Champignon salat opskrifter

Fra den talrige liste over opskrifter til salater fra svampe er det svært at vælge den mest lækre og originale. Hver af dem er god på sin egen måde. Men vi har stadig lavet et udvalg af salater i henhold til kriteriet om "velsmagende budget". Faktisk er det ofte, at sådanne retter oftest er efterspurgt.

"Obzhorka" salat med lag stegte svampe - opskrift

ingredienser:

• røget kyllingefilet - 350 g;
• mushroom fersk - 350 g;
• gulerødder - 175 g;
• agurk syltet eller saltet - 175 g;
• mayonnaise ;
• vegetabilsk raffineret olie;
• jordet sort peber;
• kviste af friske grønt;
• salt.

forberedelse

For at forberede en salat er den første ting, der skal gøres, skylle mushroomsne med koldt vand og lade afløb. Gulerødder renses, vi passerer gennem et gryde, steges i vegetabilsk olie uden lugt indtil blød, krydre med salt, peber og læg på en plade til afkøling.

Slip straks og steg med løgsvampe, indtil du er klar, så glem ikke at peber og peber. Vi smadrer det røget kyllingebryst med terninger eller rist, læg det på fadet eller i en salatskål med det første lag og dække med mayonnaise. Derefter sprede gulerødderne og igen mayonnaise. Så spredte vi svampemasse med løg, igen mayonnaise og færdig med syltede agurker og revet agurker.

Lad salat i flere timer for at suge, og derefter dekorere med grene af friske grønne og vi kan tjene.

Opskrift på krabbe salat med syltede svampe

ingredienser:

• krabbepinde - 175 g;
• champignon marineret - 200 g;
• løggrøn - 2-3 stængler;
• æg af kylling - 3 stykker;
• ris korn - 70 g
• mayonnaise;
• jordet sort peber;
• friske urter til dit valg og smag;
• salt.

forberedelse

Den første ting, vi gør, er at skylle riskroppen, fyld den med vand og kog den, indtil den er klar. Glem ikke at drikke vand. Hæld derefter den færdige ris i en kolander og lad den afløb. Vi koger også æg i ti minutter efter kogning, og sænk det derefter i isvand i et minut, og efterfølgende renser vi og skærer i terninger eller gnid det på et stort rivejern. I mellemtiden skal du slippe af med filmen og skære krabbepindene med marinerede spisepinde, marinerede mushroomer strimlet plader eller kvartaler, afhængigt af størrelsen og efterlade et par stykker til at dekorere salaten. Sten af ​​grøn løg vaskes, tørres og skæres i skrå fjer.

I salatskålen forbinder vi krabbepinde, afkølet ris, æg, champignon, løgfjeder, sæson med mayonnaise, tilsæt salt og peber og bland forsigtigt. Vi spred salaten på en skål, dekorere med champignonplader, løg med løg og kviste af friske grønt og server det til bordet.