Hvis du planlagde at bage noget velsmagende, så stop ved opskriften til en citronkage. Det er ikke sværere at lave mad end andre former for sådan dessert, men en forfriskende og usædvanlig smag skelner det blandt brødrenees masser.
Hytteost-citronkage med creme fraiche
ingredienser:
- kagefrit kornet - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 120 ml;
- citron - 1 stk;
- sukker - et halvt århundrede;
- smør - 100 g;
- mel - 1 vare;
- bagepulver - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Zestru en citron gnides på en fin rist (sørg for, at det hvide kød ikke rammer, ellers vil kagen være bitter). Æg maler med sukker, tilsæt en spiseskefuld citronsaft, creme fraiche og cottage cheese. Bland i en separat skål de tørre ingredienser, og tilsæt dem derefter til ostemassen.
Vi æler dejen med flere bevægelser, så den forbliver lidt ujævn. Vi sætter det i en bageplade og koges i 40 minutter ved 180 grader.
Lækre citronkage serveres med flere skiver citron og mynte til dekoration. For større juiciness er det godt at tilsætte 50 ml vegetabilsk olie til dejen og tilsæt citron noter til aromaen med appelsin, ved at intervenere en lille smule af denne citrusfrugt i dejen.
Citron-chokolade cupcake
Topping til citronkage kan tjene næsten alt: syltetøj, rosiner, nødder og selvfølgelig chokolade. Måske vil vi endelig stoppe med ...
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 230 g;
- mel - 230 g;
- citron - 1 stk;
- æg - 4 stykker;
- chokoladecrumb - 100 g;
- bagepulver - 1 spsk. ske;
- kefir - 120 ml;
- salt - ½ tsk.
forberedelse
Mild oliepisken sammen med sukker i 10 minutter (det er bedre at bruge en blender), så den er mættet med luft. Derefter indlejrer vi æggene langsomt, en efter en, hver gang æltning af blandingen med hånden. Tilsæt zest, saft af en citron og chokolade chips.
Fortsæt nu til de tørre ingredienser: Tilsæt salt og bagepulver til melet, bland massen meget omhyggeligt for at sikre, at cupcaken stiger jævnt. Hæld halvdelen af melet i olieblandingen, bland den let sammen til homogenitet, og efter tilsætning af anden halvdel blandes igen og blandes kefir. Forsøg ikke at forstyrre kagen for længe efter tilsætning af mel, ellers vil den resulterende gluten gøre bagning hårdt og gummi. Derfor, når du har opnået ensartethed, skal du udfylde kefir.
Citronkage med chokolade på kefir bages i 45 minutter ved 180 grader. Efter tilberedning kan den hældes med sirup eller glasur og dekoreres med et konfekturepulver.
Citron kage med rosiner - opskrift
Cupcakes med rosiner er bare en klassiker af genren, der altid vil være passende og garanteret at smage, hvis ikke for alle, så til flertallet. Og her er hvordan man laver en simpel og delikat citronkage med rosiner, du vil lære af opskriften nedenfor.
ingredienser:
Til testen:
- smør - 225 g;
- sukker - 225 g;
- rosiner - 50 g;
- æg - 4 stykker;
- citroner - 2 stykker;
- mel er selvopdrættet - 225 g.
Til imprægnering:
- citronsaft;
- pulveriseret sukker - 85 g.
forberedelse
Bland stuetemperaturen med sukker. Tilsæt 4 æg og fortsæt omrør forsigtigt indtil glat. Nu er det tid til at fylde op med to citroner, lidt rosiner og også tilsætte en halv citronsaft og drys det selvopstående mel (det kan bemærkes med et simpelt mel blandet med en spiseskefuld bagepulver). Citronkage er kogt i ovnen i 45-50 minutter ved 180 grader i en smurt bageplade.
For at gøre desserten mere saftig og sød er den imprægneret med en blanding af sukker og saft af de resterende en og en halv citroner, mens det stadig er varmt. Bon appetit!