I dag vil vi fortælle dig, hvordan du skal forberede toast med æg og mælk. Denne enkle skål vil lyse op en kedelig morgenmad eller være en god tilføjelse til en middag eller middag. For at forberede det kræver ikke særlig kulinarisk viden og færdigheder, og sæt af produkter er den mest minimal. Derudover er madlavning toast en fremragende måde at udnytte uaktuelle brød på.
Opskrift på søde toast med æg og mælk
ingredienser:
- hvidt brød eller brød - 1 stk;
- kyllingæg - 3 stykker;
- mælk - 115 ml;
- pulveriseret sukker - 75 g;
- kaneljord eller vanille - 10 g eller til smag;
- smør;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Vi kører kyllingegerne i en dyb skål, hæld i pulveriseret sukker og visp massen til ensartethed og lille pragt med en visp eller blender. Hæld derefter i mælken, smør jorden kanel eller vanilje og bland godt.
Hvidt brød eller brød skåret i stykker af mellemtykkelse, dyppet dem grundigt i en sød ægmælksblanding og straks sat i en opvarmet stegepande med smeltet smør og vegetabilsk olie.
For et blødere resultat er det nødvendigt at holde brødene i imprægneringen lidt længere, og for at få sprøde, tættere croutoner bare lidt vådt brød i blandingen.
Så snart de søde croutoner er brunede på begge sider, tager vi dem ud på en tallerken og serverer dem til bordet. Separat kan du servere syltetøj, honning, syltetøj eller kondenseret mælk .
Skiver med æg og mælk i ovn med champignon sauce
ingredienser:
- hvidt brød eller brød - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 150 ml;
- smør - 100 g;
- salt - til smag;
Til sauce:
- svampe - 290 g;
- æggeblommer - 3 stykker;
- mælk - 300 ml;
- salt - til smag;
- jord peber - efter smag.
forberedelse
Det første skridt er at forberede champignon saucen. For at gøre dette skal du skylle grundigt svampene i koldt vand, makulere med mellemstore skiver og lade en stegepande stå under låget, indtil det er klar. Glem ikke at krydse dem med salt og jordet sort peber. Bland æggene med en mixer først uafhængigt og derefter med mælk. Hæld den resulterende blanding af svampe i en stegepande og stå på lav varme, kontinuerlig omrøring indtil tykt.
Hvidt brød eller en brød skåret i skiver af mellemtykkelse. Æg er brudt op til homogenitet med en knivspids salt med en blander eller en visp og blandet med mælk. Vi dyppede hurtigt hvert skive i æggemælksblandingen og satte straks i en stegepande opvarmet med smør. Vi bruser croutonerne fra to sider og sætter dem på et bageplade og placerer dem tæt sammen. På toppen skal du fylde dem med den tidligere tilberedte sauce og bestemme i forvarmet til 220 ovn i syv til ti minutter.
Vi serverer croutoner med champignon sauce varm med varme og varme.
Sådan steges toast med fyld i æg og mælk?
ingredienser:
- hvidt brødbrød - 4 skiver;
- skinke - 2 skiver;
- hård ost - 2 skiver
- æg - 2 stykker;
- mælk - 120 ml;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- smør - 50 g;
- brødkrummer - 250 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Æg er brudt med en knivspids salt indtil ensartet og blandes grundigt med mælk. Til et stykke toastbrød skal du sætte et skive skinke, oven på et stykke ost og dække med et andet stykke brød. Vi skar den resulterende sandwich diagonalt, dyppede hver halvdel i den tilberedte æg-mælkeblanding, brøddelte grundigt i brødkrummer og straks lægge den i en forvarmet gryde med en blanding af smør og vegetabilsk olie og holdes på hver side indtil brunning og sprød skorpe.
Server skålen med påfyldningen nødvendigvis varmt.