Løg tærte - opskrift med smeltet ost

Løg er et meget specielt produkt, ikke alle af dem kan lide det. Ja, for at sige, nogle kan slet ikke lide det! Men med den rigtige forarbejdning kommer meget lækre retter ud af det. Nu skal vi fortælle dig, hvordan du laver løgepai med ost. Som regel kan han også lide de mest glødende modstandere af dette produkt.

Løg tærte opskrift med smeltet ost

ingredienser:

Til testen:

• Smør - 170 g;
• creme creme - 60 g;
• bagepulver - 5 g;
• mel - 320 g.

Til påfyldning:

• løg - 550 g;
• ost smeltet - 220 g;

At udfylde:

• creme creme - 60 g;
• kylling rå æg - 2 stk.
• mayonnaise - 40 g;
• mel - 50 g;
• sort peber pulver;
• salt;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Vi starter med tilberedning af dej til en simpel løgpai med ost. Smelt smør og derefter cool. Tilsæt halvdelen af ​​cremen og bland den. Det sigtede mel kombineres med salt, bagepulver, drys den tørre blanding med resten af ​​ingredienserne og ælte dejen. Mens vi har travlt med at forberede påfyldningen, skal dejen sendes til køleskabet.

Så, vi renser løg og smuldrende smuler. Stek det, salt, peber og chill. Smeltet ost knuses med et stort rivejern.

Nu laver vi påfyldningen: bland æggene med den resterende creme, tilsæt majeen og bland til homogenitet. Tilsæt mel, salt og rør godt. Nu rulles den afkølede dej lidt mere ud end bagningsskålen. Smør det med smør og overfør dejen ind i den, læg den ud og danner siderne. På toppen fordeles stegt løg og revet ost. Fyld det hele med en forberedt sauce. Bage kagen i en moderat varm ovn i 35 minutter.

Hvordan laver du løgepai med smeltet ost og kylling?

ingredienser:

Til testen:

• creme creme - 160 g;
• smør - 120 g;
• æg af kylling - 1 stk;
• bagepulver - 1 tsk;
• mel - 220 g;
• salt - knivspids.

Til påfyldning:

• kyllingefilet - 370 g;
• løg - 550 g;
• smør - 45 g;
• ost smeltet - 150 g;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
• Thyme tør - 1 knivspids;
• salt;
• peber.

forberedelse

Vi starter med forberedelsen af ​​dejen: vi siver melet, læg bagepulveret, salt, kør ægget og bland. Tilsæt det bløde smør, cremen og knead dejen, som derefter brækker filmen og sætter den væk i en halv time i køleskabet.

Og i mellemtiden laver vi påfyldningen: vi koger fileterne og skærer dem i små stykker. Løg skæres i halve ringe, steg på en blanding af grøntsag og smør, salt, peber og tilsæt timian. Vi tager ud dejen og ruller den ud, så du kan lave nederdele i form. For dejen spred kyllingen, stegte løg og toppen af ​​med revet ost. Løgtærte med kylling og ost sendes til ovnen, hvis temperatur når 180 grader i en halv time.