Hvem blandt os malede ikke menuen til festbordet? Tænkte ikke på, hvad gæsterne kan lide eller hvilken skål måske ikke er "ligesom"? Det er så krænkende, når du bruger timer med dyrebar tid i køkkenet, og snack eller varmt på bordet forbliver næsten uberørt. Følsomhedens følelser er ondt, fordi der er gjort så mange anstrengelser. Men der er en win-win-mulighed - saltet laksesalat, hans opskrift kan være så let, med salatblade og tomater, og mere nærende, nærende, hvis ingredienserne omfatter kogte kartofler. En utvivlsomt en festlig salat med laks spises først. Uanset hvilken mulighed du vælger, vil gæsterne altid nyde og dine kulinariske færdigheder vil blive bedømt på fortjeneste. Forresten er valget af opskrifter til fremstilling af denne salat enorm: med avocados, arugula, æg, svampe, friske og kogte grøntsager. Som du kan se, er der noget at overraske elskere af laks. Vi ønsker at tilbyde dig et par opskrifter, der helt sikkert passer til din smag.
Salat med laks og croutoner
Du kender sikkert kyllingsalat "Caesar", hvor den mest lækre kombination af ød hvide fjerkrækød og sprøde croutoner. Prøv at forberede salat fra laks med krakkere - dens smag vil behageligt overraske dig. Desuden er snacken let nok og lavt kalorieindhold. Det er ønskeligt at servere salat på en gang, ellers vil krakkerne blive våde og gæsterne vil ikke se den forventede knase. Og i resten vil de svigte for begge kinder.
ingredienser:
- saltet laks - 200-250 g;
- salat grøn - 1 flok;
- frisk agurk - 2-3 stk.
- brød eller croutoner - til smag;
- cremefløde eller yoghurt - til smag;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Hvis der ikke er kiks, så tager vi hvide eller rugbrød, skærer dem i terninger og tørrer dem i en pande, så de samme krakkere til vores salatopskrift for saltet laks opnås. Grøn salat forsigtigt min, tørret på et papirserviet og rive kuglerne, så lægger vi dem i en salatskål. Vi spred agurkerne skåret i små terninger ovenfra, så laks, også skåret i stykker. Tilsæt cremefløde, saltet, peber og bland vores lette salat med laks. Du kan servere det på bordet i en stor salatskål og i små serveringsskåle.
Salat med laks og svampe
For at forberede denne salat er svampe bedst egnet, de understreger perfekt smagen af røde fisk. I dag er de lette at købe, fordi de er til stede på hylderne af butikker næsten hele året rundt.
ingredienser:
- saltet laks - 150 g;
- mushroom - 200 g;
- ost - 100 g;
- mayonnaise - til smag;
- salt, peber, grønne - til smag.
forberedelse
Svampe rengøres, koges i let saltet vand, dernæst afløb vandet, og mushroomsne afkøles og skæres i små plader. Laks og ost skåret i strimler. Bland nu fisk, ost og champignon, tilsæt mayonnaise, krydderier og sæt i en salatskål. Vi dekorere med persille på toppen.
Salat med laks og grøntsager
Rød fisk er perfekt kombineret med mange grøntsager. Det er især godt med tomater - det er næsten en ideel kombination af smag og balance af næringsstoffer til kroppen. Du kan tilberede grøntsagssalat med laks, bare omrøre ingredienserne, eller prøv at lave en lagdelt salat med saltet laks. Dens funktion er, at i en salatskål eller en serveringsplade er kogte eller friske grøntsager lagt ud med lag, oven på er stykker af rød fisk, og denne konstruktion er dekoreret med grønt. I denne variant ser snacket elegant og fordelagtigt ud, og det kan du sikkert sende det til festbordet.