Alle ved, at pølser ikke er det mest nyttige produkt. Derfor er de for ofte ikke interesserede i at blive involveret. Men nogle gange kan du selvfølgelig forkæle dig selv og lave lækre stegte pølser. Flere originale opskrifter venter på dig nedenfor.
Stegte pølser i pitabrød
ingredienser:
- pølser - 8 stykker;
- Adygheost - 150 g;
- vegetabilsk olie;
- Armensk lavash - 1 ark.
forberedelse
Lagen af armensk lavash er skåret i 8 stykker af 4 cm hver. Ost er også skåret i 8 skiver. I hver pølse skærer vi en kanten af kanten. På kanten af strimlerne lavash lægger vi en pølse, et stykke adygheost og vikler det. I stegepanden hæld ca. 1 cm vegetabilsk olie, varm det og hurtigt steg pølserne med ost i pitabrød på begge sider. Spred dem derefter på papirhåndklæder for at absorbere overskydende olie.
Opskriften på stegte pølser i sauce
ingredienser:
- pølser - 8 stykker;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- honning - 25 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
Sennep er blandet med honning. Pølser skåret i halve og klippe enderne. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og laver pølserne, steg til rød. Derefter hældes senneps-honningssauce, blandes og blæser sammen i yderligere 5 minutter.
Opskriften på pølser stegt i smør
ingredienser:
- pølser - 0,5 kg;
- vegetabilsk olie - 200 ml;
- mel - 150 g;
- mælk - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Pølser koge i 2 minutter, derefter dræne vandet og afkøle dem. Vi tilbereder batteren: Slog æggene med salt, tilsæt melet, bland det og hæld mælken i et tyndt stykke, indtil den homogene dejen viser sig. Kog kogte pølser i dej og steg i en stegepande med varm olie indtil rødmen.
Stegte pølser med ost
ingredienser:
- pølser - 4 stykker;
- forarbejdet ost - 100 g;
- sennep - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salat blade.
forberedelse
Pølserne skæres langs halvdelen, og skiverne smøres med sennep. Vi forbinder halvdelene og lægger skiver ost mellem dem. At pølser i forberedelsesprocessen ikke falder fra hinanden, vi fastgør dem med tandstikker. Steg dem på den opvarmede vegetabilske olie indtil gyldenbrun, og fjern forsigtigt træspydene. I skålen laver vi salatblade, og på toppen placerer vi pølser.
Opskriften på stegte pølser med tomater
ingredienser:
- pølser - 6 stykker;
- tomater - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- salt, sort jord peber, grønne - til smag.
forberedelse
Pølser skåret fra begge sider i 4 dele og steges i forvarmet vegetabilsk olie i ca. 3 minutter, spred derefter de skivede tomater, salt, peber efter smag, rør og steg i endnu et øjeblik. 3. Læg pølserne, stegt med tomater på en skål, drys dem med hakkede greens og passeret gennem hvidløgspressen.
Pølser med bacon, stegt i stegepande
ingredienser:
- pølser i naturlig shell - 10 stk.
- ost hård - 150 g;
- skiver bacon - 10 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- citron - 1 stk;
- sennep 1 tsk;
- paprika - knivspids;
- honning - 1 tsk.
forberedelse
Ost skåret i tynde, aflange strimler. Pølser skæres sammen, og vi sætter ost inde. Vi pakker dem i strimler bacon og steg fra alle sider i vegetabilsk olie til rød. Citron skrællet, skåret tilfældigt og sat i en blender, tilsæt hvidløg, sennep, honning, paprika og visp alt til en homogen tilstand. Server pølserne i bacon til bordet, vand dem med sauce.
Opskriften på pølser stegt i en dej
ingredienser:
- pølser - 300 g;
- æg - 1 stk;
- frisk gær - 50 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt - 0,5 tsk.
- margarine - 50 g;
- vand - 0,5 l;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer.
forberedelse
Gær opdrættes i varmt vand, vi tilføjer æg, salt, sukker og smeltet margarine. Rør blandingen til glat. Tilsæt melet og bland den bløde dej. Vi fjerner det på et varmt sted. Vi smør hænderne med vegetabilsk olie, lav små pølser fra dejen og let rulle dem ud eller simpelthen knuse dem med hænderne. Vi pakker pølserne i forberedte stykker. I stegepanden opvarmer vi vegetabilsk olie og steger pølserne i dejen til en gylden farve på alle sider.