I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver lavash med hakket kød i ovnen. Enkeltheden af udførelse og den ukomplicerede sammensætning af fødevaren forhindrer ikke helt, at den får bare guddommelig smag.
Lavashrulle bagt med hakket kød og ost i ovnen
ingredienser:
- Armensk tynd lavash - 1 ark;
- hakket kød - 410 g;
- løg - 135 g;
- hård ost - 115 g;
- æg kylling valg - 1 stykke;
- muskatnød jordnødder - knivspids;
- flødefedt - 35 ml;
- salt er stort;
- krydderier til valg og krydderier;
- smør - 20 g;
- enhver grønne.
forberedelse
Forbered lavash roll med hakket kød meget enkelt og hurtigt. For at gøre dette skal du forberede kødet selv, hvis basis kan være svinekød, oksekød og endda en fugl. Bland kødet, vridd i en kødkværn med løgene knust på samme måde, tilsæt den stegte ost, lidt fedt fløde, en knivspids muskatnødde, smag et stort salt, krydderier, hakkede friske urter og bland. Læg nu det hakket kød ud på den udvidede lavash og drej produktet i form af en rulle. Vi placerer den nu på et cremet bagværk med olie og dækker generøst toppen med et slået æg.
At bage sådan en rulle vil være nok og tredive minutter af hans ophold i en opvarmet ovn ved en temperatur på 185 grader.
Tynd pita med hakket kødfyld i ovnen - opskrift
ingredienser:
- stor tynd lavash - 1,5 blade;
- hakket kød - 430 g;
- løg - 135 g;
- gulerødder - 802 g;
- hård ost - 195 g;
- æg kylling valg - 1 stykke;
- kefir fed - 290 ml;
- salt og peber (jorden);
- Italienske duftende tørre urter;
- Smør - 110 g;
- enhver grønne.
forberedelse
I dette tilfælde vil vi lave lavash med hakket kød i form af en tærte. Til dette forbereder vi fyldningen. Passer hakket løg og revet gulerødder i smør, tager hans halv portion. Til rødmule grøntsager, tilsæt hakket kød og steg det hele sammen, indtil kødet skifter farve.
Stekt masse hakket kød og grøntsager krydret til smag med salt og peber, tilsæt duftende tørre urter, revet ost og hakkede grønne og bland. Kefir blandes i en skål med et slået æg, krydret med salt og krydderier.
Dekorerer produktet, vi spredes på et stort bakkebræt tyndt pitabrød, så halvdelen hænger på den ene side. Hæld et par skeer af kefir på toppen og spred halvdelen af påfyldningen. Den resterende halvdel af lavashen gennemblødes i et par minutter i en kefir-blanding, hvorefter vi spredes over toppen af påfyldningen. Fra oven distribuerer de resterende forkamre, dækker vi det med hængende lavash og hæld de resterende kefir ud. Til sidst skal du sætte produktskiverne af olie og sende den til bagning i en opvarmet til 205 graders ovn i en halv time.