Linser med grøntsager er en nyttig og nærende kombination, der anvendes i de fleste vegetarretter, hvilket ikke er underligt: dette legume er kendetegnet ved dets højproteinindhold og forskellige sorter, hvor hver repræsentant har individuelle fødekarakteristika, smag og kogetid, der bestemmer fødevarens konsistens.
Hvor lækker at lave mad linser med grøntsager?
Opskrifter af retter fra linser med grøntsager er meget forskellige. Disse er tykke supper og lette salater, nærende korn og stews. Lentil er et rigt proteinprodukt. På den baggrund kombineres det med lette ingredienser: gulerødder, løg, tomater, urter, svampe og kylling. Samtidig vælges en bestemt slags bøn for hver skål.
- Linser med grøntsager vil vise sig meget velsmagende, hvis du vælger den rigtige slags bønner til hver opskrift. Grøn - Koger ikke, derfor bruges den altid i salater, appelsin - i porrer, ragout og supper.
- Det er vigtigt at overveje, at linser med grøntsager er en opskrift, hvor det er vigtigt at observere tidspunktet for pulping. Røde linser skal koges i 20 minutter og grønne i 40 minutter.
Vegetabilsk gryderet med linser
Stegte linser med grøntsager er en skål, der kombinerer smag, ernæring og den rigtige teknologi. Quenching er en langvarig længsel, i hvilken tid alle komponenter blødgøres, saft og aromaer udveksles, så de duftende komponenter vælges til gryden. For eksempel grønne linser. Den har en krydret smag og holder formen.
ingredienser:
- grønne linser - 340 g;
- løg - 1 stykke;
- stængler af selleri - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- vand 950 ml;
- olie - 20 ml;
- flager af chili - 15 g;
- tomater i egen saft - 300 g.
forberedelse
- Sæt løg, gulerødder, kartofler, chili, selleri 7 minutter.
- Indtast linser, tomater og bouillon.
- Linser grønne med grøntsager stuvet i 40 minutter.
Grød af linser med grøntsager
Linse med grøntsager er god i form af grød. En lille plade af denne skål kan hurtigt mætte kroppen uden at oplade fordøjelsessystemet. Dette er ikke kun nyttigt, men også en bekvem skål, hvor der altid er mulighed for at fremskynde kogeprocessen ved at vælge den rigtige type linser. Rød, for eksempel, kræver ikke blødning og er forberedt om 15 minutter.
Ingredienser :
- røde linser - 250 g;
- sød peber - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- vand - 500 ml;
- olie - 40 ml.
forberedelse
- Steg peberfrugter, løg, gulerødder og hvidløg.
- Tilsæt linser og vand.
- Linser med grøntsager er stuvet under låget i 15 minutter.
Linser med grøntsager og svampe - opskrift
Linser med svampe og grøntsager - "kød" til vegetarer. Linser og svampe er en kilde til protein og fiber. De er super tilgængelige, de er gode til folk med et begrænset budget, mens de er velsmagende og hurtigt forberedt. Hvide svampe og grønne linser er den perfekte kombination, som kan hæve en magert skål til et nyt niveau.
ingredienser:
- Tørrede hvide svampe - 50 g;
- grønne linser - 250 g;
- vand - 1,5 liter;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- laurbærblade - 2 stk.
- chili - 1/2 stk.
- olie - 80 ml;
- vineddike - 80 ml;
- spinat - 150 g;
- Tørrede tomater - 50 g;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- hvidvin - 80 ml.
forberedelse
- Sug svampe i 30 minutter.
- Kog linserne med løg, laurbær og gulerødder i 30 minutter.
- Strain. Grøntsager kassere, og bland linser med eddike og smør.
- Skyl champignon med chili, hvidløg og tomater.
- Efter et minut hæld vinen og læg den ud i 5 minutter.
- Sæt spinat. Fjern fra varme og bland med linser.
Salat med linser og grøntsager
Grøntsagssalat med linser har hundredvis af madlavningsmuligheder. Denne opskrift er et fund for elskere af nyttige, hurtige og praktiske retter. Dette er en lys salat med rødløg, kirsebær, feta og syltede linser, som kan opbevares i køleskabet i lang tid og serveres i en separat garnering, spredt på brød eller indpakket i lavash.
ingredienser:
- linser - 240 g;
- vand 750 ml;
- persille - 60 g;
- citronsaft - 80 ml;
- zest - 10 g;
- olie - 70 ml;
- røde løg - 1 stk.
- kirsebær - 8 stykker;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
forberedelse
- Kog linserne i 20 minutter.
