Mistresses, der elsker originale præparater, kan forberede vandmeloner i banken til vinteren, hvis opskrifter er meget forskellige. Denne søde, duftende melonkultur er meget nyttig. Du kan bruge sådanne metoder som saltning, vanding, tilberedning af en vandmelon i form af syltetøj.
Høstning af vandmeloner i banker til vinteren
Mange elskerinder kan lide at bruge konserves af vandmeloner i dåser til vinteren. Det anbefales at overveje følgende:
- Til betning kommer stadig underbevart frugt eller har usødet smag.
- Vandmelon kan skæres i skiver eller bruges helt.
- Hvis du får en lille sort, hvis frugter ikke overstiger størrelsen af en stor tomat, så kan den placeres i en krukke uden at skære. Men mange husmødre foretrækker at skære dem, fordi det er mere praktisk.
- Til saltning anvendes en række krydderier - kirsebær kviste, vinmarker, hindbær. Du kan tilføje hvidløg eller peber for at lave en akut snack.
Hvordan saltvandsmeloner i banker til vinteren?
Lækker salte vandmeloner i banker til vinteren er fremragende som snacks. De er perfekt kombineret med kødretter og stegte retter. Forretteren har en pikant smag og diversificerer den samme vinterration. Til madlavning anbefales det at vælge de mest friske frugter uden at beskadige huden.
ingredienser:
- vandmelon - 2 kg;
- vand - 1 l;
- eddike - 50 g;
- sukker - 3 spsk. l.;
- salt - 1,5 spsk. l.
forberedelse
- Vandmeloner skåret i frø.
- Banker steriliserer og fylder med vandmelonskiver.
- Kog med salt og sukker kog og hæld eddike.
- Hæld krukkerne med saltlage, sæt sterilisering i kogende vand i 20 minutter.
- Vandmeloner i banken til vinteren ruller op låg.
Vådt vandmeloner i dåser til vinteren - opskrift
En af de ældste metoder til madlavning er woks af vandmeloner i dåser til vinteren. På nuværende tidspunkt har teknologien ikke ændret sig meget og bliver aktivt brugt af moderne værtinder. Denne appetitvækker er meget nyttig, fordi kød af de våde frugter indeholder meget mindre sukker og salt, men alle de nødvendige mineralelementer er bevaret.
ingredienser:
- vandmelon - 2 kg;
- salt - 15 g;
- honning - 2 spsk. l.;
- hvidløg - 3 fedter;
- citronsyre - 1 spsk. l.;
- currant - 2-3 blade.
forberedelse
- Vandmelonvask, skæres i trekanter, uden at frøene fjernes.
- Læg stykkerne i sterile beholdere blandet med vinblad og hakket hvidløg.
- Hæld kogende vand til toppen, blød i 10 minutter. Afløb væsken.
- Forbered saltlage: Tilsæt honning og salt til væsken og opløs dem.
- Lad marinadeen koge og hæld igen i krukken, hvor syren først skal dækkes.
- Luk låget med et låg, læg det på et køligt sted.
Vandmeloner i banken til vinteren med aspirin
Ekstremt simpel og en sådan opskrift som syltede vandmeloner i dåser til vinteren med brug af aspirintabletter. Resultatet er en lækker vinterpleje, og madlavningsprocessen er meget forenklet, fordi der ikke er behov for at sterilisere dåserne. Denne madlavning er ideel til travle husmødre.
ingredienser:
- vand - 700 ml;
- vandmelon - 2 kg;
- aspirin - 2 tabletter;
- sukker - 50 g;
- salt - 25 g.
forberedelse
- Sæt vandmelonskiverne i en beholder, tilsæt sukker, salt og aspirin. Kog vandet.
- Hæld vandmelon med kogt vand, rulle op i krukken og stram tæppet tæt.
Vandmeloner i banken til vinteren - en opskrift på hvidløg
Meget populære blandt ejere er saltning af vandmeloner i banken til vinteren med tilsætning af hvidløg til skålen. Denne komponent giver en pikante note, som skaber en uovertruffen smag i kombination med frugtens sødme. Når man skal lave billets, er det ønskeligt at vælge vandmeloner af lille størrelse, umodne og med en tynd hud.
ingredienser:
- vandmelon - 2 kg;
- hvidløg - 2 fedter;
- sukker - 1 spsk. l.;
- eddike - 15 ml;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
- Opdel hvidløgene i tandpartikler og læg dem på bunden af beholderen. Top vandmelon skiverne.
- Hæld kogende vand i en krukke, lad i en kvart time.
- Dræn vandet fra krukken, kog det igen og hæld det i en beholder, lad det stå igen i 15 minutter.
