Hvilket festligt bord uden fiskretter? De skal helt sikkert være til stede ved enhver fest, effektivt supplere menuen og glæde din smag. Nogle opskrifter til festlige fiskeretter tilbydes nedenfor.
Original salat med fisk på et festligt bord
ingredienser:
- saltet laksfilet - 180 g;
- frisk agurk - 120 g;
- gulerødder - 120 g;
- kartoffelknolde - 180 g;
- Bulgarisk peber - 100 g;
- grønne løg - 1-2 stængler;
- æg - 2 stykker;
- mayonnaise ;
- salt.
forberedelse
Kartoffelknolde, gulerødder og æg koges, indtil de er klar, afkølet, rengjort og passeret individuelt gennem en gennemsnitsrist. Agurker og bulgarske paprika vaskes, tørres tørt og skæres i små terninger. Grønne løg er også mine, tørret og hakket fint. Nu makulere små skiver laksfilet og fortsæt med at plukke salatlagene.
Sæt en støbning på skålen, læg kartoflerne på bunden, så grønne løg og gulerødder, derefter æg og sød peber, vi fordeler agurker ovenfra og slutter med laks. Hvert lag undtagen laks er krydret til smag med salt og majones. Lad salaten være sammen med ringen i ca. en time, og fjern forsigtigt formen, dekorér parabol med friske urter, hvis det ønskes, og server det til bordet.
Salat med fisk på et festligt bord
ingredienser:
- saltet sildfilet - 220 g;
- æg - 2-3 stk.
- rødløg - 75 g;
- salat blade - 1 flok;
- raffineret vegetabilsk olie - 55 ml;
- bordeddike - 15 ml;
- sennep - 10 g;
- salt.
forberedelse
Æggene koges hårdt, køligt i koldt vand, rengøres og skæres i skiver. Røde løg renses og strimles af hylstre eller ringe, og sildens filet skæres i små skiver. Salatblade vaskes med koldt vand, tørres og lægges på en skål. På toppen lægges løgringe, ægskiver og sildskiver. I skålen blandes sennep, eddike, vegetabilsk olie og salt, hæld den resulterende blanding af salatens komponenter og kan tjene.
Sandwicher med rød fisk på festbordet
ingredienser:
- laksfilet
- hvidt brød eller baguette;
- kondenseret ost;
- sprig dill.
forberedelse
Til tilberedning af sandwich med fisk, skære brød eller baguette i stykker og laksfilet med plader. Hvert brødskive er dækket af et lag af forarbejdet ost, ovenfra lægger vi et stykke fisk og en flad dill, smukt dekoreret. Vi spredes den færdige snack fra fisken til fadet og serverer den på festbordet.
Varmt fra fisken på festbordet
ingredienser:
- bøffer af laks - 4 stykker;
- ost hård - 160 g;
- friske tomater - 4 stk.
- friske dill greens - 1 flok;
- krydderier til fisk - 10 g;
- mayonnaise - 50 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 15 ml;
- en halv citron
- salt.
forberedelse
Til madlavning varm fra fisk tilberedt portionede steaks gnides med krydderier til fisk, saltet til smag og strømmet med citronsaft. Tomater er mine, tørre tørt og skæres i cirkler, og hård ost passeres gennem et rivejern. Dill vaskes,
Vi placerer ovnen i en ovn opvarmet til 180 grader til mellemniveauet og lad det stå i 30 minutter. I ti minutter inden slutningen af tilberedningen skal du forsigtigt åbne folien og lade skålen blanchere.
Før vi serverer på festbordet spredes den bagt fisk på en skål og dekorere med grene af frisk dill.