Høstede kirsebærplommer til vinteren - opskrifter, som regel, adskiller sig ikke i kompleksitet eller i nærværelse af utilgængelige ingredienser. Af frugten er tilberedt som en sød bevaring (syltetøj eller kompotter) og piquant saucer eller syltet originale snacks. Hvis der er en stor frugtafgrøde, kan du betydeligt fylde bestanden af hjemmemarkeringer.
Hvad kan der laves af kirsebærpumpe?
Forskellige opskrifter fra kirsebærplommer er enkle vinterblanker, som ikke er begrænset til almindelig marmelade. Frugter er rige på vitaminer og pektin, hvilket gør det muligt at skabe meget usædvanlige delikatesser fra dem.
- Hvis du har brug for at lave mad, kan du kombinere frugt med æbler, pærer eller andre blommer. Sådanne emner fra en blomme til vinteren kræver ikke yderligere sterilisering.
- Søde retter fra kirsebærpommes - syltetøj, syltetøj eller gelé, kan koges uden at tilføje gelerende ingredienser. Under opbevaring vil billet nå den ønskede tykke konsistens.
- Ved at observere de justerede proportioner, fylde sammensætningen af den fremtidige billet med krydderier og krydderier, kan du forberede marinerede frugter, der ligner oliven efter smag.
- Fremstillingsmetoden, såkaldte "ananas" fra courgette og kirsebærplommer har vist sig godt. En usædvanlig snack, der smager som en tropisk frugt.
Sød kirsebær blomme syltetøj til vinteren
Den mest almindelige høst - syltetøj fra en blomme uden pits. Sådan bevarelse opbevares i lang tid selv uden yderligere sterilisering. Det vil være hensigtsmæssigt at supplere opskriften med vaniljesukker og saftigt orange pulp, som vil fungere som en ekstra konserveringsbestanddel.
ingredienser:
- kirsebær blomme gul - 2 kg;
- orange - 1 stk;
- sukker - 1, 5 kg;
- Vaniljesukker - 2 pose.
forberedelse
- For at vaske Alych skal du fjerne stenene, hæld i emaljerede fade.
- Rens orange, fjern pits, kød eventuelt skåret, hæld til en kirsebær blomme, fyld alt med sukker.
- Forlad fremtiden syltetøj i 5 timer.
- Sæt kokken, tilsæt vaniljesukker.
- Riv i 25 minutter, fjern skummet.
- Fordel til steriliserede krukker, kork.
Kompot fra kirsebær blommer til vinter - opskrifter
Forberedt på denne måde en kirsebær blomme til vinteren - opskrifter, der ikke kræver yderligere sterilisering, og sammensætningen af drikkevarer kan suppleres med andre egnede frugter. Fremstillingsprocessen er enkel og forståelig, men det vigtige punkt er brugen af rent vand (fra hanen passer ikke, det vil kun forkæle smag af bevaring). Den foreslåede mængde ingredienser er nok til en 3-liters krukke.
ingredienser:
- gul blomme - 300 g;
- pære - 2 stykker;
- vand - 2,5 liter;
- sukker - 1 spsk.
forberedelse
- For at vaske Alych skal du fjerne stenene, skære pærerne og fjerne frøboksen.
- Dyp frugten i en dampet krukke.
- Hæld kogende vand, dække med låg og hold i 10 minutter.
- Dræne i en kasserolle af vand, tilsæt sukker, koge.
- Kogende sirup hæld dåserne, forseglet forseglet.
- Komposit af gul kirsebærplomme fjernes under afdækningen for langsom afkøling.
Courgetter med kirsebær blomme som ananas - opskrift
Høstet courgette og kirsebær blomme til vinter - opskrifter, der anbefales af mange erfarne husmødre. Til smagen kommer konserveringen ud som ananas, grøntsagerne får en sød smag, og de anvendes med succes under forberedelsen af salater eller supplerer retterne fra fjerkræet. Da blommen er lukket med pits, opbevares denne tilstopning ikke mere end 5-6 måneder.
ingredienser:
- Plomme gul - 500 g;
- Courgette ung - 1 kg;
- ananasjuice - 400 ml;
- sukker - 500 g;
- vand - 1,5 liter.
forberedelse
- Bankerne fortsætter dampende, bunden laver rent blomme og skåret (skrællet) courgette.
