Mandarin kage - lækre opskrifter og ideer til at dekorere citrus dessert

Mandarin kage vil være det perfekte supplement til ethvert sødt bord: Det vil understrege temaerne for nytårsferie eller glæde smagerne med fantastisk frisk smag, fantastisk duft og appetitligt udseende hele året rundt.

Hvordan laver man en mandarinkage?

Kage med mandariner kan tilberedes med en kiks eller sanddej, helt uden bagning og suppleres med en blid luftcreme baseret på fløde, cremefløde, ostemasseost.

1. Mandariner tilsættes til dejen, afhængigt af opskriften, i cremen eller bruges til dekoration.
2. Hvis du skal tilføje frugt til huden, vaskes de grundigt i varmt vand og slippe af med grober.

Mandarin kage med valnødder

Nut-tangerine kage er tilberedt med tilføjelse af valnødder, som supplerer cremen, når imprægnerer kiks. Om ønsket kan en tredjedel af jordnødemassen tilsættes til dejen inden bagning af kagen. Når du fjerner skræl fra mandariner, bør du forsøge ikke at røre den hvide del, hvilket kan give bitterhed i dessert.

ingredienser:

• æg - 3 stykker;
• mel - 250 g;
• kefir - 120 ml;
• sukker - 200 g;
• olie - 80 g;
• skræl - 4 el. skeer;
• bagepulver - 15 g;
• kondenseret kondensat - 400 g;
• creme creme - 200 g;
• pulveriseret sukker - 50 g;
• mandariner - 2 stykker;
• nødder - 100-150 g.

forberedelse

1. Slog æggene med sukker i 10 minutter.
2. Tilsæt smør, kefir, mel, bagepulver.
3. Rør i zest, bage ved 180 graders kiks, skåret.
4. Slør fedtsyre creme med pulver, bland kondenseret mælk, visp.
5. Smørkremkager, bestrødt med nødder og suppleret med mandariner.
6. Smør mandarin flødekage på toppen, drys med nødder, dekorere.

Kage med mandariner og chokolade

En kage med mandariner, hvis opskrift vil blive beskrevet nedenfor, vil glæde chokoladefanserne. Chokoladekiks harmoniserer perfekt med mandarin syltetøj og karameliserede citrusskiver, som i forvejen er tilberedt i flere minutter med tilsætning af sukker og smør og afkølet.

ingredienser:

• æg - 3 stykker;
• mel - 350 g;
• kakao - 80 g;
• sukker - 200 g;
• vegetabilsk olie og mælk - 150 ml hver;
• varm kaffe - 350 ml;
• bagepulver - 10 g;
• Soda slukket - 5 g;
• appelsinskal - 2 el. skeer;
• mandarin syltetøj - 500 g;
• mandariner - 4 stykker;
• olie - 50 g;
• chokolade chips.

forberedelse

1. Bland mel, bagepulver, sodavand og kakao.
2. Skyl olien med sukker (150 g), en efter en injicerer æg, og derefter mælk og zest.
3. Tilsæt halvdelen af ​​den tørre blanding, hæld i kaffen, og bland resten af ​​melet.
4. Fra kagerne bages en kiks, skåret, smurt med marmelade.
5. Smelt smør og sukker, tilsæt mandariner, kog i 2 minutter, og efter afkøling sættes på kagen.
6. Stænk chokolade-mandarin kage med chokolade chips.

Mandarin Mousse Cake - opskrift

For at forberede en mousse mandarin kage har du brug for 3 former af forskellige diametre og tid til at vente på hærdningen af ​​hvert lag og derefter hele desserten. Produktet kan om ønsket suppleres med en tynd skorpe af hvid eller chokoladekiks, som anvendes som base eller placeres mellem gelélag.

ingredienser:

• mandarinjuice - 250 ml;
• gelatine - 50 g;
• sukker - 330 g;
• creme creme - 250 g;
• fløde - 900 g;
• mælk - 100 ml;
• æggeblomme - 2 stykker;
• pulveriseret sukker - 120 g;
• chokolade - 100 g;
• olie - 15 g;
• hvid chokolade - 200 g;
• appelsinskal - 1 spsk. ske;
• kakao - 75 g.

forberedelse

1. Saften blandes med 75 g sukker og opløst gelatine (10 g), hældes i en 16 cm skimmel for at størkne.
2. Rød creme er slået med pulver (100 g) suppleret med gelatine (10 g) og hældt mandaringel fra to sider i form af 18 cm, hver gang der fryses.
3. Smel chokoladen i creme (100 ml), bland med gulvkremet med pulver og mælk (50 ml), tilsæt olie og gelatine (10 g).
4. Komplet kagen fra begge sider med chokolademousse.
5. Mælk koges med zest, blandet med hvid chokolade og efter afkøling med flødeskum og gelatine (10 g).
6. Fyld kagen i form af 20 cm med hvid mousse.
7. Varm fløden med sukker, kakao og 50 ml vand, bland gelatine, afkøle og hæld en blanding af mandarinkage.

Svampekage med mandariner

Dessert tilberedt ifølge følgende opskrift er blød og delikat. I dette tilfælde tilberedt tangerine creme til kiks, som perfekt kombineres med imprægnering af kager med creme fraiche. Sure fløde skal tages med et fedtindhold på mindst 25% og afkøles inden slagtning.

ingredienser:

• æg - 5 stk.
• mel - 160 g;
• sukker - 400 g;
• bagepulver - 10 g;
• mandariner - 10 stykker;
• creme creme - 500 g;
• likør.

forberedelse

1. Skyl med et glas sukker æggeblommer.
2. Tilsæt mel med bagepulver og proteinskum, bage kiks.
3. Den afkølede kage skæres i 3-4 dele.
4. Mandarinmasse knuses i en blender med sukker, koges i 2 minutter, krydret med likør.
5. Indsamling af en mandarin kiks kage, promazyvat korzhi mandarin blanding, og derefter pisket med sukker creme.

