Vi elsker alle at spise sådanne vidunderlige kager som cupcakes. Der er et stort antal af deres slags forskellige i sammensætning, påfyldning, form og endda dekoration. Derfor kan du vælge en opskrift på cupcakes efter eget valg og nyde deres spisning ved at lave mad med dine egne hænder. Og vi ønsker at tilbyde dig enkle opskrifter til at lave lækre cupcakes (og en dej til dem), i forme af forskellige slags, som hver især giver dig stor fornøjelse og ingen besvær.
Den enkleste opskrift på muffins i silikoneforme
ingredienser:
- æg af kylling - 3 stykker;
- kefir (fedtholdig) - 2/3 kop;
- fløde margarine - 170 g;
- hvedemel - 375 g;
- granuleret sukker - 190 g;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- rosiner (mørk) - 80 g;
- knuste valnødder - 80 g.
forberedelse
Separér indholdet af kyllingæg fra skallen i en dyb skål. Tilsæt derefter kefir, smeltet creme margarine til dem, hæld sukkeret og slå alt sammen med en blander, indtil kornene er opløst. Direkte til denne blanding sigtes hvedemel, bagepulver og ælte dejblanderen med en speciel mixer. Rosiner hæld kogende vand, som drænes efter 5 minutter. Hæld de dampede rosiner med mel og tilsæt dejen sammen med knuste valnødder. Vi laver alt i tilberedte skimmelsvampe af silikone, og fylder dem kun med en test, halvt og lagt i en opvarmet ovn, op til 180 grader. Efter 25 minutter er vores keksiki klar!
Opskriften på sådanne enkle cupcakes, fremstillet i silikoneforme, vil tage et særligt sted i din kogebog.
En simpel opskrift på chokolademuffiner i papirforme
ingredienser:
- mel - 280 g;
- mørk chokolade bar - 80 g;
- kakaopulver 3,5 spsk. skeer;
- granulat -
- creme creme (25%) - 5 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- smør - 85 g;
- bagepulver til bagning - 2 tsk.
forberedelse
Til den bløde kremede olie hælder vi sukkeret ud, tilsæt æggene, fedtsyre cremen og bryder alt sammen i en blander. Vi hælder bagepulveret, kakaopulveret, sigtet mel, tag en ske og knead det godt med en dej. For at smage cupcakes var mere mættet med chokolade, vi tre på en stor rive mørk chokolade og tilføje til den samlede masse, omhyggeligt omrøring alt.
Da papirformene hovedsagelig er fremstillet af tyndt bagepapir, og når dejen anvendes i dem, kan de deformeres, så anbefaler vi at placere dem i almindelige, jernforme. Vi sætter dejen i hver papirform, så den er lidt mindre end halvdelen, og så placerer vi dem sammen med jernformene i ovnen, opvarmes til en temperatur på 185 grader, i tid i 20 minutter.
Keksiki, hvis du ønsker det, kan du rive toppen med pulveriseret sukker .
En simpel opskrift på ostemasse kager i forme i ovnen
ingredienser:
- hvedemel - 300 g;
- cottage cheese (ikke fed) - 220 g;
- sodavand - 2/3 tsk.
- æg af kylling - 2 stykker;
- mælk - 150 ml;
- granulat - 240 g;
- rosiner - 75 g;
- margarine - 120 g;
- semolina - 30 g;
- vegetabilsk olie - 2-3 tsk.
forberedelse
I sigtet gennem en kolander eller sigtemørk, sættes sodavand og renset skyllet rosiner. I en anden skål forbinder vi æg og sukker, slib dem med en visp. Vi tilføjer mælk til dem,
Sådanne enkle cottage cheese muffins, bagt i forme, som begyndte at forlade i den fjerne fortid, bringe behagelige minder fra vores barndom tilbage.