- Kog vand, tilsæt juice, kog i 5 minutter.
- Hæld sirup i dåser, dæksel med låg, lad i 15 minutter.
- Afløb væsken i en gryde, tilsæt sukker, kog.
- Hæld sirup dåser, kork og rengør courgette som en ananas med kirsebær blomme til vinteren for langsom nedkøling.
Tkemali fra kirsebær blomme - georgisk opskrift til vinter
Lækker kirsebærpommes til vinter er enkle opskrifter, der ikke kræver særlig viden, værktøjer eller utilgængelige produkter. Et vigtigt punkt er valget af krydderier, de bestemmer den endelige smag af tkemali. Opskriften giver mulighed for tilsætning af en ombalo, men at finde det er problematisk, fordi brugen af mynte er tilladt.
ingredienser:
- kirsebær blomme rød - 3 kg;
- hvidløg - 3 hoveder;
- peber "light" - 5-6 pods;
- vand - 2 ting;
- koriander, tørret fennikel og ombalo, ucco-suneli - til 50 g.
forberedelse
- At plomme vaske med vand og sætte det på en langsom ild.
- Kog til blødgør frugt, dræn vandet i en separat beholder.
- Tør plummen gennem en sigte, hvis kartoflerne er for tykke, tilføj en afkogning.
- Indtast den hakkede hvidløg og peber, og alle de tørrede krydderier, bland og sæt en langsom ild.
- Kog i 10 minutter.
- Adjikaen fra plommen hældes i steriliserede krukker, den er forseglet og opbevaret i afkøling.
Perle fra gul blomme
Lækre og originale dåse kirsebærplommer til vinteren er opskrifter, der kan overraske alle sødesteder. Frugter er rige på pektin, fordi syltetøj fra dem kommer ud meget tæt, den rigtige gelé konsistens. Smør ikke kirsebærpum i puré, det er bedre at bruge lidt tid og hugge den med en kniv i stykker.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 2 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- For at vaske Alych skal du fjerne stenen og skære den.
- Tilsæt sukker, lad i 2-3 timer.
- Tænd i ilden, kog i 15 minutter, fjern alt skum.
- Cool arbejdsstykket, sæt det igen.
- Riv i 25 minutter, hæld over forberedte beholdere.
En kirsebærtinktur
Hælde af en kirsebær blomme med vodka viser sig meget duftende og sødt. En fantastisk alkoholholdig drik er ikke forberedt hurtigt, processen ligner produktionen af hjemmelavet spiritus, og resultatet overstiger selv de mest dristige forventninger. Velsmagende og rig alkohol vil blive værdsat af det kvindelige publikum.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 2 kg;
- vodka - 2 liter;
- sukker - 6 el.
forberedelse
- Tilsæt blommen til en stor krukke, hæld vodkaen og lad den være på et køligt og mørkt sted i 40 dage.
- Afløb infusionen i en separat beholder, plum fylde med sukker, lad i endnu 40 dage.
- Stiv sirupen, adskilt fra kirsebærplommen, blandet med infusion.
- Fjern alkohol i det kølige, efter ca. en måned kan du smage det.
Gelé fra kirsebær blomme til vinteren
Denne usædvanlige gelé fra blommen fremstilles med tilsætning af hvidvin. Hvis det er nødvendigt at forberede en delikatesse, som børn vil spise, kan alkohol erstattes med drue eller blommejuice. Til gelékonsistens tilsættes gelatine eller pektin. Et sådant præparat kan smages den næste dag.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 500 g;
- sukker - 50 g;
- hvidvin (Riesling) - 150 ml;
- vand - 200 ml;
- kanel - 2 sticks;
- gelatineark - 2 plader;
- fed - 2 knopper.
forberedelse
- Fjern fra plumbenene, skær kødet fint, læg i en kasserolle.
- Hæld i vand, tilsæt kanel, nelliker, sukker.
