Den rigtige creme til honningkage supplerer harmonisk de duftende kager og gør smagen af dessert komplet. Et dygtigt valg af påfyldning giver dig mulighed for at diversificere smagen af din yndlings sødme, give den lyshed eller omvendt, mætningen og ekstra smag.
Hvilken fløde er bedre for en medic?
Når man vælger en creme til en kage medovik, er det nødvendigt først og fremmest at styre smagernes smagspræferencer og forsøge at glæde hver enkelt æter så meget som muligt.
- En af de mest populære og populære fyldstoffer til en lignende dessert er sur creme, som er elementær i madlavning, er tilgængelig materiale og perfekt manifesterer sig i kombination med honningkager.
- En mere nærende version af imprægneringen er en honningkagefløde baseret på kondenseret mælk, almindelig eller kogt.
- Hvis du vil gøre desserten mere lys og blid, vil det ideelle valg i dette tilfælde være en vanilje på mælk og æggeblommer.
- Enhver imprægnering kan suppleres med knuste nødder, vaskede og dampede tørrede frugter, stykker af dåsefrugt og bær.
Custard for honning i mælk
Klassisk creme til honningkage , tilberedt ved at brygge i mælk med mel med æg, får den mest lyse og blide version af din yndlings dessert. Den angivne mængde ingredienser er nok til fremstilling af fløde, som kan smøre kagerne i den store kage. For kager med en diameter på 20 cm eller derunder, kan andelen reduceres med halvdelen.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 120 g;
- mælk - 1 l;
- granuleret sukker - 300 g;
- smør - 20 g;
- sukker vanille - 10 g.
forberedelse
- Varm mælken med sukker til kog og opløst krystallerne, lad blandingen afkøle lidt.
- Rør æg med mel, dele af mælk og sukker.
- Har en beholder med fløde på komfuret og kog med kontinuerlig omrøring indtil tyk.
- Tilsæt smør til fløden, rør til den blomstrer.
- I sidste etappe brygges vaniljesukker i vaniljesækken til honningkagen.
Rømme til medicin
Forbered cremefløde til honningkage med den rigtige grundkomponent vil være på få minutter. Sourcreme skal være fedtindhold på 25% eller mere, så bliver fyldningen tyk og ikke flyder. Hvis kun et produkt med et lavere fedtindhold er tilgængeligt, skal det drænes flere timer, placeres i en foldet triple-fire gange gasbind og hænger over en vask eller pande.
ingredienser:
- creme creme - 500 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- en pakke vaniljesukker eller en nippel af vanillin.
forberedelse
- En godt afkølet fedtsyre creme placeres i en piskebeholder sammen med sukker og vanille.
- Pisk fløden til honningkage i mindst 5 minutter, eller indtil de får en frodig, luftig og moderat tæt tekstur.
Creme til honningkage med kondenseret mælk
Perfekt holder formen, utrolig velsmagende, men også meget kalorisk creme til honningen med kogt kondenseret mælk, som suppleres med et smør af god kvalitet. Før piskningsproceduren skal komponenterne være ved samme rumtemperatur, hvilket sikrer en høj kvalitet af processen.
ingredienser:
- kogt kondenseret mælk - 1 kan;
- smør - 300 g;
- Nødder (valgfrit) - til smag.
forberedelse
- Blød olie spredes i en piskebeholder og jordes med en blender eller pisker, indtil den er hvid og flot.
- Dele af tilsat kogt kondenseret mælk, hver gang piske massen, indtil den fik en ensartet tekstur.
- Ved vilje og smag blandes hakkede nødder i cremen med kondenseret mælk til honningkage.
Creme til honningkage med mascarpone
Virkelig en lækker creme til en medic kan fremstilles på basis af mascarpone. Efter at have testet denne version af dessertdesignet, vil jeg ikke bruge andre imprægneringer, det opnåede resultat vil være velsmagende og appetitvækkende. Hvis det ønskes, kan whisk smagsopleves med vanille.
ingredienser:
- mascarpone - 300 g;
- fløde med fedtindhold på mere end 30% - 500 g;
- pulveriseret sukker - 250-300 g.
forberedelse
- Mascarpone er jordet med tilsætning af pulveriseret sukker indtil ensartet.
- Afkøling cremen på forhånd, hvorefter den bliver slået til et tykt skum af en blander.
- Portioner blandet i en sød mascarpone masse, fløde og pisket en lækker creme til honningkage indtil glat og ensartet tekstur opnås.
