Sikkert vil hver af jer endnu en gang nyde smag af uglerne med cottage cheese som i barndommen, og vores opskrifter hjælper dig med dette. Fra dem lærer du detaljerne i forberedelsen af påfyldningen og supplerer opsamlingen af dine opskrifter med to varianter af testen for æggestokke med cottage cheese.
Sådan tilberedes lækre svindlere med cottage cheese på rømme - en klassisk opskrift, både i barndommen
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 410 g;
- smør - 75 g;
- creme creme - 120 g;
- granuleret sukker - 45 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- sodavand - 5 g;
- salt - til smag;
Til påfyldning:
- cottage cheese - 220 g;
- granuleret sukker - 50 g;
- protein af et æg
- hvedemel - 30 g;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Til fyldningen gnider vi kageost gennem en lille sigte, blandes med mel, tilsæt pisket æggehvide med sukker, vanillin eller vanilje til smag og bland.
For at forberede dejen blandes det sigtede hvedemel med sodavand og salt og tilsæt derefter ægget, cremen og smørret, let slået med sukker og sæt en blød elastisk dej på. Rul det op for at få et lag omkring syv millimeter tykt og skære cupcirklerne ud. På den ene side af hver af dem pålægger vi en påfyldning, vi dækker med anden halvdel, danner en sotnik, og vi smør med en æggeblomme. Vi lægger produkterne på et pergamentark, lagt på en bageplade, og vi bestemmer i en ovn opvarmet til 210 grader i omkring tredive fem minutter.
Hjemmelavede ugler med cottage cheese - en simpel opskrift på yoghurt
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 480 g;
- smør - 95 g;
- kefir - 240 ml;
- granuleret sukker - 100 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 10 g;
- salt - en knivspids;
Til påfyldning:
- cottage cheese - 220 g;
- granuleret sukker - 50 g;
- protein af et æg
- hvedemel - 30 g;
- æbler - 150 g.
forberedelse
Æget er brudt med sukker, tilsæt en knivspids salt, bagepulver, blødt smør og kefir, og bland blandingen igen. Derefter tilsættes det sigtede mel og blandes til
I mellemtiden forbereder vi fyldningen ved at blande hytteost med sukker, mel og piskede æggehvider, tilsæt de tidligere rengjorte og hakkede små terninger og bland igen.
Vi ruller den afkølede dej i et tyndt lag, skærer krusene ud af det, læg lidt af fyld og fold det i halvdelen. Smør overfladen af produkterne med æggeblomme, sæt på en bageplade og bages i en forvarmet ovn til 210 grader til den ønskede grad af uhøflighed.