Brownie, hvis opskrift er hundrede år gammel, har længe været kendt for fans af chokolade desserter . En populær amerikansk kage er ikke statisk, og afhænger af opskriften, har form af en tærte, kage eller kage. En blid base er i stand til at ændre udseendet, ikke indholdet, og forbliver altid en verdenskunstig behandler, hvis tekstur varierer afhængigt af komfurets smag.
Kage Brownie - opskrift
Brownies kage er en klassisk opskrift og antager en fugtig, lidt viskos chokoladebase, så bagning er direkte afhængig af kvaliteten af dette produkt. Det er sædvanligt at bruge en komponent, der indeholder 70% kakaobønner, men det er også tilladt for sort og jævn mejeri. Brugen af brunt sukker vil i høj grad forbedre smagen og smagen af parabolen.
ingredienser:
- sort chokolade - 200 g;
- smør - 150 g;
- brunt sukker - 200 g;
- kakaopulver - 1 spsk. ske;
- vaniljeekstrakt - et par dråber;
- æg - 4 stykker;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Smelt olie og chokolade i vandbadet, rør, træk sødestoffet, vanilje, kakao.
- Pisk æggene, kombiner med massen, sigt melet og bland.
- Brownie Classic accepterer ikke i de komplementære komponenter i form af nødder og bær.
- Fyld dejen med formen og sæt i 20 minutter i ovnen ved 180 grader.
Brownie med kirsebær
Chokoladebrune med kirsebær er en af de populære opskrifter til den berømte kage. Denne kombination anerkendes som klassisk og bruges ofte i desserter. Syre bær sameksisterer perfekt med basen og afsætter sin lette bitterhed. Kort sæsonbestemt kirsebær giver dig mulighed for at bruge det frosne produkt, og de resterende elementer købes uden problemer.
ingredienser:
- chokolade 70-95% - 200 g;
- olie - 100 g;
- kakao - 30 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- kirsebær frøfri - 300 g;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Smør først ingredienserne i et vandbad.
- Indtast kakao, sødestof, bland og kombiner med de slagne æg, bær og mel.
- Overfør massen til formen og bages ved 180 grader i 20 minutter.
Brownie med cottage cheese
Opskrift brunie med cottage cheese - en god mulighed for at behage husstanden er ikke kun duftende, men også nyttige bagværk. Og det er ikke et mejeriprodukt, i hvilket der ikke er tvivl om, og i en karob - en kakao-erstatning. Dette kosttilskud tillader diabetikere og personer med en problemvægt at nyde en delikatesse uden at gå på kompromis med helbredet og reducere kalorieindholdet.
ingredienser:
- chokolade - 150 g;
- spredes - 150 g;
- sukker - 150 g + 100 g i påfyldningen
- æg - 2 stk. i dejen + 2 stk. i påfyldning;
- keroben - 60 g;
- mel - 100 g;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- cottage cheese - 150 g.
forberedelse
- Spred chokolade spredt og slå sukker-ægmassen, bland derefter blandingen.
- Bland de tørre ingredienser.
- Pisk æggene med det resterende sødemiddel og cottage cheese.
- Cottage cheese cream fordeler mellem to lag dejen.
- Brownie er en opskrift, der forudsætter en øm og saftig base, så bages i en halv time ved 170 ° C, må ikke overdrive.
Brownie med masarpone
Brownie kage med mascarpone creme er en klassikerklasse i klassen. Den aromatiske base kombinerer perfekt med mascarpone og gør en almindelig konditorivaramel-chokoladeprodukt til en betydelig dato. Kvalitetsprodukter, tre timers tid og en opskrift på tyve portioner, vil ryste gæsterne smagsløg.
ingredienser:
- chokolade - 300 g;
- olie - 200 g;
- sukker - 270 g;
- æg - 8 stykker;
- mel - 150 g;
- majsstivelse - 2 spsk. skeer;
- mascarpone - 500 g.
forberedelse
- Smør ingredienserne først, kombiner med 6 æg og 200 g søde og bland.
- Indsæt tørre elementer og rør indtil glat.
- Pisk fløden fra et par æg, mascarpone og 70 g sødestof.
- Fordel fløden mellem de to lag af dejen.
- Bages i en halv time ved 170 ° C.