Creme på en manga til en mjød
Smagfuldt lækkert og ømt, du får en honningkage med fløde fra manga . Manna grød i færd med at piske med olie får en behagelig tekstur og er fuldstændig uforståelig i den færdige dessert. Det er vigtigt at koge rumpen med mælk med kontinuerlig omrøring mindst den tid, der er angivet i opskriften og nødvendigvis helt cool.
ingredienser:
- semolina - 2 el. skeer;
- mælk - 500 ml;
- smør - 300 g;
- granuleret sukker - 100 g.
forberedelse
- Skyl soft olie med sukker eller pulveriseret sukker indtil hvidtning og pragt.
- Fra mælk og mango koger de grøntgrød i mindst 5 minutter, lad det køle af helt.
- Tilsæt grød til olieblandingen og pisk grundigt med en blender indtil en frodig og ensartet creme.
Cream-plombir til et lægemiddel
Fremstillet af følgende opskriftskrem til honningkage derhjemme kan anvendes dristigt, ikke kun for lag af kagen, men også til udjævning af kagefladen. Påfyldningen har en tæt og samtidig delikat tekstur, der giver desserten en fantastisk cremet smag med behagelig surhed.
ingredienser:
- creme creme 25% - 700 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 6 el. skeer;
- Vanillin - til smag;
- smør - 240 g;
- granuleret sukker - 220 g.
forberedelse
- Bland surkrem, æg, mel, vanillin og granuleret sukker i en beholder.
- Bortskaf beholderen med indholdet i et vandbad og varm med konstant omrøring indtil tykt.
- Kold vaniljeserviet til cremen og dækker det med madfilm.
- Sæt blødt smør, tilsæt en skefuld flåte og opnå hver gang en homogen konsistens af cremen.
Creamy creme til honningkage
For mange er den bedste creme til en honning den, der er kogt med flødeskum. Dessert, der udføres med en sådan fyldning, lykkes faktisk frem for alt ros, behagelig samtidig ømhed og rigdom. Det er vigtigt at vælge et mejeriprodukt med et fedtindhold på mere end 30% og afkøle det godt inden piskning.
ingredienser:
- fløde - 400 ml;
- kogt kondenseret mælk.
forberedelse
- Kølet fløde piskes med en blender indtil et tykt og fluffy skum.
- Tilsæt kondenserede mælkepartier og bland en simpel honningkagefløde til ensartet og glat.
Sure creme med gelatine til honning
Sure creme til et lægemiddel, hvis opskrift vil blive præsenteret senere, får altid den rigtige tæthed, selv uden forudgående vægtning af basisproduktet og afskaffelse af overskydende valle. På denne måde vil det være muligt at opnå en let og lavt kalorieindhold til imprægnering af kagerne.
ingredienser:
- creme creme - 400 g;
- mælk - 50 ml;
- gelatine - 2 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 100 g;
- vanillin.
forberedelse
- Rør i cremefløde med sukker og en knivspids af vanillin.
- Sug gelatinet i forvejen i kold mælk, hvorefter den opvarmes i et vandbad eller i en mikrobølgeovn, indtil granulerne begynder at opløse.
- Lidt efter lidt hældes gelémælken i cremen og piskes med en blander.
- Sæt fløden et stykke tid i køleskabet, hvorefter det er vant til at smøre kagen.
Medovik med orange creme
En udsøgt opskrift på en fløde til en mjød giver dig mulighed for at sætte pris på en helt ny smag af din yndlingsregering, fuld af citrusfrugter og behageligt med utrolig ømhed. En sådan påfyldning kan ikke kaldes budgetmæssig og hurtig under forberedelse, men det fremragende resultat vil fylde alle materielle og lønmæssige omkostninger.
ingredienser:
- appelsinsaft - 180 g;
- granuleret sukker - 180 g;
- pulveriseret sukker - 50 g;
- appelsinskal - 1,5-2 spsk. skeer;
- æg - 4 stykker;
- smør - 150 g;
- flødeost - 350 g;
- creme creme - 150 g.
forberedelse
- Slå et lille æg med sukker, tilsæt zest og saft af appelsin.
- Varm den resulterende blanding i et vandbad med konstant omrøring indtil tykt.
- Kold vaniljeserviet, slå med blødt smør, læg i en kort stund i køleskabet.
- Kombinér vaniljen med flødeost, pulver og pisket indtil fluffy creme fraiche, igen pisker.
- En del af fløden kan efterlades fra summen, blandes med en hakket banan og smør den resulterende blanding med et af kageens mellemkager, hvilket vil give produktet en endnu mere interessant smag.