Tørrede mandariner er en lækker og sund behandler, som du kan spise ligesom tørrede frugter eller tilføje til forskellige retter. De kan dekorere kager, gelé eller bruge som dekorativt element. Lad os overveje, hvordan man tørrer mandarinerne, og hvad der kan koges fra dem.
Tørrede mandariner
ingredienser:
- mandariner - 5 stk.
forberedelse
Så tangeriner skåret i cirkler, læg dem på en bageplade og læg dem i ovnen. Tør frugten i ca. 1 time i en ovn opvarmet til 140 grader. Derefter drejer vi omhyggeligt stykkerne og tørrer i en anden time. Klar mandariner helt cool, læg i en beholder, luk låget og læg det væk i skabet.
Opskrift på chokolade med tørrede mandariner
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- mørk mælkchokolade - 100 g;
- pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- vanillin;
- tørrede mandariner - 50 g;
- vaffel slik - til dekoration.
forberedelse
Hytteost tørres gennem en sigte. På en lille teurochke hugge lidt chokolade og tilsæt den til ostemassen. Derefter hælder vi pulveriseret sukker, sætter creme fraiche til smag, sukker og blander alt grundigt. Nu, med ostemasse massen, danner vi små pellets med vores hænder, læg på hvert stykke tørret mandarin og rul en kugle. På en stor rivejern, de tre resterende chokolade, ævle slik Jack og rul vores ostemasse bolde i søde spåner. Derefter fjerner vi slikene i ca. 30 minutter i fryseren og serverer den derefter til bordet.
Tørrede kandiserede frugter fra mandariner
ingredienser:
- mandariner - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- filtreret vand - 300 ml;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Mandariner vaskes, rengøres, skæres i halvt og hældes på forhånd med varm sukker sirup. Læg nu tallerkenen med frugt på ovnen og kog i 10-15 minutter på en svag brand. derefter
Gentag denne procedure et par gange, og filtrer filteret omhyggeligt gennem en kolander monteret over en ren gryde. I en kolander har vi mandariner, og sirupen vil langsomt dræne i en beholder. Frugter af mandariner udlægges i et lag på en sigte og tørres i ovnen ved en temperatur på 40 grader. Derefter drys dem rigeligt med sukkerpulver, skak let og tør for anden gang i ovnen. Derefter overfører vi de kandiserede frugter til dåser, kork og opbevarer dem på et tørt og mørkt sted.