I de seneste år er interessen for urtete vokset betydeligt, og det er ikke bare en hyldest til mode. Tilhængere af en sund livsstil erstatter sort te og kaffe med en urtedrik i deres daglige kost. Dette forklares ved, at traditionelle drikkevarer indeholder en stor mængde koffein og tannin, som i tillæg til tilsyneladende "livskraft" negativt påvirker det menneskelige nervesystem gradvist ødelægger dets stabilitet. Mængden af skadelige stoffer i te er påvirket af evnen til at brygge det, og hvor lang tid drikken er i tekandet. Noget anderledes kan siges om te fremstillet af jordbærblade, hvis fordel og skade er meget godt studeret.
Nyttige egenskaber af te fra jordbær blade
Lækker urtete fås fra jordbærets blade. Det er sådan, som gartnere kalder bæren, som vokser i deres haveplot. Som regel vokser haven jordbær på sengene. Men på hvordan man korrekt kalder denne plante, vil den vidunderlige smag og fordele ved bæren ikke ændre sig overhovedet.
Biologer skelner mellem to sorter af jordbær: have og skov. Undersøgelser har vist, at vild jordbær indeholder mere nyttige stoffer end dens haveart. Jordbærte, takket være tilstedeværelsen af tanniner, hjælper med maveforstyrrelser og madforgiftning, nervøs overarbejde, letter smertefulde fornemmelser i colitis, kolelithiasis og nyresygdomme. Dens blade er rige på ascorbinsyre, som har en anti-inflammatorisk virkning, og stimulerer derfor kroppens beskyttende funktioner.
Hvordan laver te fra jordbær blade?
Jordbærdrink kan lave mad alle sammen. For dette er det nok at gøre følgende:
- tekande skal røres med kogende vand;
- fyld 1 st.lozhku tørre blade;
- Hæld det kogende vand.
Te er infunderet i 20 minutter. Resultatet er en te-drink med behagelig ravfarve. For at give en mere intens farve til jordbæren, kan du tilføje en lille mængde traditionel sort eller grøn te .
Du kan lave te fra blade af jordbær i en termos. Infusion kan forbruges efter 30 minutter. Men der er en nuance - det er nødvendigt at drikke det inden for 6 timer, da teen begynder at blive bit bitter og helt tabe dens nytte.
Gæret te fra jordbær blade
Jordbærets blade anbefales at høstes i den tidlige sommer, afskære 1-2 helt udfoldede blade fra busken. Samlede blade i 5-6 timer ligger i skyggen på en flad overflade i 2-3 lag. For at sikre, at de øvre blade ikke tørrer ud, bliver de periodisk vendt. Lidt falmet løv overføres til 1 lag på bomuldsdug, som derefter sammen med bladene ruller i form af et bundt. I denne tilstand forbliver råmaterialerne i yderligere 24 timer. Efter en dag fjernes bladene fra vævet og efterlades til tørre på et mørkt sted.
Gæret på denne måde vil bladene forbedre smag og farve af jordbær te.