Chokolade kage med cottage cheese bolde er en fantastisk godbid, der vil glæde alle de søde tand. Det er på grund af kuglerne, at bagekanten viser sig at være usædvanlig original og interessant.
Opskrift på chokoladekage med cottage cheese balls
ingredienser:
Til bolde:
- kokoschips - 50 g;
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 50 g;
- kartoffelstivelse - 50 g.
Til testen:
- æg - 4 stykker;
- stivelse - 50 g;
- chokolade - 50 g;
- sukker - 60 g;
- mel - 50 g;
- tør kakao - 60 g;
- vanillin - 1 pose
- bagepulver - knivspids.
forberedelse
Så først og fremmest er vi nødt til at lave bolde. For at gøre dette stryger vi kyllingen ved hjælp af en sigte, introducerer æg, sukker og blander alt sammen. Hvis det ønskes, tilføjer vi kokosnødspåner og fra den modtagne masse laver vi små bolde med våde hænder. Vi lægger dem på en tallerken og sender det til køleskabet et stykke tid.
Nu fortsætter vi til testen. Vi bryder æggene og adskiller proteinerne fra æggeblommer. Til æggene hældes en halv servering sukker og slå den med en elektrisk mixer. Proteiner første kølige, og derefter også visp, gradvist hælde det resterende sukker. Chokolade smeltes i et vandbad, vi køler det og hælder det forsigtigt til æggeblommens masse. Bland forsigtigt begge blandinger sammen og bland alt sammen til en homogen tilstand i glatte cirkulære bevægelser. I en separat beholder sigter vi melet, tilsæt stivelse, bagepulver, kaste vanillin og tør kakao efter smag. Bland alt sammen med en ske, hæld i en sigte og sigt gennem æggekokoladeblandingen. Det gør vi langsomt, så små klumper ikke dannes, og blander massen. Som følge heraf skal vi få en tæt chokoladeblanding ensartet i tekstur til landsbyens cremefløde.
Det er kun nu at bage vores kage i ovnen. For at gøre dette smeder vi formen med olie, hæld dejen ud og lægger de frosne ostemandstænger ovenpå og presser dem lidt. Herefter sender vi chokoladekagen med ostemasse-kokosnødder til at bage i den opvarmede ovn i ca. 1 time. Vi kontrollerer den lækkeres rede med et tandstikker, og skær det i portioner og server det til bordet.
Chokoladekage med cottage cheese bolde i en multivariate
ingredienser:
Til bolde:
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- kokosnøddefinninger - 50 g;
- mel - 2 el. skeer;
- sukker - 60 g.
Til glasur:
- sukker - 3 spsk. skeer;
- mælkeko - 4 spsk. skeer;
- smør - 50 g;
- kakao - 4 tsk.
Til kiks:
- æg - 1 stykke;
- mel - 150 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- sukker - 150 g;
- kakao - 30 g;
- mælk - 75 ml;
- bagepulver - 5 g;
- sodavand;
- kogende vand - 70 ml.
forberedelse
Hageost smides med en blender til glat. Så smider vi kokosnødbarber, vi introducerer æg, sukker og mel. Bland forsigtigt alt og fra den modtagne masse danner vi bolde med bolde. Vi sætter dem på tavlen og sætter dem væk i en halv time i køleskabet. Denne gang forbereder vi dejen til kiks: slå ægget med sukker, hæld gradvist mel, kakao, sodavand og bagepulver. Hæld derefter i portioner af mælk og bland til homogen
Vi smør bunden af skålen med solsikkeolie, spred ostemassekuglerne og fyld dem med chokoladedej. Bag kagen i "Baking" mode i ca. 60 minutter, og kontroller beredskabet med et tandstikker. Efter lydsignalet skal du forsigtigt fjerne det med en kurv til dampning og dreje det over skålen med ostemassebolde ned.
Til glasursmelten på en svag brandolie, hæld i mælk, hæld sukker og kakao. Kog blandingen, omrør, i ca. 5 minutter og hæld det straks vores tærte.