For at kende kalorieindholdet i boghvede grød er det ikke nok at studere oplysningerne på etiketten. Mange tror fejlagtigt, at når de sætter 100 gram korn, får de 100 gram færdigretter. Faktisk er det ikke tilfældet - boghvede absorberer fugt og stigninger i volumen på grund af, hvad den færdige skål har et lavere kalorieindhold . Derudover koges på forskellige måder, vil det have forskellige kalorier. Overvej kalorieindholdet i kogt boghvedegrød og tallerkener fra den.
Kalorisk indhold af kogt boghvede grød
Det er ingen hemmelighed, at boghvede grød koger tre gange - derfor tilføjer vi 3-3,5 glas vand til 1 kop korn. Ca. med samme princip ændres produktets kalorieindhold også.
Det sædvanlige kalorieindhold i boghvede er 313 enheder (heraf 12,6 g nyttigt vegetabilsk protein, 3,3 g fedt og 62,1 g komplekse kulhydrater, som giver en varig følelse af mæthed).
Hvis du koger boghvede grød i vand med lidt salt i forholdet 1: 4, det vil sige, for hvert glas boghvede tager ikke 3, men 4 glas vand, får du en viskøs, sparsom grød med en minimumsværdi på energi - kun 90 kcal.
Hvis du laver grød på vand blandet med mælk eller tilsæt olie til det, kan kalorieindholdet i produktet øges til 130 kcal pr. 100 g.
Kalorisk indhold af boghvede grød med tilsætningsstoffer
At vide, hvor mange enheder (kcal) i boghvede grød med sin forskellige madlavning, kan du nemt bestemme valg af retter. Det er bedst at spise boghvede til morgenmad og frokost - det har en masse komplekse kulhydrater, og det giver en lang mætning, som ikke tillader at huske enten snacks eller skadelige produkter, som normalt er trukket i midten af dagen, når strømmen går ud.
Så overvej næringsværdien af forskellige retter:
- boghvede grød med grøntsager har et kalorieindhold på 97,3 kcal;
- Kvalitetsværdien af boghvede grød med svampe er 78,3 kcal;
- boghvede med sovs fra svampe og kylling har en energiværdi på 88 kcal;
- boghvede suppe med oksekød - 43 kcal;
- boghvede suppe med kylling - 39 kcal;
- boghvede grød med mælk - 89 kcal;
- boghvede med oksekød - 315 kcal.
Det skal bemærkes, at enhver skål med boghvede er egnet til ration af en atlet, og til en slankes person og til dem, der simpelthen vil spise sunde og sunde fødevarer. Boghvede er en kilde til B-vitaminer, protein, komplekse kulhydrater, essentielle aminosyrer (dem, som kroppen ikke kan syntetisere sig selv).