- Kog i 10 minutter, kødet skal blødgøre.
- Tør massen gennem en sigte.
- Vin fortyndet med vand, så 500 ml væske kom ud.
- Hæld i syltetøj og bland.
- Sug gelatine og opløs i et vandbad, hæld den samlede masse.
- Kog (kog ikke!), Hæld over dampede krukker, kork.
Oliven fra kirsebærpommes derhjemme
Meget usædvanlige bevaring - oliven fra kirsebærplommer , der med succes diversificerer sortimentet af hjemmespin. Højdepunktet af billet er en krydret marinade, imprægnerer frugtpulpen og påfyldning med en særlig smag. Smagning kan smages efter 2 måneder. Opbevaret er ikke mere end et år.
ingredienser:
- kirsebær blomme fint, gul - 1 kg.
marinade:
- sukker - 2 el. l.;
- salt - 4 spsk. l.;
- eddike 6% - 150 ml;
- fedter - 7 knopper;
- tørret tarragon - 1 spsk. l.;
- laurbær - 3 blade;
- tør basilikum - 1 spsk. l.
forberedelse
- Vask plommen, hæld i en gryde, hæld kogende vand, vent til vandet er afkølet helt.
- Afløb væsken, kog, hæld over kirsebærplommen. Efter afkøling, afløb.
- At fordele kirsebærpumpe over steriliserede dåser, påfyldning "på skuldre".
- I vandet tilsættes alle ingredienserne til marinade, kog, hæld glasene.
- Forlad en dag til afkøling.
- Sæt dåserne med kirsebærpumpe i en gryde med vand, steriliser i 15 minutter.
- Tætning, fjern under afdækning for langsom afkøling.
Kirsebær blommejuice
Simpelthen, men ikke meget hurtigt, er saften fra plommen tilberedt i saften. For at gøre drikken har du brug for modne frugter uden grober og vand. Hvis det ønskes, kan du sød drikke, tilsæt sukker sammen med blomme i beholderen. I forvejen skal du dampe krukker eller flasker. Saften er klar i 30-40 minutter.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 5 kg;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- Alychu vask, fjern stenen, nedsænk i kammeret for frugt.
- Tilsæt vand til væskekammeret, dækslet.
- Omdirigér saften straks i tilberedte beholdere, kork og sæt i varme til selvsterilisering.
Pastiller fra kirsebærpommes derhjemme
Pastila fra kirsebærplommer er en lækker godbid, der opbevares i lang tid, hvis du opfylder de vigtigste betingelser. Sødme kan tørres i ovnen, i stuen, men den mest komfortable og hurtigste måde er at bruge en særlig vegetabilsk tørretumbler. Opbevar maden i en lukket beholder på et mørkt sted.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 2 kg;
- sukker - 1 kg;
- stivelse - 50 g.
forberedelse
- For at vaske Alych, fjern stenene, nedsænk i en skål, hæld et glas vand og hæld i 25-30 minutter.
- Punch masseblenderen til homogenitet, du kan stadig gnide gennem en sigte, hæld sukker.
- Kog massen i yderligere 10 minutter.
- Spred tørretumbleren på en palle med et tyndt jævnt lag.
- Bestem tiden 10 timer.
- Pastaen skal være plastik lidt klæbrig.
- Stænk sengen med stivelse, ryste overskydende, skære, rulle op.
Honning fra kirsebær blomme
Forbered honning fra kirsebær blomme i hjemmet kan hver cook. Opskriften gennemføres hurtigt, uden besværet og budgetomkostningerne. En lys behandler med en usædvanlig rig smag vil appellere til alle søde tand, det spredes det kedelige te-drikkeri, det vil være et godt supplement til simple desserter og bagning.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 2 kg;
- sukker - 5 kg;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- Vask plommen, hæld vand på ilden.
- Kog i 15 minutter, afløb bouillon i en separat skål.
- Tør gennem en sigte, hæld i en bouillon, tilsæt sukker.
- Kog, reducer varmen og lad dem simre i 50 minutter.
- Hæld i en steril beholder, kork.