Klafuti er kendt for den gennemsnitlige borger i vores land som en gelépai, hvor du kan tilføje næsten alt. Denne gang vil vi lave klafuti med ferskner. Til tilberedning af dessert kan du tage både friske og dåsefrugter, hvilket gør parret til rådighed på et hvilket som helst tidspunkt af året.
Clafuti med ferskner og abrikoser
Fersken klafuti er god i sig selv, men foruden ferskner er abrikoser altid fremragende. Hvis der i dit arsenal var plads til begge frugter, så gå ikke glip af chancen for at gentage opskriften beskrevet nedenfor.
ingredienser:
- mel - 115 g;
- salt - en knivspids;
- sukker - 155 g;
- æg - 6 stk.
- mælk - 375 ml;
- creme - 375 ml;
- vaniljeekstrakt - 2 tsk.
- ferskner - 3 stykker;
- abrikoser - 4-6 stykker;
- pulveriseret sukker - til arkivering.
forberedelse
I en dyb skål siver vi melet og blander det med salt og sukker. Hvis du vil lave chokolade klafuti med ferskner, kan du på dette tidspunkt tilføje en spiseskefuld naturlig kakaopulver til de tørre ingredienser. Separat, visp æg med fløde, mælk og vanille. I midten af den tørre blanding laves en "brønd" og smelter sammen i ægmælksblandingen. Vi blander en tyk homogen dej og lader den stå i køleskabet i 30 minutter.
Form til bagning af olie og spred ud på bunden af stykkerne af skiverne fersken og abrikoser. Ovnen opvarmes til 180 ° С. Fyld abrikoser og ferskner med en flydende dej, og sæt derefter clafuti i ovnen i 20-25 minutter. Vi serverer tæringen og drysser den med pulveriseret sukker.
Clafuti med ferskner og bananer
Alt kage med en banan får en dejlig og delikat frugtagtig aroma, så det er ikke overraskende, at clafuti ikke var nogen undtagelse. En lækker bananferskenpai er tilberedt om et par minutter, og den er bagt i ca. en halv time.
ingredienser:
- ferskner - 420 g;
- banan - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 1/4 af varen;
- mælk - 2 ting;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- brunt sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 190 ° С. Ferskner og bananer skæres i stykker og lægges på bunden af bageplade. Slå æg med sukker, mel, vanille og 2 glas mælk. Frugt på bunden af formen sprinkles med brunt sukker og hældes i smeten. Vi sætter gryden i ovnen i 20-25 minutter, efter bagning, efterlad klar fersken klafuti i ca. 30 minutter, drys det derefter med sukkerpulver og server med en iskugle.