Efter at have lavet en syltetøj fra en plumfri blomme til vinteren, vil du give dig en storslået dessert til te eller en ideel tærtefyldning. Delikatessen lykkes altid i smag, tæt i konsistens og harmonisk at smag, som om ønsket kan varieres ved at bruge de påviste ideer fra erfarne kulinariske eksperter.
Hvordan laver man marmelade fra en blomme til vinteren?
Forberedt marmelade fra blommer uden pits er elementær og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Et par enkle anbefalinger, som du skal overholde i processen med at gennemføre opskrifter, hjælper med at lave en delikatesse korrekt og lækkert.
- Fremstilling af syltetøj fra drænene begynder med fremstillingen af basisproduktet. De vælger kvalitet frugt, vasker dem, tørrer dem.
- Hver bær er delt med hånden eller med en kniv i halvdele, og knoglen fjernes.
- For at opnå en homogen tekstur af godbidder kan den forberedte blomme masse forinden passeres gennem en kødkværn eller fældes på en anden hensigtsmæssig måde.
- Den resulterende puré eller halvdele suppleres med sukker og, hvis den leveres af opskriften, andre frugter og andre tilsætningsstoffer, giver lidt stand, hvorefter den teknologisk bestemte tid koges.
- Klar marmelade fra blommer uden pits er forseglet til vinteren i sterile dåser, der vender op og ned og er isoleret indtil helt afkølet.
Plomme syltetøj derhjemme - en simpel opskrift
Den enkleste, tidstestede og den mest tilgængelige måde at få den rigtige slags teksturdelikatesse på er at lave mad fra vasken gennem en kødkværn. Brugen af modne og duftende frugter vil give en ideel smag af slik, som, takket være frugten, er afbalanceret og harmonisk.
ingredienser:
- blommer - 1,5 kg;
- granulat - 1,5 kg.
forberedelse
- Vasket og tørrede blommer lindre ben.
- Vrid den resulterende blommebase gennem en kødkværn.
- Kombiner den resulterende puree med sukker i en emaljeret beholder, bland.
- Efter 15 minutter skal du placere beholderen på komfuret og koge indholdet, omrør i 45 minutter.
- Valset syltetøj af blommer uden pits til vinteren i de steriliserede krukker, varmt indpakket, indtil det er helt afkølet.
Plum af blommer og æbler til vinteren
Ikke mindre velsmagende og fyldig apple-blomme marmelade opnås. Proportionerne af de grundlæggende komponenter kan ændres efter eget valg og modtager hver gang et nyt, men altid fremragende resultat. Det er også muligt at variere mængden af sukker, vælge den ideelle balance af syre og slik i billet.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- æbler - 700 g;
- granuleret sukker - 800 g.
forberedelse
- Plommer vaskes, slippe af med grober.
- Renset fra de skrællede vaskede æbler, skær dem i skiver, mens kernen fjernes med frøene.
- Bland plum og æblemasse og lad i en time.
- Har en frugt sød masse på komfuret, kog i 15 minutter, omrøring.
- Punch beholderens indhold med en nedsænket blender, hvorefter de koger i yderligere 30 minutter.
- Seal syltetøj af blommer uden pits og æbler til vinteren med kogte låg i sterile krukker, wrap.
Jam fra gule blommer til vinteren
Delikatesse tilberedt i henhold til nedenstående opskrift vil ikke kun give fremragende smagskvaliteter og en utrolig duft. I dette tilfælde anvendes gule blommer som en base komponent, som giver dig mulighed for at nyde det lyse sollys af færdige slik. For at reducere tilberedningstiden med halvdelen uden at kompromittere tætheden af billet, kan du tilføje en pakke geleringsmiddel til syltetøj.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- granulat - 700 g.
forberedelse
- Fra blommer fjerner knoglerne, hvis det ønskes, jorden males og blandes med sukker.
- Har en beholder på komfuret og kog i moderat varme, omrøring, 1 time.
- Læg syltetøjene fra de gule blommer i sterile beholdere, pakk dem.
Pære-blomme marmelade
Unikt i egenskaberne vil være plomme syltetøj, hvis svejset med tilsætning af pærer. Sidstnævnte vil give delikatessen en særlig smag, nyt smag, uforlignelige, noter. Hvis du vil føle brugen af sødfrugtskiver, kan du dræne blommer og pærer eller en af komponenterne i stykker, og ikke knuse dem i en kødkværn.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- granulat - 1,8 kg.
forberedelse
- Den tilberedte pære- og blommepulp er jordet med en kødkværn.