- Rør det med løg, persille, kirsebær, feta.
- Sæt marinaden med saft, smør, zest, oregano og hvidløg.
Linser i ovnen med grøntsager
Linser med grøntsager og urter er den mest populære kombination til ovnen. Bagning gør det muligt for krydderier at maksimere deres aromatiske egenskaber og fylde opskålen med nye noter. Så den røde linser er bedst egnet basilikum og asatefida, som foruden hvidløgsmag hjælper med at undgå problemer med opblødning efter bælgplanterne.
ingredienser:
- røde linser - 240 g;
- dåse majs - 480 g;
- Frisk spinat - 200 g;
- vegetabilsk bouillon - 600 ml;
- løg - 2 stykker;
- tomat - 1 stykke;
- olie - 40 ml;
- ost - 250 g;
- koriander - 5 g;
- basilikum - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
forberedelse
- Stek i 5 minutter løg, tomat, majs.
- Tilsæt bouillon og linser og lad dem simre i 25 minutter.
- Bland med ost, spinat, basilikum, asafoetida.
- Linse med grøntsager bages 20 minutter ved 180 grader.
Linser med kylling og grøntsager
Linser med kylling og grøntsager - et fund for elskere af tæt, opvarmende gryderet. Sødlig kyllingfilet er perfekt kombineret med ømme linser og enkle grøntsager - løg og gulerødder. Dette er tilfældet, når man fra fire ledige komponenter og den laveste tid koster, kan man få en højprotein kompleks skål.
Ingredienser :
- fileter - 500 g;
- røde linser - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- en selleristængel - 2 stykker;
- bouillon - 800 ml;
- karry - 20 g;
- olie - 40 ml;
- laurbærblade - 2 stk.
forberedelse
- Steg løg, gulerødder og selleri i 5 minutter.
- Tilsæt linser, karry, laurbær, fileter og bouillon og kog i 30 minutter.
Grøntsagssuppe med linser - opskrift
Vegetabilsk suppe med linser er en opvarmning skål, der begynder at blive kogt fra november og stopper ikke til foråret, hver gang opfinde nye variationer. Men klassikeren er en magert suppe lavet af røde linser, kartofler, løg, selleri, gulerødder. Han laver bare mad, mens syten, nyttig, længe bevarer smagen, så den er kogt til senere brug.
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- vegetabilsk bouillon - 1,2 liter;
- linser - 250 g;
- gulerødder - 3 stykker;
- løg - 3 stykker;
- en stilk af selleri - 3 stykker;
- olie - 40 ml;
- ingefær - 10 g;
- karvefrø - 5 g;
- jord peber - 5 g;
- koriander - 5 g.
forberedelse
- Stejl alle grøntsager i 7 minutter.
- Tilsæt krydderier, bouillon, linser og kog i 45 minutter.
Hæklinger fra linser med grøntsagsgryde
Koteletter fra linser med grøntsager vil få en appetitlig udseende, hvis du dekorere dem i form af croquettes. Dette er en fantastisk mulighed for ikke kun at modernisere parabolmen, men også at lege med smag og struktur af den knapede bold, der kombinerer flere komponenter i det på én gang. Server croquettes bedre på en "pude" af stewed grøntsager. De vil tilføje en kroket til juiciness.
Ingredienser :
- linser - 100 g;
- gulerødder - 50 g;
- løg - 20 g;
- brødkrummer - 80 g;
- olie - 40 ml;
- sød peber - 1 stykke;
- courgette - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
forberedelse
- Skyl løg, gulerødder og linser.
- Pund grøntsagerne i en blender.
- Form croquettes, gryde og stege.
- Stew ud 10 minutter peber, tomater og courgette.
- Server croquettes på en pude af grøntsager.
Røde linser med grøntsager i en multivark
Linser med grøntsager i multivarket - en af de mest populære måder at lave mad, hvor hovedmotoet er "velsmagende og praktisk", er altid opfyldt. I så fald ønsker de fleste ejere at forkorte tilberedningstiden, så vælg et rødt linsesortiment. Det har ikke en hård skal og får en delikat konsistens i "Rice" -tilstanden på 20 minutter.
Ingredienser :
- røde linser - 160 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- vand - 600 ml;
- tomat - 2 stk.
- salt - 10 g;
- olie - 60 ml.
forberedelse
- Træk løg og hvidløg i Zharka i 5 minutter.
- Tilsæt gulerødder og tomater, og efter 7 minutter - linser og vand.
- Linje rød med grøntsager stuvet i "Ris" 20 minutter.