Blæksprutter er et fremragende budget fisk og skaldyr, som kan bruges til madlavning af et bredt udvalg af retter. I dag vil vi overveje mulighederne for at kombinere dem kød af blækspruttekroppe med ost og hvidløg. Skålene i denne præstation viser sig at være utrolig velsmagende, originale og vil overraske ikke kun husstandens medlemmer til middag eller middag, men også blive en favorit på festbordet.
Fyldet blæksprutte bagt i ovnen - opskrift med hvidløg og ost
ingredienser:
- Hele friske blækspruttekroppe - 3-4 stk.
- Friske svampe - 220 g;
- store kyllingæg - 3 stk.
- ost hård pikant - 140 g;
- løg pære - 85 g;
- hvidløgskage - 3 stk.
- sød fløde rustikke - 280-320 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 40 ml;
- enhver frisk urter at vælge imellem - 1 lille bunke;
- Ikke-saltet smør - 35 g;
- Jordblanding af fem paprika - 1 knivspids;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Ved tilberedning af denne skål skal du blæse blækspruttekroppene med kogende vand, rengør dem om nødvendigt, og afskær derefter "vingerne" og tentaklerne og skær dem ret fint. Kog, skræl og rist på gryden store kyllingæg. Pærer og svampe bliver renset, vasket, vilkårligt skåret og derefter steget i en gryde i en blanding af usaltet cremet og vegetabilsk smag uden olie. Hvis du bruger skovsvampe, skal du efter kogning koges i forvejen i ti til femten minutter. Hård pikant ost lad os passere gennem gnisten, kombinere i en skål med stegte svampe og løg og æg, tilsæt et par spiseskefulde røde cremefløde, skrællede og pressede knolde af hvidløg, salt og en blanding af fem paprika, fint hakket friske urter, knuste blæksprutte tentakler og blande. Vi udfylder de forberedte slagtekroppe af blæksprutte med den opnåede blanding, fastgør tandstikkerne og sæt den i bagebeholderen. Den resterende landsby syrlige creme er let saltet og peberet til smag, vi fylder den med fyldte blækspruttekroppe og har en skål i en varm ovn. Den nødvendige temperatur til at lave denne skål er 200 grader. Efter 30 minutter kan du fjerne det fra ovnen, overføre det til en plade og servere det til bordet.
Hvordan laver man calamari i ovnen med hvidløg og ost?
ingredienser:
- blækspruttekroppe - 490 g;
- løg pære - 85 g;
- Friske mellemstore tomater - 2 stk.
- en lille rød sød bulgarsk peber - 1 stk;
- ost hård pikant - 160 g;
- mayonnaise classic - 55 g;
- hvidløg tænder - 2-3 stk.
- Ikke-saltet smør - 65 g;
- Friskmalet sort peber - 1 knivspids;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
For at forberede blæksprutte ved hjælp af denne opskrift renser vi pæren, skærer den i kuber eller kvart-ringe og send den i smeltet smør i tre minutter, og tilsæt derefter den bulgarske peber hakket med strimler eller strimler og steg i endnu et par minutter. Vi fjerner friske tomater fra huden og frøene og skærer den i en vilkårlig størrelse med terninger eller terninger og hvidløgsklyven med plader. Tilføjelse forberedt
Kadaver af blæksprutte er dækket af stejlt kogende vand, rengøres og skæres i ringe eller strøer. Vi sætter det tilberedte produkt i en egnet beholder til bagning, og fra oven distribuerer vegetabilsk stege. Vi passerer osten gennem gnisten, bland den med klassisk mayonnaise og spred blandingen ovenfra på blæksprutte med grøntsager. Placer opskålen under ostepuden i en opvarmet ovn og lad den bage i femten minutter, og indstil enheden til et 220 graders temperatur regime.