Hvis du elsker kålruller , men der er ingen tid til at rodne med kålblad, brug vores opskrifter og lav dovne kålruller med ris og hakket kød. Denne skål, på trods af sin enkelhed og banalitet, er ikke ringere end smagen af traditionelle kålruller, og derfor vil du helt sikkert lide det.
Hvordan laver man dovne kålruller med hakket kød, ris og kål?
ingredienser:
- hvidkål - 350 g;
- hakket kød (svinekød og oksekød) - 550 g;
- kornris - 100 g;
- løg - 150 g;
- gulerødder - 75 g;
- æg - 1 stykke;
- tomatpasta - 45 g;
- vand - 500 ml;
- salt - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- blade af laurbær - 2 stk.
- duftende peberærter - 3-5 stk.
- enhver krydderier at vælge imellem - til smag;
- raffineret vegetabilsk olie;
- creme creme.
forberedelse
Forberedelse af forberedelsen af dovne kålruller, det første skridt er at koge riskroppen til "al dente" -staten, og mens den brygger, forbereder vi de resterende ingredienser. Meget finskåret eller ristekål, skåret med kuber forskalede løg, hugse kødet til malkekød, hvis det er nødvendigt, og rengør også og lad gulerodgen gennem riven.
Bland hakket kød med afkølet ris, kål og halve normen af løg, tilsæt ægget, jordet sort peber og om ønsket krydderier, bland dem og dør dovne kålruller aflange i form, så tæt som muligt på traditionelle fyldte kål. Vi rører de dovne kålruller i rød-varm olie fra begge sider og overfører den til en olieret bageplade eller i en dyb bageplade.
Efterlad de resterende løg med gulerødder indtil det er blødt, og sæt derefter tomatpastaen op i et glas varmt vand og lad det fordampe lidt. Hæld derefter det resterende vand, bring sausen til smag med tilsætning af salt, jord og duftende peber og krydderier, smør laurbærbladet, kog i to minutter og hæld det på de fyldte kålruller. De skal være mindst halvt dækket med sauce.
Vi placerer formen med dovne kålruller i en forvarmet ovn til 190 grader og bages i 20 minutter.
En simpel opskrift på dovne kålruller med kylling og ris
ingredienser:
- Hvidkål - 450 g;
- Kyllingebrystfilet - 350 g;
- ris korn - 250 g;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- friske tomater - 250 g;
- sød peber - 120 g;
- salt - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- laurbærblade - 1-2 stk.
- enhver krydderier at vælge imellem - til smag;
- raffineret vegetabilsk olie;
- friske greens af persille og dill.
forberedelse
Som i den foregående opskrift sætter vi først riskrokket til at koge til klar, klar til at skylle godt og begynde at forberede de resterende ingredienser. Skyll kålen, grind den forvaskede kyllingfilet på en hvilken som helst bekvem måde, rengør og skær kuber løg og gnid gennem en stor rist, forrensede gulerødder. Vi fjerner de vaskede bulgarske peberfrugter fra pund og sæd
Tilberedte løg og gulerødder vi passerer den raffinerede vegetabilske olie i syv minutter, så tilsæt kyllingefilet og steg med grøntsagerne sammen. Læg nu kål, tomater og bulgarsk peber, bland og lad ind under låget i et par minutter. Når kålen er blødgjort, spredes vi ris, vi nyder parret til at smage med salt, peber og krydderier og gryderet, indtil kål og ris er klar. Til sidst tilsættes friskgrønt og blandes.