Curd creme til kage - de bedste opskrifter til imprægnering og dekorere dessert

Cottage cheese creme til kage vil godt imprægnere eventuelle kager, passer til et tæt lag, de kan dekorere desserter, dekorere på overfladen af ​​en interessant indretning. Forbered det er ikke svært, du skal arm dig selv med en god opskrift og kvalitetsprodukter, resultatet vil altid være imponerende.

Hvordan laver man en flødeostkage?

Denne mulighed for imprægnering eller dekoration af kagerne er meget let at gå og meget budgetmæssigt. Forbered en creme af cottage cheese for en kage kan hver cook, du skal bare følge visse anbefalinger, der ledsager hver opskrift.

1. Hytteost vælges lavt fedtstof eller mellemfedt (0-9%), fortrinsvis ikke granulært.
2. Kremmassen skal være glat uden korn. Før du laver ostemassefladen til kagen, stanses produktet med en blender og tørres yderligere gennem en sigte.
3. Hvis du køber et færdiglavet ostemasseprodukt, skal du sørge for at prøve det, måske er det allerede sødt. Dette skal tages i betragtning ved tilsætning af sukker til sammensætningen.
4. Hvis opskriften giver et sødemiddel, skal du bruge pulver. Det opløses hurtigere, og cottage cheeseen bliver ikke flydende.
5. Curdcreme til kageopskrift er universel, den kan suppleres med alle slags aromatiske ingredienser: vanilje, chokolade, bæresirup.
6. En sådan creme er let at farve, men i dette tilfælde er det bedre at bruge gelfarvestoffer, de er lyse og opløses mere jævnt.

Cremeostkageost

Hytteost og ostcreme til kagen er kogt meget hurtigt, forudsat at ost er forberedt på forhånd. Det skal omdannes til en glat masse, bryde igennem med en blender. Sådanne cremeoste holder formen meget godt, egnet til et tæt lag mellem kagerne og endda for at skabe et mønster på overfladen af ​​desserten. Med denne creme kan du lave en "nøgen" kage.

ingredienser:

• mascarpone - 300 g;
• ostemasse masse - 200;
• pulver - 100 g;
• fløde 33% - 100 ml.

forberedelse

1. Pisk kold fløde til toppe.
2. Mascarpone visp med pulver.
3. Kombiner kyllingen med mascarpone, tilsæt flødeskummen.
4. Rør godt og brug for et lag kage.

Curd creme creme til kage

Creme af cottage cheese og creme creme til kagen er forberedt, når der absolut ikke er tid til at lave komplekse desserter. Det imprægnerer perfekt alle kager: kiks, sand eller ævle. Hvis du har brug for en mere tæt creme, skal du bruge whiteningpulver under piskeprocessen. En sådan creme kan fremstilles i farve, komplementere sammensætningen med bæresirup eller gelfarvestof.

ingredienser:

• creme creme 25% - 300 ml;
• cottage cheese masse - 250 g;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• Pulver-thickener - 1 pose;
• vanilje.

forberedelse

1. Ryst den sure creme med pulver og pulver.
2. Tilsæt den glatte ostemasse og vanilje.
3. Cottage cheese creme til kagen vil være klar til brug efter 15 minutters afkøling.

Curd creme creme til kage

Lækre cottage cheese cream til kagen er forberedt simpelthen og hurtigt. Hvis du er bange for at arbejde med creme, skal du bruge et produkt af vegetabilsk oprindelse, det vil helt sikkert gå ned til den ønskede konsistens og vil ikke eksfolieres. Cottage cheese tørre to gange for den mest glatte konsistens eller bruge et købt produkt, det indeholder ikke længere korn.

ingredienser:

• fløde til piskning - 200 ml;
• cottage cheese masse - 250 g;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• citronsaft - 1 tsk;
• vanilje.

forberedelse

1. Creme whisk indtil fordobling af lydstyrken og tæt konsistens.
2. Tilsæt citronsaft, pulver og vanille.
3. Fortsæt at slå, kom ind i cottageosten.

Creme af cottage cheese og kondenseret mælk til en kage

Curd creme med kondenseret mælk til kagen er meget lækker, sød nok, du kan supplere det med kakao, nødder, vanille, og hvis desserten ikke er til rådighed for børn, kan du tilføje lidt kaffevæske. Det vil godt suge eventuelle kager, især chokolade eller pandekager. Denne mængde ingredienser er nok til at suge en trelags kikskage.

ingredienser:

• kondenseret mælk - 1 b;
• cottage cheese vægt - 300 g;
• kaffevand - 50 ml;
• smør - 150 g.

forberedelse

1. Pisk den bløde olie til hvid.
2. Hæld i kondenseret mælk, uden at blande mixeren, og tilføj cottageostaten.
3. Curd creme til kagen skal tykke i køleskabet i 30 minutter.

