Hakkede kødboller med ris er ikke kun lækre, men også en nyttig, let fordøjelig skål. Det er elsket af mennesker i forskellige aldre, det kan ofte findes i børnenes menu, "pindsvin" er velegnet selv for småbørn, der ikke er blevet to år gamle. De er populære hos mennesker, der holder sig til kosternæring.
Hvordan laver man kødboller med hakket kød og ris?
For mange husmødre er det ikke svært at forberede kødboller fra hakket kød med ris, men det anbefales at tage hensyn til visse punkter, som er som følger:
- Kødkugler kan laves af resterne af hakket kød. Hvis der er meget lidt tilbage, kan du tage flere ris eller andre korn.
- Forbered kødboller fra jordkød med ris i en pande eller i ovnen. Den anden mulighed er mere at foretrække, når du skal lave en skål kost og undgå brug af stegt kød.
- Skålene skal være dybe og brede for at placere kødboller i et lag. Til ovnen er det ideelt at bruge en glasbageplade lavet af varmebestandigt glas.
- Det er ikke nødvendigt at bruge kød, kylling, kalkun eller svinekød er også egnet.
Hakkede kødboller med ris og sovs
Ekstremt hurtig er det muligt at lave kødboller fra forkogt med ris i stegepande, men indledende processer vil være nødvendige. Det betyder dampende ris og forberede forkød, medmindre der allerede er klar til hånden. Som en sovs, er der tilberedt tomatsyre eller sourcreme sauce. Hvis kødboller skal være kosttilskud, så er det bedre at tage fedtfattig creme fraiche.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- gulerødder - 3 stykker;
- ris - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- salt;
- mel - 2 el. l.;
- vand - 1 glas.
forberedelse
- Stek melet og hakkede grøntsager i forskellige pander, og kombiner derefter.
- Tilsæt tomatpuré og vand til dem. Kog lidt, men lad ikke saucen koge.
- Let kogt ris blandet med kød, æg og krydderier. Form bolderne og steg dem.
- Sæt i en dyb stegepande, hæld kødboller fra jordkød med rissauce og lad dem simre i ca. 40 minutter.
Hakkede kødboller med ris i ovnen
Hvor man skal tilberede kødboller af svinekød med ris på en stegepande eller i ovnen, afhænger af hvor meget fritid der er. I sidstnævnte tilfælde er de mere blide. Før du sætter opskålen i ovnen, skal den opvarmes til 180 grader. For at tilføje piquancy og raffinement til kødkugler, kan du tilføje uaktuelle brød til fyldning, det absorberer kødjuice.
ingredienser:
- forcemeat - 400 g;
- ris mel - 2 spsk. l.;
- ris - 3 spsk. l.;
- Tørrede tomater - 5 tsk;
- æg - 1 stykke;
- paprika - 1 tsk;
- ketchup - 3 tsk.
forberedelse
- Kombiner tomatpastaen med en lille mængde salt, sukker og vegetabilsk olie, vand.
- Ris koge og bland med hakket kød, æg, paprika og tørrede tomater. Blind bolde og læg dem på et bagningark.
- Hæld saus og bages kødboller af svinekød med ris 20 minutter.
Kødboller med hakket kød og ris til børn
En sådan skål som kødboller fra kalkunhakket kød med ris er fantastisk ikke kun for børnenes menu, men også for dem der er på en diæt. Derudover er de "pindsvin" saftige og velsmagende, de er meget nyttige. De er kombineret med salater, kartoffelmos eller boghvede. For en mere delikat smag i hakket kød læg crumb, for-gennemblødt i mælk eller vand.
ingredienser:
- kalkunfilet -700 g;
- dampet ris - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- salt, peber.
forberedelse
- Grøntsager forberede og stege i vegetabilsk olie.
- Krupu koge. Kød til at male. Bland begge ingredienser sammen med grøntsager og krydderier.
- Form kødboller fra kalkunmalet kød med ris og læg dem i en pande (pande). Hæld vand.
- Stew på medium varme i 30 minutter.
Kødboller med bøf med ris
At lave kødboller fra hakket kød med ris, den sidste komponent er bedre at bruge rundkornet, fordi det er mere klæbrigt på grund af, hvad det er lettere at danne bolde. For at bøf skal slibe hurtigere, skal den frosne i køleskab, og før madlavning skal det tine lidt og skæres i stykker. I nogle tilfælde vil det være nødvendigt og to gange for at lade kødet passere gennem kødkværnen.
ingredienser:
- oksekød - 700 g;
- ris - 8 el. l.;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 4 spsk. l.;
- smør - 40 g;
- salt og peber;
- vand - 1 glas.
forberedelse
- Skyl riset og kog i 15 minutter.
- Grøntsager skåret og sauteret i en stegepande. En del af melet til stegning.
- Bland i ris, hakket kød og grøntsager i en skål. Tilsæt æg, salt og peber. Form ballerne, rull i mel og læg i en beholder.
- Bland surkrem, stegt mel, vand og salt. Den resulterende sauce til at hælde kødboller fra jordkød og ris i en kasserolle. Stew omkring 40 minutter.
