Mos kartofler i amerikansk stil

Mos kartofler er en hyppig gæst på vores borde. Smuldret med fløde eller mælk, smør og salt, kan små kartofler overraske, men hvis du forfølger et sådant mål - lav en amerikansk version af den berømte kartoffelgarnering.

Om hvordan man laver Mos kartofler i amerikansk stil, vil vi tale videre.

Mos kartofler med ost i amerikansk stil

ingredienser:

• kartofler - 1,5 kg;
• smør - 4 spsk. skeer;
• creme creme - 225 g;
• revet hård ost - 225 g;
• salt - 1 tsk;
• peber - 1/2 tsk.

forberedelse

Ovnen varm op til 180 grader. Formen til bagning smøres med vegetabilsk olie.

Min kartoffel, ren og skåret i terninger. Fyld alle med koldt vand og kog i 15-20 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen drikker vi rigeligt med vand.

Fyld de bløde kartofler med smør og slå med en mixer i ca. 2 minutter. Tilsæt cremen og cremen til en halv og revet ost, samt peber, og derefter igen visp indtil glat. Vi skifter kartoffelmos i en bageplade og drys med den resterende ost. Bages skålen i 20 minutter i ovnen og serveres, drys med krydderurter og peber.

Opskrift på kartoffelmos i amerikansk stil med parmesan

Den originale servering af kartoffelmos, kogte ifølge denne opskrift, er meget velegnet til en fest i form af et buffetbord.

ingredienser:

• kartofoel (stor) - 4 stk.
• vegetabilsk olie;
• røget kyllingebryst - 1 stk.
• varm sauce - 1/2 tsp.
• salt, peber - til smag;
• revet parmesan - 1 håndfuld
• revet cheddar - 1/3 af et århundrede;
• blå ost - 1/3 af et århundrede;
• grønne løg;
• creme creme.

forberedelse

Kartofler er gennemboret med en gaffel og bages i en forvarmet ovn i 200 timer i cirka en time. Efter tiden bliver knoldene afkølet og skåret sammen i halvdelen. Ved at bruge en teskefuld ekstraherer vi kartoffelkødet, efterlader en lille mængde på selve huden for at danne skålens lighed. Kartofler smøres med olie og bages ved 200 grader i 10 minutter.

Kylling skåret i fibre og bland med krydret sauce . Kartoffelmasse knæet med ost og blandet med kylling. Fyld den resulterende blanding med hule kartoffelskræl og returner dem til grillen, indtil osten smelter. På toppen af ​​den bagt kartoffelmos sætter vi lidt syrlig creme og drys skålen med hakkede urter. Server Mos kartoflerne med friske grøntsager eller en lysegrøn salat.