Hytteost og yoghurtcreme til kage

Yoghurtcreme fra blød hytteost til en kage er tilberedt til creme creme, kun i dette tilfælde er det muligt at bruge søde desserter med bærfyldninger. En sådan creme vil suge kagerne godt, da det ikke går meget tykt. Til kikskager kan ikke selv sirup anvendes, kagen bliver meget fugtig med en rig smag.

ingredienser:

• Jordbær yoghurt - 200 ml;
• ostemasse masse - 200 g;
• fortykningsmiddel til creme - 1 pose
• pulver - 50 g.

forberedelse

1. Pisk yoghurt med pulver og fortykningsmiddel.
2. Tilsæt cottage cheese, fortsæt med at piske indtil glat jævn konsistens.
3. Cottage cheese cream med yoghurt til kage kan suppleres med hele bær, hælde dem i den endelige madlavning fase.

Curd creme med gelatine til kiks kage

Cottage cheese cream med gelatine til en kage viser sig meget tæt. Den anvendes til mellemlag mellem kikskager, det afregner ikke under imprægnering. Det er vigtigt ikke at overdrive under piskning, massen kan blive zephyr og blive til en marshmallow, som så er vanskelig at lægge fladt på kagefladen.

ingredienser:

• ostemasse masse - 500 g;
• creme - 100 ml;
• pulver - 100 g;
• citronsaft - 20 ml;
• gelatine - 20 g.

forberedelse

1. Hæld gelatine 50 ml varmt vand, lad det svulme.
2. Pisk fløden, tilsæt pulver og cottage cheese, punch godt indtil en let tekstur, hæld i citronsaft.
3. Stop ikke blanderen, hæld den opsvulmede gelatine.
4. Fortsæt med at slå, indtil ostekagen til kikskagen bliver tæt.

Hytteost og smørcreme

Cream af ostemasse for en oliebaseret kage vil komme ud tæt, delikat med en meget afbalanceret smag. Det er vigtigt at vælge en kvalitet, frisk olie, 82% fedtindhold. Tilsæt sammensætningen med vanillin eller kakao. I processen med at slå, brug pulveret fra rørsukker, det vil give en lys karamel smag til den færdige fløde.

ingredienser:

• ostemasse masse - 400 g;
• olie 82% - 200 g;
• pulver - 100 g;
• vanilje.

forberedelse

1. Pisk den bløde olie til hvid, tilsæt pulveret, fortsæt med at piskes, indtil der opnås en let luftcreme.
2. Tilsæt cottage cheese og vanille, visp igen.
3. Cool cremen før brug.

Hytteost og bananfløde til kage

En flødeost -banankrem til en kikskage er god, kagerne kan være hvide eller chokolade. Eller endda købt. Frugter vil bringe en meget interessant note til det færdige måltid, de skal være lidt overrykte, bløde. Sweets bananer skal være nok, men hvis du tror cremen ikke er meget sød, tilsæt et par skeer af pulveriseret sukker.

ingredienser:

• ostemasse masse - 500 g;
• modne bananer - 3 stk.
• pulveriseret sukker - 2 spsk. l.;
• citronsaft - 20 ml.

forberedelse

1. Bananer mos med en gaffel, hæld saft og start piskning, og tilføj cottage cheese.
2. Tilsæt pulveriseret sukker omgående, brug straks.

Curd creme til kage dekoration

For smukt at dekorere overfladen af ​​dessert, har du brug for en tyk flødekagefløde. Det kan gøres som sådan ved at tilføje gelatine eller baseret på smør. Indrett desserter kun med kold fløde, det er vigtigt, at værelset var køligt. Fra den velforberedte masse skabes alle slags interessante mønstre, blomster eller mere indviklede former.

ingredienser:

• ostemasse masse - 200 g;
• fløde til piskning - 150 ml;
• vanille;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• citronsaft - 20 ml;
• gelatine - 20 g;

forberedelse

1. Sug gelatine i lidt varmt vand.
2. Pisk fløden til toppene, kom ind i ostemassen.
3. Stop ikke mixeren, hæld pulveret, vanilje og trænge ind i gelatinen.
4. Cremen er anbragt i en konfektionspose og er plantet på overfladen af ​​desserten og udformet mønstrene.