka" med oksekød. Dens navn taler for sig selv - salaten forlader så velsmagende, at det bare er lidt at spise det simpelthen ikke virker. Derudover er han meget nærende, så mænd vil helt sikkert sætte pris på det og vil blive bedt om at lave mad mere.
Opskrift på salat «Obzhorka» med oksekød
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- syltede agurker - 120 g;
- løg - 120 g;
- gulerødder - 350 g;
- mayonnaise - 6 el. skeer;
- vegetabilsk olie til stegning af grøntsager - 2 spsk. skeer;
- salt - 0,5 tsk.
- sort peber jorden - ¼ tsk;
- greens.
forberedelse
Kog oksekød. For at gøre dette, vaskes og tørret kød i kogende vand - sådan skal det gøres, hvis du skal have lækkert kød på udgangen. Og hvis den primære opgave er en velsmagende bouillon, så fylder vi kødet med koldt vand, og det vil efterhånden give juice til bouillon. Kog, sænk derefter ilden og kog kødet indtil det er blødt. Det er ikke nødvendigt at saltet det. I mellemtiden forbereder vi grøntsager: vi renser løgene og smider det med små strøer. Gulerødder rengøres også og skæres i strimler. Agurker knuses på nøjagtig samme måde. Nu friterer du separat gulerødder og løg. Kogt oksekød sorteres i små stykker. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise, peber, salt og bland. Vi giver salat "Objorka" med oksekød til at brygge i 40 minutter og derefter dekorere med friske urter og server det til bordet.
Salat "Objorka" med oksekød og svampe
ingredienser:
- kogt oksekød - 500 g;
- gulerødder på koreansk - 170 g;
- Hvide bønner dåse - 300 g;
- friske svampe mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - 100 g;
- tørrede brød loafs - 150 g;
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
Kogt oksekød skåret i terninger. Med gulerødder og bønner smelter saften. Svampe skåret i terninger, og 3-4 svampe skåret i plader - dette er til udsmykning af salat. Løg finhakket. Mushroom og løg sammen stege i vegetabilsk olie. Derefter separat stege pladerne af svampe. Bland alle ingredienserne, tilføj, hvis du har brug for salt og peber, mayonnaise og bland. Inden du lægger til bordet, skal du tilsæt krummer fra en hvid brød - de bør ikke lægges før, ellers vil de blødgøre, og smag af salaten vil blive forkælet.
Salat "Objorka" med oksekød og nødder
ingredienser:
- kogt masse af oksekød - 400 g;
- syltede agurker - 4 stk.
- valnødder, skrællet - 120 g;
- gulerødder - 120 g;
- løg - 120 g;
- smør;
- mayonnaise.
forberedelse
Agurker, kogt oksekød skåret i terninger. Smør i stegt stegte gulerødder og hakkede løg. Sæt separat valnødder i en tør stegepande, og slip dem derefter. Bland de tilberedte ingredienser, tilsæt let salt, tilsæt majones og bland.
Salat "Objorka" med oksekød og bønner
ingredienser:
- røde dåsebønner - 300 g;
- kødmasse - 400 g;
- brød - 150 g;
- agurk - 250 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- salt, mayonnaise - efter smag.
forberedelse
Oksekød koges til kogte, lad det køle af og skæres i strimler eller terninger. Agurker skære så meget som kød. I vegetabilsk olie tilsættes knust hvidløg. Baton skåret i terninger og steg det i hvidløgsolie, omrøring, indtil en rødlig skorpe. Vi kombinerer dåse røde bønner, agurker, kød, kiks. For at smage saltet tilsættes mayonnaisen og serverer salaten straks til bordet. Bon appetit!