Kødboller er kødkugler, der har fået popularitet i mange køkkener rundt omkring i verden. De kan fremstilles af kød, fisk eller fjerkrækød. Vi tilbyder dig flere interessante opskrifter til madlavning af kødboller med sovs.
Opskrift på kødboller med sovs
ingredienser:
- Klar hakket kød - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 100 g;
- krydderier og krydderier til kød;
- mælk;
- hvidt brød - 2 skiver
- persille greener;
- vegetabilsk olie;
- pære - 1 stk;
- krydderier.
Til sovs:
- bouillon - 2 varer;
- tomatpuré - 4 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man kødboller med sovs? Skiveskåret brød hældt varm mælk, lad i 5 minutter, og tryk derefter godt og læg i hakket kød. Vi renser løget, slib det med en blender, læg det til kød, bryd ægget, smæk de ristede greens og bland. Fra den modtagne masse danner vi bolde, vi baster dem i et mel og vi steger i en opvarmet stegepande, og sommetider vender vi om. Sæt derefter de færdige kødboller i en dyb plade, og i brazieren skal du simre tomatpastaen på lav varme. Efter 3 minutter hældes i bouillon, blandes grundigt og koges, indtil det er glat. Vi sænker kødboldene i den resulterende sauce, tilsæt laurbærblade, krydderier, kog, reducer varmen og gryden indtil den er kogt. Derefter serveres lækre kødboller med sovs med enhver skål efter eget valg.
Kødboller med sauce i multivarket
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- ris - 0,5 varer;
- pære - 2 stykker;
- æg - 1 stykke;
- krydderier.
Til sovs:
- fløde - 2 spsk. skeer;
- mel - 2 el. skeer;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Pære og gulerødder renses og knuses. I en lille beholder kombinerer vi hakket kød med grøntsager og kogt ris. Sæt kødet med krydderier, bland og sculpt fladkugler. Vi sætter dem i skålen til multivarket, installer "Bake" -programmet og forberede i 40 minutter. Denne gang bland tomatpasta med fløde, læg sennep og mel. Bland alt godt og hæld den cremet sauce over kødboller. Forbered inden det automatiske afbrydelsesprogram og server en skål med ethvert garnish.
Kødboller med sovs i ovnen
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- brød - 100 g;
- pære - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- krydderier.
Til sovs:
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 4 spsk. skeer;
- tomater - 200 g;
- vin - 150 ml;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Vi laver først saucen: hak tomater og tomatpasta i en blender. Løg rengøres, velsignet med en gylden farve, blandet med tomatblanding, krydderier, hælde vin og stiv i 10 minutter. Til kødboller blandes hakket kød med æg, krydderier, smæk den hakkede løg og brød gennemblødt i vand. Vi danner kugler af hakket kød, spred dem på et bageplade, der er dækket med et folieark, og bages i 15 minutter ved 180 ° C. Derefter hæld kødbollerne med sovs og lad dem simre i 5 minutter.
Opskrift på kødboller med sovs
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 100 ml;
- krydderier;
- brødkrummer - 200 g;
- Smør - 50 g.
Til sovs:
- mel - 3 spsk. skeer;
- bouillon - 500 ml;
- creme creme - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Pæren renses og finkalkes med en kniv eller knuses med en blender. Så sender vi det på smør og blander det med hakket kød. Vi tilføjer kyllingæg, salt, peber, drys brødkrummer og hæld i mælken.
Hæld sausen i kødbollerne og lad dem koge i medium varme i yderligere 15 minutter. I slutningen sæt syren creme, rør forsigtigt og server kødboller med kartoffelmos med kartoffelmos eller pasta.