Kage "Medovik", hvis opskrift ikke taber popularitet i mange år, er forberedt til enhver lejlighed og uden. Desserten er dekoreret med en udsøgt belægning og suppleret med en indretning eller simpelthen laconisk strøet med krummer af knuste kager eller kager med nødder.
Opskrift på en hjemmelavet honning
Afhængigt af smagens præferencer kan produktet imprægneres med en række påfyldninger og sammensætninger og ved fremstillingsmetoden, hver gang der modtages nye indtryk fra dessertens smag. Følgende er en opskrift på en mead med en vanille.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- æg - 3 og 2 stykker;
- vodka - 20 ml;
- olie - 360 g;
- sukker - 250 g;
- honning - 80 g;
- sodavand - 20 g;
- stivelse - 30 g;
- mælk - 0,5 liter.
forberedelse
- Beat med 1/2 servering af sukker sand æg (3 stykker) kombineres med olie (60 g), hæld i vodka, tilsæt honning-soda blandingen og sæt beholderen på et vandbad.
- Fjern beholderen fra pladen, hæld melmasse og bland.
- Kom er opdelt i 8 dele, rullet ud, bages til klar, skåret til skabelonen.
- Trimmerne er malet i en blender.
- Bland melrestet med stivelsen, sødt med ægblanding, slået, hældt med mælk og anbragt på et vandbad.
- Varm op til tykkere, køle, slå med blødt smør, smør det med kager til et kobber, dekorér med en smul.
Biscuit Honeycomb
Kage "Medovik", hvis opskrift er angivet nedenfor, opnås takket være kefir mere saftigt, frodigt og perfekt i harmoni med enhver imprægnering. I dette tilfælde foreslås en klassisk creme påfyldning, men du kan gøre noget andet til din smag.
ingredienser:
- mel, sukker og kefir - 2 kopper;
- æg - 2 stykker;
- honning - 80 g;
- bagepulver - 15 g;
- creme creme - 1 kg;
- pulver - 150 g;
- vanillin.
forberedelse
- For at bage en svampekage på kefir, kombiner de første 4 ingredienser i en skål, visp.
- Adskil blandingen i 2 portioner, skifte skifte kiks og skære dem.
- Pisk alle ingredienser til imprægner, imprægner kiks med det.
Medovik med kondenseret mælk
Efter at have lavet kagen "Medovik", hvis opskrift er afbalanceret og kontrolleret, vil du uden tvivl få det ønskede resultat. Denne mulighed vil samtidig tilfredsstille fans af custard imprægneringer og dem lavet på kondenseret mælk, da de samtidig kombinerer to baser.
ingredienser:
- mel - 570 g;
- æg - 3 stykker;
- olie - 200 g;
- honning - 70 g;
- sukker - 100 g;
- bagepulver - 20 g;
- sødmælk - 500 ml
- kondenseret mælk - 150 g;
- vanille, nødder.
forberedelse
- Den slagne søde ægmasse kombineres med honning og olie (100 g), bagepulver, opvarmes i vandbad og 4 kopper melbestanddel.
- Separat klumpen til 10 portioner, rull ud hver på pergament og stå i ovnen i flere minutter.
- Skær dem til det ønskede mønster og smuldret knust med nødder.
- I mælk tilsættes en melbase, æg tilsættes, opvarmes til tykt.
- Pisk den olieagtige remanens med den kondenserede mælk, kom ind i vaniljen.
- Lav et medick med kogt kondenseret mælk, idet du har smurt lagene.
Honningssauce med creme fraiche
Sure fløde til honningen, hvis opskrift på sindssyge er enkel, perfekt supplerer enhver kager på en honning base. I dette tilfælde anvendes sur creme imprægnering med kondenseret mælk, hvilket yderligere beriger dessertens smagskarakteristika.
ingredienser:
- mel - 240 g;
- æggeblommer og proteiner - 4 stk.
- honning - 120 g;
- sodavand - 10 g;
- pulver - 180 g;
- cremet fedt - 250 g;
- kondenseret mælk - 380 g.
forberedelse
- Første hvide med 1/2 portion pulver er slået.
- Æggeblommer jordes indtil lynet med resten af pulveret, tilsæt honning blandingen med sodavand.
- Hæld dele af mel masse og gribe ind i dele protein.
- Bages kiks 30-40 minutter ved 180 grader, køligt, stå i koldt, skåret i 3 dele.
- Imprægner basen af honningkagercreme med flødeskum med kondenseret mælk, drys med krummer.
