Ikke altid i butikker og på markedet kan du købe kvalitet tørrede frugter . Men de kan nemt gøres alene. Nu vil vi fortælle dig hvordan man laver tørrede frugter fra æbler og pærer i ovnen.
Hvordan tørres æbler i ovnen?
ingredienser:
- æbler.
forberedelse
Til tørring er det bedre at bruge søde og sure æbler. Søde æbler tørrer ikke bedre, for så bliver de helt smagløse. Sorter dem efter størrelse, så min, fjern skaden og kernen. Vi skærer æbler med lobula eller cirkler. Skræl kan renses, og du kan forlade. For at sikre, at æblerne ikke mørkner, står vi dem i saltvand (10 liter vand, 100 gram salt) og tør derefter i solen. Derefter lægges tørre æbler på et bageplade, anbringes i ovnen og ved 80 ° C forlades i 6 timer. Når 2/3 af fugt inddampes, sænk temperaturen til 50 ° C og tør den i ca. 1 time. Tag derefter æbler på bagebræt fra ovnen og afkøles. Færdiglavet æbletørring opbevares hensigtsmæssigt i en glasbeholder lukket med en folie eller låg. For at passe dem meget, kan de smøres med tolstick.
Hvordan laver man tørrede frugter fra æbler i ovnen?
ingredienser:
- æbler af karakteren "Antonovka" - 10 kg.
forberedelse
Ud fra den resulterende mængde æbler vil det vise sig at være ca. 1,1 kg tørring. Æbler sorteret, min og skåret i krus eller skiver. Kernen kan fjernes, eller den kan efterlades. For at forhindre æblerne i at mørke, er de bedre at prøve: I varmt vand (ikke koge), sænk æblerne i 3-5 sekunder. Derefter tørres æblerne lidt og lægges ud på en bageplade eller grill. Tørrede æbler i 3 faser: timer 2
I ovnen kan du også lave tørrede frugter fra æbler og pærer. For at gøre dette skal du vælge lidt umodne pærer, skære dem også i plader og tør dem i ovnen på samme måde som æbler. I tørringsprocessen skal æbler og pærer blandes flere gange.