- Brownie serveres normalt koldt, så læg det i køleskabet.
Brownie med flydende chokolade inde
Mangfoldigheden af opskrifter kender ingen grænser: En favorit behandler kombineres med bær, nødder og cremer. En moderne version af fyldningen fra chokolade er en frisk udskiftning af de gamle klassikere. Desuden har en sådan løsning kun fordele: enkelhed i madlavning, hastighed i bagning og økonomisk tilgængelighed giver dig mulighed for at nyde skålen hver dag.
ingredienser:
- chokolade - 200 g;
- spredes - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- æggeblommer - 3 stykker;
- sukker - 100 g;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Før du tilbereder brownie, opløses spredningen og halvdelen af chokoladen i et vandbad.
- Slå med blanderen resten af de fem ingredienser og bland med blandingen.
- Hæld en del af blandingen i forme, læg den knuste fyld, fyld med dejen og hold den i en kvart time ved en temperatur på 180 ° C.
- Brownie med chokolade sted i kulden i en kvart time.
Brownie med banan
Chokolade-bananbrune - en perfekt gave til elskere af eksotiske frugter. Dem, der stræber efter en homogen tekstur i bagning, kan blande bananerne og blande fyldet med bunden. For dem, der vil føle delikatessen af sin udtalt farve og smag, skal du holde den rensede frugt i et par sekunder i forsuret vand og derefter skåret i skiver.
ingredienser:
- mørk chokolade - 100 g;
- olie - 100 g;
- sukker - 40 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 70 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- banan - 1 stk.
forberedelse
- De to første komponenter smeltes og blandes.
- Kombiner med æg-sukkerblandingen, mel og bagepulver.
- Banan skæres i skiver, blandes med dejen og lægges i en form.
- Bages i 20 minutter ved 180 ° C.
Brownies med nødder
Brownie med valnødder er en af de klassiske retter. Tilsæt nødder til basen umiddelbart efter bagning. Til denne dag er denne teknik relevant og giver dig mulighed for at ændre smagen afhængigt af produkttype. Enkelhed og hastighed af madlavning bad ejerne om at bruge opskriften som en hurtig behandler for ankomsten af uventede gæster.
ingredienser:
- sort chokolade 70% - 145 g
- olie - 175 g;
- sukker - 175 g;
- æg - 4 stykker;
- mel - 140 g;
- valnødder - 145 g.
forberedelse
- Tør møtrikkerne i ovnen i 20 minutter.
- Opløs det første par produkter på et vandbad og tilsæt ved omrøring de resterende komponenter på listen.
- Tilsæt til massen af nødder, sæt arbejdsstykket i en form og bages i 15 minutter ved 180 ° C.
- I brownies, hvilke opskrifter er varierede, kan du tilføje andre sorter af nødder.
Brownie i multivariatet
Chokolade Brownie i multivarket er en fantastisk måde at tjekke "køkkenassistent" på, fordi det i sidste fase er vigtigt at ikke overdrive desserten. Den moderne gadget klarer perfekt opgaven: Takket være en ensartet temperaturfordeling mister lækkerheden ikke sin saftige struktur og form. Sådan bagning vil oplyse aftensmaden for fire spisere.
ingredienser:
- mørk chokolade - 200 g;
- olie - 150 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 150 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- æg - 3 stk.
forberedelse
- De to første produkter smelter og blandes.
- Gradvis kombineres med resten, visp indtil homogen og hæld i skålen multivarki.
- Tænd for "Bagning" -tilstand og kog i en time.
- Efter signalet skal du slukke og holde i 5 minutter med låget lukket.
Brownie i mikrobølgeovnen
En simpel opskrift på brownies er en måde at forkæle dig selv med sødheden skabt om 10 minutter. Det er perfekt i mangel af tid og mangel på ovn. Simpelthen - betyder ikke dårlig, og denne delikatesse er et bevis på dette. Delikat og saftig bagning er beskyttet mod brænding, jævnt bagt, bevarer tekstur.
ingredienser:
- olie - 150 g;
- kakaopulver 65 g;
- sukker - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 100 g;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
- Smelt olien i 30 sekunder i mikrobølgeovnen.
- Bland med resten af maden og hæld i formen.
- Kog ved 700 W i 5 minutter.