Svinekødssuppe

Blandt fans af hjertelige kød supper, er der en opfattelse, at bouillon, kogt fra svinekød ribben, er den mest lækre og nærende. Suppe på svinekød bouillon koges meget hurtigt, på grund af alle slags kød er svinekød den blødeste. Meget ofte kan man høre spørgsmålet: "Hvilken suppe kan koges af svinekødre?" Du kan tilberede en lækker og hjertelig suppe på forskellige måder, f.eks. Tilsæt grøntsager, svampe eller endda vermicelli. Det hele afhænger af din fantasi. Suppe med svinekød ribben - en ægte delikatesse og fornøjelse. Tro mig ikke? Tjek det selv! Så lad os overveje, hvordan man laver suppe fra svinekød.

Grøntsagssuppe af svinekødspande med svampe

ingredienser:

• svinekød ribben - 500 g;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
• løg - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• mushroom - 100 g;
• tomater - 4 stk.
• kartofler - 200 g;
• salt, peber - til smag;
• grøn persille - til dekoration.

forberedelse

Så for at forberede en svampesuppe med svinekød, skal du først forberede alle produkterne. Vi tager svinekødre og tager mig under koldt vand. Vi lægger i puljen, hæld vegetabilsk olie og steg dem på lav varme. Vi rengør løg og svampe, skåret i små terninger. Bulgarisk peber, rens frø og kerne og skær i strimler. Tilsæt de hakkede grøntsager og svampe til svinekødrene og steg dem alle sammen i 5 minutter.

Nu renser vi kartoflerne, skærer dem i små stykker og fylder dem med vand, så hele stivelsen forlader. I støbejernet hældes vand og koges. Så sætter vi kartoflerne og koger i 15 minutter. Friske tomater hældes med kogende vand, og vi står dem i 3 minutter. Når skrællen brister, tager vi dem ud af vandet og renser det. Mælk grundigt og steg i en stegepande med vegetabilsk olie i ca. 5 minutter.

Tilsæt krydderier og bland. Vi skifter rosten fra tomaten til gryden, salt og peber efter smag. Den grønne af min persille under rindende vand og fint finhakket. Tilsæt det til vores suppe og kog det hele sammen i yderligere 5-10 minutter. Fjern støbejernet fra ilden, dækk det med et låg og giv suppen en god tid for at blive træt og nå en lækker smag. Vi hæld den færdige suppe af svinekød med svampe i smukke dybe plader og før servering tilsættes hver lille hakkede grøntsag og cremefløde til smag. Har en god appetit til dig og hele din familie!