- Bland massen med sukker og kog med en rolig kogning, omrøring, 45 minutter.
- Rul delikatessen i krukker, varme dem til at køle af.
Chokolade syltetøj fra blommer
Gennemførelsen af dristige kulinariske løsninger i praksis fører ofte til fremkomsten af nye usædvanlige opskrifter, som straks bliver populære og har en reel succes blandt et bredt forbrugernes publikum. Et af disse succesfulde forsøg var blommejuice, kogt med tilsætning af kakao .
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- kakao - 3-5 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 1 kg.
forberedelse
- Flasker fjernes fra blommer, og papirmassen ledes gennem en kødkværn.
- Kakao blandes med sukker, hæld derefter blandingen i en blomme masse, rør.
- Kog marmelade fra vasken med kakao i 45 minutter.
- Forpak en godbid på sterile beholdere, kork.
Jam fra blommer uden sukker
Plum af blomme til vinteren kan koges og uden tilsætning af granuleret sukker. En sådan indkøb vil spare penge og er egnet til optagelse i diabetikermenuen. For at gennemføre ideen er det vigtigt at bruge søde sorter af blommer, som også skal være yderst modne og bløde. Til opbevaring ved rumbetingelser skal de fyldte dåser steriliseres i 15 minutter.
ingredienser:
- blommer - 2 kg;
- vand - 1,5 kopper.
forberedelse
- Plommer er afstenede med sten, hæld vand.
- Anbring beholderen på komfuret og kog indholdet, omrør, indtil volumenet er reduceret med halvdelen.
- Læg syltet på sterile krukker, forseglet, indpakket, indtil det er afkølet og derefter opbevaret i kulden.
Hvordan laver man marmelade fra en blommekage?
Ikke alle høstede blommer er egnet til bagning om vinteren . Flydende versioner til gennemførelse af et sådant venture er uegnede, fordi de ikke altid holder sig i form og blot spredes. Denne opskrift hjælper med at opbygge den korrekte struktur af basen, som vil blive en ideel udfyldning af tærter.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- granuleret sukker - 0,5-1 kg.
forberedelse
- Plommer er afstenet af sten, lagt i en gryde, på bunden hvor de hælder meget lidt vand.
- Rør massen under omrøring i 30 minutter, hvorefter den tørres gennem en sigte.
- Bland de resulterende homogene Mos kartofler med sukker og kog, ofte omrøring, 45 minutter.
- Sæt tyk marmelade af blommer i rene, tørre, steriliserede dåser, isoleret indtil afkøling.
Plomme syltetøj i ovnen
Plomme syltetøj er en opskrift, der kan laves i ovnen. En sådan fremgangsmåde til fremstilling af slik eliminerer behovet for hyppig omrøring af bærmasse, som samtidig effektivt afdampes til den ønskede tæthed. Færdiglavet delikatesse får smagen af svesker og viser sig utroligt velsmagende.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- vand 50 ml;
- granuleret sukker - 500-700 g.
forberedelse
- Vælg kvalitet blommefrugter, skyl dem og lad dem tørre.
- I en egnet beholder hældes vand og spredes pitted og hakket fint blomme.
- Knoglen kastes ikke væk, men placeres i en gasbind eller en hvidt stofpose.
- Plommemassen fordampes ved 150 grader i 3 timer.
- Tilsæt sukker, en pose frø og kog en delikatesse i endnu en time, omrør lejlighedsvis.
- En pose med æsler fjernes og kasseres, og syltetøj er forseglet i steriliserede tørre krukker.
Jam fra blommer i en multivark
Lækre, tykke og rige er den kogte blommeprop i multivarket . Du kan ikke overleve i dette tilfælde, at behandleren vil blive brændt i processen med varmebehandling. Enheden sikrer en ensartet opvarmning af blommens masse uden tilsætning af vand, dets kvalitative kogning og køb af den ønskede tekstur.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg.
forberedelse
- Plommer vaskes, tørres.
- Frugter er opdelt i halvdele, placeret i skålen af apparatet, kogt på "Stewing" i 15 minutter.
- Gnid de bløde frugter gennem en sigte, kartoffelmos er returneret sammen med saftene i en multicastry.
- Tilsæt sukker og veje i yderligere 15 minutter med ventilen åben.
- Læg syltetøjsløbet af blommerne uden pits til vinteren med steriliserede låg, vend bunden op og varm dem op, indtil de køler helt ned.