Caramel Honeycomb
Opskriften til kagen "Medovik", som er beskrevet nedenfor, vil med glæde gennemføre den søde tand. En unik karamelsmak, udstrålet af kagerne og harmonisk understreget af en blid creme, kan ikke forlade dig ligeglad og vil blive husket i lang tid.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- medium æg - 2 stk.
- honning - 70 g;
- olie - 100 g;
- sukker - 150 g;
- sodavand - 10 g;
- citronsyre - knivspids;
- creme creme - 100 g;
- fløde og kondenseret mælk - til 200 g.
forberedelse
- I scoop kokken fra sukker krystaller karamel, tilsæt honning-soda blandingen med citron, smeltet varm olie, rør og afkøle til 70 grader.
- Indfør en pisket æg base, bland mel, køle helt.
- Opdele dejen i dele, rull ud, bages i ovnen.
- Bland karamel kondenseret mælk med tyk creme, injiceret flødeskum og lav en lækker medovik, smurt kager.
Medovik med svesker
Dernæst vil du lære at forberede en honningske med svesker. Sidstnævnte er perfekt kombineret med honningkager og harmonerer perfekt med creme cremer eller creme cremer med rosiner og nødder. Prunesoner bør fortrinsvis tørres.
ingredienser:
- mel - 320 g;
- sukker - 180 g;
- honning - 60 g;
- æg - 2 stykker;
- olie - 60 g;
- bagepulver - 15 g;
- svesker - 300 g;
- nødder - 200 g;
- creme imprægnering - 1 kg.
forberedelse
- Kombiner alle komponenterne og opvarm i en lille varme indtil kog.
- Hæld meldelen, lav knaden og efter afkøling af dejen skåret den, danner flade kager og brun dem i ovnen.
- Skær snedkerne, hak, hugse på møtrikkerne.
- Saml en honningkage med svesker og valnødder, efter at have savnet kagerne med fløde og påfyld det med tilsætningsstoffer.
Spansk Honeycomb
Den spanske medovik, opskriften som du vil lære nedenfor, adskiller sig lidt fra de ovenfor beskrevne variationer. Medmindre cremen til det er lavet ud fra flødeskum og det er muligt mere let, luft og blid.
ingredienser:
- honning - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- cremet fedt - 70 g;
- sukker - 100 g;
- sodavand - 20 g;
- citronsaft - 40 ml;
- mel - 300 g;
- fløde - 700 ml;
- pulver - 200 g.
forberedelse
- Kombiner de første 6 produkter fra listen i gryden, varm den i et vandbad, indtil alle krystaller er opløst.
- Hæld floury dele, knæ og bestemm desserten base i 8 timer på køleskabets hylde.
- Sæt massen i portioner, lav tynde flade kager, brun på pergament og smør imprægneret med flødeskum med pulver.
Chokolade Honeycomb
Hvis du vil bage et chokolademedicin, kan du finde ud af opskriften fra følgende anbefalinger. Honningbasen, suppleret med kakao, på en ny måde afslører smagen af dessert og gør den mere interessant og raffineret.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- olie - 100 g;
- sukker - 150 g;
- honning - 80 g;
- sodavand - 20 g;
- mel - 400 g;
- kakao - 100 g;
- creme creme - 700 g;
- creme - 200 g;
- pulver - 200 g;
- citronsaft - 40 ml.
forberedelse
- De første 5 komponenter fra listen kombineres, opvarmes til kog, hvorefter de sigtede komponenter blandes.
- De giver testen mulighed for at køle ned, afstanden, opdele i portioner, danne tynde kager og brune dem.
- Pisk den sødte cremefløde og cremen separat til toppene og kombiner alt sammen.
- Fremme chokolade lagene.
Honning i stegepanden
Hvis der ikke er nogen mulighed eller ønske om at bruge ovnen til at dekorere desserten, kan du lave en honningsmager, hvis enkle opskrift er beskrevet nedenfor, i en stegepande. Det vigtigste er ikke at oversætte dejen, så kagerne er bløde og blide.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 20 ml;
- cremet fedt - 70 g;
- sukker - 40 g;
- sodavand - 10 g;
- honning - 40 g;
- creme imprægnering - 500 g.
forberedelse
- Opskriften på "Medovik" kagen i stegepanden er enkel. Smelt den kremede fedt, tilsæt honning-sodavandningen, rør og afkøling.
- Tilsæt den søde ægmasse efterfulgt af sigtet tørmasse og mælk.
- Opdel com i 5 dele, rull ud og bages i en tør stegepande på begge sider i moderat varme.
- Imprægner de færdige lag og saml produktet.