Denne elementære opskrift på compose af stikkelsbær til vinteren vil appellere til alle elskere af usædvanlige vitamindrikke. Compote er utrolig rig, velsmagende og fabelagtig duftende.
En simpel opskrift på compose af stikkelsbær til vinteren
ingredienser:
- gåsbær - 400 g;
- tørret melissa - til smag;
- citronsyre - til smag;
- vandfiltreret - 5 l;
- hvidt sukker - 7 el. skeer.
forberedelse
Først og fremmest forbereder vi banker: vi vasker dem i kogende vand og steriliserer dem. Dernæst i hvert spredt bær stikkelsbær, fylde det om en tredjedel. Nu sorterer vi omhyggeligt grenene af citronmelisse og lægger det oven på bærene. Fyld alle med stejlt kogende vand, luk med rene låg og lad det stå i præcis 5 minutter. Derefter drænes væsken forsigtigt i en ren emaljepande og anbringes på ovnen for at simre. På dette tidspunkt hældes sukker og citronsaft i hver krukke. Når vandet koger igen, hælder vi alle krukkerne på nakken, ruller dem op, drejer dem om og lader dem køle ned i denne position.
Komposit af stikkelsbær med appelsin til vinteren
ingredienser:
- orange - 1 stk;
- gåsbær - 400 g;
- renset vand - 2,6 liter.
forberedelse
Så sorteres krusebærsbærene omhyggeligt og grundigt vasket. Vi er forsigtige med ikke at savne rotte og beskadigede bær, fordi det ikke kun kan forkæle hele smagen af compote, men også negativt påvirke din krop. Vi renser ikke appelsinen fra skræl, men skyll blot frugten. Skær den derefter i tynde cirkler og læg den i rene krukker. Efter det, falder i søvn forberedt stikkelsbær og hæld alle varme sukker sirup. Glem ikke kun at han skal koge godt. Til forberedelsen hældes i en gryde vand, falder i søvn og sætter en stærk ild i omrøring. Derefter rulles krukkerne med tyndåger og drejer kompotiet på hovedet. Vi lægger emnet på gulvet, vikler det med noget varmt og lad det køle helt i denne position præcis for en dag. Næste dag vender vi om bevarelsen og flytter den til et mørkt sted for yderligere opbevaring.
Komposit af stikkelsbær og solbær
ingredienser:
- vand - 2,5 liter;
- sukker - 1 vare
- krusebær - 1 vare;
- sort currant - 1 spsk.
forberedelse
Vi sorterer ud bærene, fjern alle stilkene og skyl dem under vand fra vandet. Hæld sukkeret i kogende vand og rør med en ske, indtil alle krystaller er opløst helt. Så snart sirupen begynder at koge, sæt de tilberedte bær, vent indtil kompoten igen koger og kog den i 5 minutter, luk låget. Derefter smider citronskiverne og fjern panden fra ilden. Vi smager drikken og tilsæt sukker, hvis det er nødvendigt. Vi hælder den over rene dåser, dækker med låg og steriliseres i 15 minutter, og ruller dem derefter med låg. Når komposten helt afkøles, omarrangeres den til opbevaring i en kold kælder eller et køleskab.
Komposit af kirsebær og krusebær til vinteren
ingredienser:
- kirsebærmoden - 300 g;
- sukker - 400 g;
- stikkelsbær - 200 g;
- koldt vand - 2 liter.
forberedelse
Alle frugterne sorteres, adskilles fra blade og vaskes grundigt med koldt vand. I bankerne udarbejdet på forhånd sætter vi alle bærene og falder i søvn. Vi koger vand, hæld i dåser, dækker med låg og insisterer på drikken i 20 minutter. Efter at tiden er gået, dræn væsken fra dåserne i en pande og kog den igen på medium varme. Fyld bær en anden gang langs halsen og rul godt på lågene. Vi fjerner den klare bevarelse på et mørkt sted og omhyggeligt vikles det, indtil det køler helt ned. Det er alt sammen, kompot for vinteren er klar til brug!