Kage med mascarpone og mandariner

Grundlæggende forberedt, men det viser sig utroligt sart at smag mandarin kage med mascarpone. Mac i fløden kan udskiftes om ønsket af andre tilsætningsstoffer, for eksempel knuste nødder eller mandarinskræl. Produktets overflade er sprinklet med revet mørk, hvid eller mælkchokolade.

ingredienser:

• æg - 4 stykker;
• mel og sukker - 250 gram hver;
• bagepulver - 10 g;
• mascarpone - 300 g;
• fløde - 400 ml;
• citronsaft - 40 ml;
• mak - 100 g;
• pulveriseret sukker - 100-150 g;
• vanille;
• mandariner dåse - 4 dåser.

forberedelse

1. Fra æg, sukker, mel og bagepulver skal du lave en kiksdej, bage en kage, afkøle den.
2. Piskekreme med pulver og mascarpone med citronsaft, kombinere med vanille og valmuefrø.
3. På en kiks i form spredt mandariner og fløde.
4. Giv produktet frysning, fjern fra støbeformen, dekorér.

Kage uden bagning med mandariner

Mandarin cottage cheese cake, kogte med færdige kiks kager, vil skabe en værdig konkurrence for mere indviklede og raffinerede desserter. For at opfylde opskriften har du brug for dåse tangeriner eller friskskrællede friske skiver, smagspræget i sukker sirup.

ingredienser:

• kager - 2 stykker;
• cottage cheese - 400 g;
• creme - 600 ml;
• creme creme - 200 g;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• mandariner - 3-4 banker;
• appelsin eller aprikos syltetøj, chokolade.

forberedelse

1. Slå individuelt rømme med pulver, fløde og cottage cheese.
2. Kombiner ingredienserne, slå, tilføj lidt chokoladechips.
3. Promaced skiftevis med marmeladekager, suppleret med mandariner og creme.
4. Stænk cottage cheese kagen med tangeriner chokolade.

Kage med mandariner og gelé

Den udsøgte smag og fantastiske spektakulære udseende af gelédelikatessen opnås ved udførelse af tilgængelig teknologi. Mandarin gelé til kagen i originalen er fremstillet af citrusjuice med gelatine, men opskriften kan forenkles ved at erstatte ingredienserne med færdiglavet appelsinjelly fra poser.

ingredienser:

• chokolade svamp kage - 1 stk.
• gelatine - 30 g;
• creme creme - 250 g;
• sukker - 200 g;
• mandarinjuice - 250 ml;
• mandariner - 3 stk.

forberedelse

1. Kikset skæres i 2 stykker, rammen skæres ud med en tykkelse på 1,5 cm og placeres i en form på den nederste kage.
2. Sure fløde blandes med sukker og halv gelatine, hældes på kagen, får lov til at fryse.
3. På toppen udfoldes mandarinskiverne og hæld al geléen fra saften og den resterende gelatine.
4. Placer en lækker kage med mandariner i kulden.

Cake mandarin is - opskrift

Tangerine-iskagen kan fremstilles på basis af en færdig kiks, kage eller kage, som er opdelt i stykker, blandet med mandarin syltetøj og lagt i splitform eller ring. Frosset dessert før servering er dekoreret med flødeskum og skiver tangeriner.

ingredienser:

• en kage eller en kiks - 350 g;
• marmelade - 200 g;
• mandariner - 150 g;
• creme creme - 200 g;
• kondenseret mælk - 0,5 krukker;
• fløde - 300 ml;
• pulveriseret sukker.

forberedelse

1. Skrællede mandariner, creme fraiche og kondenseret mælk slås i en blender, overføres til en beholder og anbringes i en fryser i 6-8 timer, blandes hver time.
2. Bland stykkerne med kiks med syltetøj, læg det i en form.
3. Det næste lag er lagt is, sæt beholderen i fryseren i mindst 2 timer.
4. Før du serverer, dekorere kagen med sødet pulveriseret flødeskum og mandariner.

Gulerodskage med mandariner

En simpel kage med mandariner tilberedt på basis af gulerodskiks med mandler, vil med en udsøgt kombination af smag, hidtil uset mætning og samtidig ømhed. Gulerødder skal føres gennem den fineste riven før brug, og møtrikkerne skal males til et pulver i en blender.

ingredienser:

• mel - 100 g;
• gulerødder - 370 g;
• mandler - 300 g;
• sukker - 300 g;
• æg - 6 stk.
• bagepulver - 3 teskefulde;
• creme - 0,5 l;
• creme creme - 250 g;
• tangerinsaft - 750 ml;
• vaniljepudding - 2 pakker;
• gelatine - 10 g;
• vanilje, dåse tangeriner.

forberedelse

1. Slog æggene med sukker (200 g).
2. Tilsæt gulerødder, mandler, bagepulver og mel, bage en kiks, kølig i form.
3. Bland saften med pudding, kog indtil det er tykt, køligt.
4. Pisk fløden med sukker og creme, bland med pudding og løs gelatine, spred på en kiks.
5. De giver en dessert, dekorere med mandariner.

Hvordan til at dekorere en kage med mandariner?

Udseendet af desserten vil forvandle udsmykningen af ​​kagen til mandariner.

1. Til indretning skal du bruge friske eller dåse skiver med eller uden hud.
2. For at gøre frugten ikke vejrbestemt, er de dækket af et tyndt lag med gelé på toppen.
3. Dekorer en kage, forbinde deres fantasi eller brug de ideer, der er foreslået på billedet.