Grød er ikke kun en solid og overkommelig garnering, men også en rig kilde til komplekse kulhydrater, som er let at lave mad selv for dem, der ikke er udstyret med specielle kulinariske talenter. Vores følgende opskrifter af grød i multivaretten er også designet til elskere af lækre og nemme at forberede måltider, som med køkkenassistenten kan tilberedningen af enhver skål til tider forenkles.
Hvordan tilberede risgrød i en multivariat?
Har du nogensinde lavet risotto? Hvis ja, så ved du sikkert, hvor meget indsats og tid der skal bruges på en del af italiensk risgrød. Heldigvis er behovet for kontinuerlig omrøring forsvindet af sig selv med fremkomsten af multi-tryk komfurer, og nu vil risottoen blive forberedt uafhængigt, så længe du gør din egen virksomhed.
ingredienser:
- naturlig pølse - 480 g;
- bacon - 55 g;
- løg - 95 g;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- gulerødder - 110 g;
- rice arborio - 2 elementer;
- tør hvidvin - 115 ml;
- oksekød bouillon - 1,2 liter;
- tomatpasta - 15 g;
- mælk - 35 ml;
- laurbærblade - 2 stykker;
- revet parfume - 35 g.
forberedelse
Klem det hakket kød ud af den naturlige pølse og steg den sammen med løgringe, selleri og gulerødder. Tilsæt alt med hakket hvidløg og hæld risen. Så snart riskornerne er dækket af fedt fra kødet, hæld den tørre hvidvin og lad den fordampe med 2/3. Tilsæt nu en liter bouillon, tomatpuré, laurbær og mælk, bland alt grundigt og skift til trykkomfuret. Forberedelsen i trykkomfuret vil tage ca. 6 minutter, hvorefter du hurtigt skal sænke trykket, hælde det resterende glas bouillon, tilsæt osten og kog riset i nogle få minutter, indtil næsten fuldstændig absorption af overskydende fugt.
Opskrift på varm hirsegrød i en multivariat
Pshenka er meget elsket ikke kun i Europa, men også i øst. Direkte bevis på dette - den indiske opskrift på madlavning grød med en overflod af krydderier og grøntsager - alt i traditionerne i klassisk køkken.
ingredienser:
- hirsegrød - 145 g;
- kartofler - 75 g;
- gulerødder - 65 g;
- grønne ærter - 60 g;
- vand 980 ml;
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- løg - 110 g;
- tomat - 90 g;
- frø af spidskommen, sennep - til 1/2 tsk;
- pasta fra hvidløg og ingefær - 5 g;
- Jordkoriander, chili - 1 tsk;
- Jordgurkemeje - 1/4 tsk.
forberedelse
Skær grøntsagerne og steg dem hurtigt i en multi-kogt skål med lidt olie ved brug af "Baking" -tilstanden. Bland cumin, sennep, koriander, gurkemeje og chili med hvidløg-ingefær pasta. For al overflod af smag må du ikke glemme en knivspids salt. Tilsæt duftblandingen til grøntsagerne, bland om alt sammen og hæld den grundigt vasket pyshenky. Før madlavning skal grynene vaskes rigtigt mindst 6 gange og i finalerne og helt brændes med kogende vand. Hvis tiden tillader det, kan hirseholdige korn dyppes i koldt vand 4 timer før madlavningen starter. Hæld indholdet af skålen med vand, skift til "boghvede" -tilstand og kog grød på vandet i multivarket indtil signalet.
Perlebyg med kød i multivarket
ingredienser:
- oksekød - 480 g;
- løg - 115 g;
- gulerødder - 390 g;
- mel - 10 g;
- tomatpasta - 25 g;
- laurbærblade - 2 stykker;
- perlebyg - 150 g.
forberedelse
Skær oksekød, sæson og rulle i mel. Kødstykker, sprinkler på forvarmet olie indtil brunet, skift derefter til servietter, og resten af fedtet bruges til at stege grøntsager. Når grøntsagerne er halvfabrikata, kombinere dem med kød og drys perlebyg. Sæt væbens blade, tomatpasta og hæld alle 2 1/2 glas vand eller bouillon. Forbered grød i "Boghvede" -tilstand, venter på bip.