Suppe med spinat - en nyttig første skål, som afhængigt af sammensætningen af yderligere ingredienser kan være lys og kost eller mere nærende og højt kalorieindhold. Sortimentet af mulige versioner af hot er så omfattende, at alle kan finde en acceptabel mulighed for sig selv.
Hvordan tilberede spinat suppe?
Kogespinat suppe kan laves af friske eller frosne blade, forskellen i smag er næsten ikke håndgribelig.
- Som en flydende base kan bouillon eller vand anvendes.
- Spinat kræver ikke lang kogning og tilsættes til gryden 3-5 minutter inden kogningens afslutning.
- En lækker suppe med spinat opnås i en vegetabilsk sammensætning med tilsætning af kød, svampe. Ofte som fyldning til varmt brug af alle slags korn: korn eller bælgfrugter.
- Fra krydderierne tilføjes traditionelt laurbærblade, peberkorn eller bruge mere originale salte tilsætningsstoffer og duftende urter.
Suppe med spinat og æg
Simpel suppe af spinat frisk, der ikke kræver madlavning bouillon. Densitet og rigdom af fadet vil tilføjes til slutningen af madlavningsæg. De skakes i en rå form med en gaffel eller corolla indtil ensartet, og med konstant omrøring hældes suppen i en gryde med en tynd dråbe. Når du serverer varmt tilsæt surkrem og croutoner.
ingredienser:
- spinat - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- vand - 2,5 liter;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 3 stk.
- Smør - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Skiveskårne kartofler dyppes i kogende vand, koges til halvt kogt.
- Lavede saltede grøntsager, tilsættes spinat og krydderier.
- Efter 3 minutter, hæld i suppen med spinat lidt slagte æg, kog fra kogepunktet i 2 minutter.
Creme af spinat suppe
Et rigtigt sted for sommermenuen er en lyscremesuppe med spinat, kogt i form af puree. Dens tæthed vil afhænge af mængden af vand eller bouillon tilsat, og brændværdien og næringsværdien af fedtindholdet i fløden, som indføres i den endelige fase af kogningen. Harmonisk komplement til skålen vil være hvidløgskryds.
ingredienser:
- spinat - 250 g;
- vand - 2,5 kopper;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- creme - 0,5 glas
- olie - 20 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- I olie stege løg indtil gylden.
- Tilsæt hakket hvidløg, varm op et minut.
- Læg spinat i panden, tilsæt et minut, tilsæt varmt vand eller bouillon.
- Lad parabolen koge i et par minutter, hvorefter massen blandes med en blender, krydret til smag.
- Tilsæt cremen suppe med spinat, varm op til de første tegn på kogning og servering.
Suppe med spinat frosset - opskrift
Det er nemt og hurtigt at lave en lækker suppe med spinat fra frosne blade. Delikat kremet smag af fadet vil give en mælkebase med smør, hvis tæthed kan justeres og varierer mængden af mel. Hot kan efterlades som det er, bevare bladets integritet eller blande med en blender til en cremet tekstur.
ingredienser:
- spinatfrosset - 300 g;
- bouillon - 1,5 kopper;
- mælk - 3 glas
- Tørret løg - 1 spsk. ske;
- hvidløg tørret - 1 tsk;
- creme - 0,5 glas
- mel - 3 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- I kogende bouillon lag spinat, kog i 3 minutter.
- Læg melet i olie i 2 minutter, hæld lidt varm mælk, sæson med hvidløg, løg, salt, peber.
- Tilsæt mælkebase til spinat.
- Varm suppen ud af frosset spinat i et minut og server det.
Kyllingesuppe med spinat
Kogt suppe med spinat på kylling bouillon med skiver fjerkrækød kan koges i enhver vegetabilsk sammensætning, der supplerer den foreslåede sød bulgarske peber, hakket chili, selleri rødder, persilie, persille. En yderligere smag opnås ved tilsætning af broccoli eller blomkålblomstrer.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- kylling - 800 g;
- kartofler - 200 g;
- vand - 1 l;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- ingefær - 1-2 spsk. skeer;
- salt, peber, grønne, olie.
forberedelse
- Kyllingen er skåret i skiver og kogt næsten indtil kogte.
- Tilsæt kartoflerne, og efter 10 minutter steg fra løg og gulerødder, ingefær.
- Efter yderligere 5 minutter tilsættes spinat, krydderier, hvidløg, varm suppen med kylling og spinat i yderligere 2 minutter.
Ostesuppe med spinat og spinat
Til gourmeter og dem, der ønsker at smage skålen i sin mere udsøgte udførelse, præsenteres en variant af madlavning af ost fra skimmel. Gorgonzola eller en anden lignende sort vil gøre. Hvis det ønskes, kan du supplere sammensætningen med stegte skrællede rejer eller andre skaldyr, tilføje dem sammen med spinat eller når du serverer.
ingredienser:
- spinat - 250 g;
- porre - 200 g;
- løg - 300 g;
- vand - 1 l;
- creme - 125 ml;
- ost med meldug - 70 g;
- olie - 50 g;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- I smeltet smør stegte hakkede løg og porrer.
- Tilsæt bouillon, krydderier, spinat og kog i 5 minutter.
- Læg osteskiverne, rør til det opløses, massen blurtes med en blender.
- Tilsæt flødeost og peber til ostesuppe med spinat, genopvarm den til kogning og servering.
