Slagostekage - blødt og utroligt ømt, dog som noget wienerbrød, hvis sammensætning indeholder dette surmælksprodukt. Som basis er det bedst at tage en blød ostemasse uden korn, mellemfedt, hvilket ikke vil påvirke delikatets konsistens og dets frihed.
Hvordan laver man ostekage hjemme?
ingredienser:
- granuleret sukker - 315 g;
- citroner - 2 stykker;
- mel - 290 g;
- bagepulver, sodavand - 1/2 tsk hver;
- æg - 2 stykker;
- cottage cheese - 315 g;
- citronsaft - 45 ml;
- smør - 115 g;
- pulveriseret sukker - 175 g;
- mælk - 45 ml.
forberedelse
Først bør ovnen have opvarmning til 165 grader.
Fjern skræl fra begge citroner og kombiner det med sukkeret, gnid forsigtigt blandingen med fingrene for at frigøre den maksimale mængde æteriske olier. Hæld citrus sukker til olien og visp det hele i en hvid luksuriøs creme. Separat, kombiner citronens saft med æg og pisk alt sammen med cottage cheese. Send ostemasse blandingen til olien, tilsæt mel med bagepulver og sodavand, og pisk derefter. Bages dele af ostemasse konditori 16-18 minutter, og når behandleren er afkølet, hæld den med sukkerglasur fra en blanding af pulveriseret sukker og mælk.
Hjemmelavet ostemasse kiks - en simpel opskrift
ingredienser:
- mel - 240 g;
- cottage cheese - 180 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- smør (smeltet) - 120 ml;
- granuleret sukker - 35 g.
forberedelse
Denne opskrift på ostkager hjemme tager bogstaveligt minutter. Pisk alle ingredienserne fra listen sammen, bortset fra sukker, er det nok til blot at hælde ud på en plade. Fra ostemasse-græskuglerne, der hver især skal rulles ud i en skive eller fladt med håndfladen. Skive af ostemasse dej rullet i granuleret sukker og foldet to gange i to, fordelt derefter på en bageplade og bagt i en halv time ved 185 grader.
Lækre hjemmelavede ostemassekager med kokosnød
ingredienser:
- mel - 310 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 155 g;
- cottage cheese - 210 g;
- kokoschips - 15 g;
- smør - 65 g;
- kalkskal 1.
forberedelse
Pundsukker med æg og hytteost. I blandingen tilsættes kokoschips og lime skræl, hæld derefter melet i forbindelse med bagepulveret og ælt plastdoughten. Fra dejen skal du lave en kiks og sende den til bage i 15 minutter ved 175 grader. Når bagningen er afkølet, kan den blive dekoreret med sukkerisolering.