- Igen drænes og koges, denne gang tilsættes sukker, salt og eddike. Brine hældes i, så tilstopp beholderen.
Vandmeloner til vinteren i dåser af eddike
Ekstremt let at tilberede vandmeloner i banken til vinteren uden sterilisering. Deres bedre bevaring vil bidrage til tilsætning af eddike. Den forberedende fase indebærer behovet for varmebehandling af dåserne, dette kan gøres ved at sende dem til mikrobølgeovnen i 3 minutter. I dette tilfælde skal emballagen være tør. For at holde vandmeloner i banken til vinteren antager opskrifter forudsætningen at blive placeret på et sted uden temperaturforskel.
ingredienser:
- vandmelon - 2 kg;
- eddike - 2 el. l.;
- vand - 1 l;
- hvidløg - 5 dentikler;
- salt - 1 spsk. l.;
- sukker - 2 el. l.;
- krydderier - til smag.
forberedelse
- Lav krydderier og hvidløg på bunden af krukken, læg skiverne af vandmelon på toppen.
- Kog vand og hæld i en krukke, hold i 2 minutter, afløb og kog med salt og sukker, til sidst tilsættes eddike.
- Hæld marinade i krukken og rul det.
Vandmeloner med kål til vinteren i dåser
Efterspørgslen, som bruges til at plukke vandmeloner i dåser til vinteren, forklares af den usædvanlige smag af skålen, hvor toner af kvass, saltlage er mærket, og der er en lille eftersmag. Derfor vil snacket dekorere enhver højtidelig begivenhed. Gourmeter foretrækker at forberede vandmeloner i kombination med kål, maden viser sig at være utrolig velsmagende.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- pulp af vandmelon - 500 g;
- vand - 500 ml;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Skær kål og drys med salt.
- Læg lag af vandmelon og kål skiftevis i en krukke.
- Fyld den fyldte beholder med vand ved stuetemperatur.
- Ingredienserne forlade for at marinere for en dag, og luk derefter låget og send til kulden.
- Vandmeloner med kål i banken til vinteren, hvis opskrifter er baseret på sur mælk, vil være klar i 4 dage.
Vandmeloner til vinteren med honning i krukker
Fans af de oprindelige desserter vil lide den tilberedte vandmelon sød til vinteren i dåserne. At styrke den naturlige sødme af frugter vil hjælpe tilsætning af honning. Denne komponent vil tilføje ekstra fordel til parabolantenne og erstatte delvist sukker. For at gøre emnet mere ømt, kan du fjerne frøene fra vandmelonen.
ingredienser:
- vandmelon - 2 kg;
- salt - 1 spsk. l.;
- sukker - 1 spsk. l.;
- honning - 1 spsk. l.;
- eddike - 2 el. l.;
- vand - 1 liter.
forberedelse
- Stykker af vandmelon sættes i en beholder og hæld kogende vand.
- Afløb væsken og bring den tilbage til kog, tilsæt sukker, salt og til sidst eddike og honning.
- Væske hældes i krukken, så er der et vrid af vandmeloner til vinteren i krukkerne.
Jam fra vandmeloner til vinteren i banker
En ubeskrivelig original smag er kendetegnet ved syltetøj fra vandmelon skorpe og kød. Det viser sig meget specifikt, men det kan overvinde selv en sofistikeret gourmet. For at styrke den raffinerede smag, der er opnået fra denne frugt, tilsættes syltetøj til syltetøj, hvilket giver en pikante note.
ingredienser:
- vandmelon - 2 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- citronsyre - 5 g;
- vanillin - 5 g.
forberedelse
- Kød er dækket af sukker og efterladt i 3 timer.
- Damp saften til afløb, kog, tilsæt kød og kog.
- Lad det brygge i varmen i 8 timer. Kog derefter koge. Tilsæt syre og vanillin.
- Fjern fra varme og lad afkøle i 5 timer, hæld derefter i dåser og rulle.
Kompot fra vandmeloner til vinteren i banker
Utroligt lækker og forfriskende, du får en vandmelonkompote i bankerne til vinteren. Derudover er det stadig nærende og indeholder et minimum af kalorier. Compote kan være fuld, selv i den varme sæson, og kaster isbiter ind i den, men om vinteren vil det glæde sig og minde om den varme sommer, mens den nyder kroppen.
ingredienser:
- vand - 3 l;
- sukker - 3 kopper;
- vandmelon kød - 500 g.
forberedelse
- I kogende vand tilsættes sukker og kog, indtil det er tykt.
- Tilsæt pulpen af vandmelon til sirupen.
- Så snart compote koger, fjern fra pladen. Cool og distribuere til bankerne, rul dem.