Grøntsagssuppe med spinat
Tilføjelse af broccoli, blomkål, alle slags rødder, selleri stilke og peberfrugter til den klassiske spinat og kartoffelsuppe, vil du være i stand til at lave mad en nem sommer vegetabilsk skål. Du kan bevare grøntsagsskivernes integritet og servere dem med bouillon, og hvis det ønskes, blandes ingredienserne, indtil der er opnået en cremet tekstur af suppen.
ingredienser:
- spinat - 150 g;
- porrer - 1 stk;
- broccoli - 150 g;
- gulerødder og sød peber - 1 stk.
- blomkål selleri - 1 stk.
- vand - 1 l;
- kartofler - 2 stykker;
- creme - 125 ml;
- æggeblommer - 2 stykker;
- curry - 0,5 tsk.
- olie - 30 g;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- I bouillon koges skiveskårte kartofler til halvkogte.
- Tilsæt den redde porre med gulerødder, selleri, broccoli, alle krydderier og krydderier, kog alt til grøntsagens blødhed.
- Æggeblommer tilsættes, massen er skrabet.
- Hæld i creme suppe af broccoli og spinatcreme, varme op et minut.
Suppe med kødboller og spinat
Suppe med spinat - en opskrift, der kan udføres med kødboller, kvalitativt ændrer skålens ernæringsmæssige og rigdom. Produkterne kan laves af oksekød, svinekød, kylling, blandet eller noget hakket kød, som lidt afskrækker det, før de danner emnerne, så de holder formen godt.
ingredienser:
- spinat - 300 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- forcemeat - 500 g;
- vand - 1,5 liter;
- kartofler - 500 g;
- hvidløg - 1 tand;
- olie - 30 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- I hakket skal de tilføjes en fjerdedel af løg og hvidløg, sæson med salt, peber, bland og slå.
- Dann en lille rund kødboller.
- Kartofler koges i vand i 10 minutter.
- Tilsæt dressing fra løg og gulerødder, spinat, kødboller og kog opskålen i 5-7 minutter.
Sorrel suppe med spinat - opskrift
Lys, med behagelig surhed, kan du få suppe fra sorrel og spinat. Det kan koges uden tilsætning af kød eller komplementere sammensætningen med let kylling, mere nærende oksekød eller svinekød. Kylling- eller vagtelæg indføres i sammensætningen i kogt form, når de serveres, eller de blandes i en rå form i bouillon i slutningen af den varme madlavning.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- sorrel - 200 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- bouillon - 1,5 l;
- kartofler - 3 stk.
- olie - 30 ml;
- Æggekage - 4 stk.
- laurbær - 2 stk.
- salt, peber, krydderier, creme creme.
forberedelse
- Kødet koges i 10 minutter med kartofler.
- Tilsæt dressingen fra gulerødder og løg, læg den tilberedte skyllede sorrel og spinat.
- Sæt det varme, tilsæt salt, peber, laurbær, kog i 5 minutter, serveret med kogt æg og creme fraiche.
Børns suppe med spinat
På grund af den rige sammensætning indeholdt i blade, elementer og imponerende nyttige egenskaber, er det tilrådeligt at tilberede suppe med spinat til barnet. Det er vigtigt at observere de individuelle egenskaber ved fordøjelsen af barnet og hans alder og lav et sæt ledsagende ingredienser under hensyntagen til alle faktorer.
ingredienser:
- spinat - 50 g;
- løg - 5 g;
- smør - 1 tsk;
- kartofler - 100 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- fløde - 3 spsk. skeer;
- salt.
forberedelse
- Kartofler hældes med vand, indtil de er dækket og kogt, indtil de er klar.
- Tilsæt løg, spinat, kog i 5 minutter, afløb bouillon.
- Tilsæt fløde, smør, æggeblomme af det kogte æg, bland massen med en blender.
- Fortynd kartoffelmos med en afkogning til den ønskede tæthed, om ønsket tilsættes salt og koges.
Suppe med spinat og bønner
Den følgende opskrift af spinatsuppe giver dig mulighed for at vurdere fordelene ved at kombinere greens med bønner. Du kan bruge dåsebønner eller koge dem, forvædet majs til natten i koldt vand. En yderligere smag af fadet vil give grønne ærter, i stedet for hvem du kan tilsætte majs.
ingredienser:
- spinat - 300 g;
- bønner - 250 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- bouillon - 1,5 l;
- kartofler - 3 stk.
- grønne ærter - 0,5 glas
- olie - 30 ml;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- hvidløg - 1 tand;
- laurbær - 2 stk.
- salt, peber, krydderurter, urter.
forberedelse
- Kog kartoflerne i bouillon i 15 minutter.
- Tilsæt en dressing fra løg, gulerødder, selleri og hvidløg, læg spinat og dåse eller kogte på forhånd bønner.
- Kast krydderier i suppen, kog i 3-5 minutter, serveret med friske urter.
Suppe med spinat i multivarket
Kog den grønne suppe med spinat nemt og enkelt i den multivariate. Fordel ved metoden ved samtidig lægning af alle komponenter og forsigtig brænding af komponenter, indtil de er klar i den valgte tilstand. For at male ingredienserne med en nedsænket blender, overføres massen til en egnet beholder for ikke at beskadige belægningen af enhedenes skål.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- løg - 100 g;
- bouillon - 300 ml;
- tomater - 100 g;
- smør - 30 g;
- creme - 100 ml;
- salt, peber, krydderurter, urter.
forberedelse
- Læg tomater, løg, spinat i skålen på enheden.
- Hæld bouillon, tilsæt et stykke smør og alle krydderierne.
- Forbered parabolen i "Soup" -tilstanden i 30 minutter.
- Pisk ingredienserne med en blender, vend tilbage til enheden, tilsæt fløde og fortsæt med at lave mad i samme tilstand i 10 minutter.