Kødboller med kylling og ris - opskrift
En ægte gave til unge mødre og folk, der ikke har tid til at lave mad, vil være kødboller med kyllingekød og ris. De kan laves på forhånd og sætte i fryseren, og senere få dem og tilberede en lækker skål til frokost eller ikke sent middag. Yoghurten er perfekt kombineret med enhver garnering, du kan simpelthen koge boghvede eller lave couscous.
ingredienser:
- kyllingebryst-700 g;
- ris - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- salt, peber.
forberedelse
- Grøntsager hak og steg.
- Bland hakket kød og kogt ris med grøntsager og krydderier.
- Form kødboller og hæld dem med vand, stuvning i en halv time.
Kødboller med hakket fisk og ris
En anden version af kostbolde er hakket kødboller med ris, en simpel opskrift, der omfatter tilsætning af fisk. Du kan bruge mange af sine arter, såsom filet af gedde aborre, torsk eller pollock. Sauce kan også være noget. Sausen af svampe og grøntsager vil gøre fadet mere nærende, duftende og fuld.
ingredienser:
- fiskfilet 400 g;
- tomater - 300 g;
- ris - 8 el. l.;
- svampe - 100 g;
- brødkrummer - 6 el. l.;
- vand - 3 kopper;
- løg - 3 stykker;
- krydderier og urter;
- olie - 5 spsk. l.
forberedelse
- Svampe og tomater stege og tilsæt vand. Kog riset let.
- Skær fileten, kombiner den med ris, hakkede løg, krydderier, urter og brødkrummer.
- Form kødboller, hæld sovs af grøntsager. Stew i en gryde i 20 minutter.
Kødboller med hakket kød og rå ris
Mange husmødre værdsatte kødboller med hakket kød og ris, hvis opskrift omfatter tilsætning af rå korn. Fordelen ved denne skål er enkelheden ved madlavning, du behøver ikke at koge riset i forvejen, du kan bare hælde det med kogende vand i et par minutter, eller du kan undvære det. I forbindelse med slukning af kødkugler øges i størrelse.
ingredienser:
- kød - 0,5 kg;
- æg - 1 stykke;
- ris - 100 g;
- mel - 1 spsk. l.;
- tomatpuré - 70 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt, peber;
- vand - 500 ml.
forberedelse
- Slib kød, løg, hvidløg i en blender. Salt og peber.
- Tilsæt rå ris og æg til massen, bland.
- Stege kødboller.
- Lav sausen fra vand, pasta, mel, salt og krydderier. Hæld dem kødbolde.
- Opskriften til at lave kødboller fra hakket kød med ris kræver, at de slukker i 1,5 timer.
Kødboller med riskål og hakket kød
Værdig erstatning af de sædvanlige kødkugler vil blive hakket kødboller med ris, hvis opskrift omfatter tilsætning af kål. Nogle kokke springer over rosteprocessen, og lægger straks kødboller på en bageplade eller stegepande. Denne fase er ikke så stor, derfor beslutter hver værtinde sig selv om det er værd at bruge tid på dette.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 200 g;
- kål - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- mel - 4 spsk. l.;
- fløde - 400 ml;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- salt, krydderier og urter.
forberedelse
- Kog ris. Gulerødder og løg til stegning. Kål finhakket.
- Stuff sammen med ris, grøntsager, æg og krydderier.
- Form bolderne, let steg.
- Bland fløden med tomatpuré og vand.
- Sæt kuglerne på en bageplade, hæld sovs, bages i 30 minutter.
Kødboller med hakket kød og ris i en dobbelt kedel
En nyttig kostvariant af skålen bliver hakket kødboller med dampet ris . Som tilsætningsstof anvendes ægplanter, courgetter, blomkål eller broccoli. Svampe og kartofler vil også være en fremragende sideskål. Der gives en særlig spiciness til saucen, som ikke kun er tomat eller sur, men også bær.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- æg - 2 stykker;
- brød hvid - 1/3 stk.
- ris - 150 g;
- mælk - 150 ml;
- løg - 1 stykke;
- salt.
forberedelse
- Skyl riset og kog i ca. 15 minutter.
- Baton hæld mælk, lad det bløde, knæ. Tilsæt et æg, ris, hakkede løg, hakket kød, bland alt.
- Form bolderne, sæt dem i en damper og kog i en halv time.
Kødboller med hakket kød og ris i en multivark
Multivarku bør bestemt bruges til fremstilling af krydrede "Hedgehogs." Takket være den langsomme slukning forbliver alle nyttige egenskaber. Madlavningen er også god, fordi du ikke behøver at se, så saucen ikke "undslipper". Den storslåede aroma, der har hakket kødboller, har med hakket kød og ris i sauce vil tiltrække alle husholdningerne til et velsmagende måltid.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- vand - 2 kopper;
- ris - 6 spsk. l.;
- løg - 1 stykke;
- tomatpuré - 100 g;
- krydderier og urter.
forberedelse
- Tomatpasta og vand.
- I hakket skal du tilføje ris, hakket løg, krydderier og grønne. Blind "Hedgehogs", sat i en skål multivarki og hæld sovs.
- Vælg "Quenching" -tilstanden, klokkeslættet er sat til 45 minutter.