På en gang blev en flurry af reklamer for berømte Raffaello-slik bare smidt på seerne. Denne reklame blev så ofte gentaget, at de ikke så det uden at have et tv. En importunate service indpodede en stærk antipati for dette mærke, men forsøgte ved et uheld at kagen "Rafaello" returnerede den afståede kærlighed.
Nu deler vi med dig unikke opskrifter til denne delikate kokoskage, og du kan igen forkæle gæster og overraske dem med deres fremragende kulinariske færdigheder.
Opskrifter fortæller hvordan man laver en kage "Raffaello", meget, men forskellene i dem er små. I grund og grund er cremen til Raffaello kagen fremstillet på forskellige måder: nogle erstatter eksotiske produkter som kokosmælk med en mere overkommelig kondenseret mælk, nogen tilføjer hvid chokolade til cremen, og nogen gør uden det. Vi vil dele med dig opskriften, hvordan man laver en kage "Rafaello" - den mest overkommelige og omtrentlige til smagen til det samme slik.
Raffaello kage
Kage "Raffaello" derhjemme gør det normalt: Bages en kiks, skiv en mandel, eller køb en færdig, flødeskum. Svampekager er opdelt i mindst to lag. Det indre lag er smurt med fløde og strøet med ristede mandler, så hele kagen er belagt med fløde og drysset med kokosnødspåner. For dem, der ønsker at prøve kagen med "Mascarpone" - "Rafaello" er præcis det, du har brug for. For elskere af kokoskage - "Rafaello" er bare et fund. For dem der drømmer om en kikskage - "Rafaello" bliver en overraskelseskage.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- kartoffelstivelse - 100 g;
- bagepulver - 3 teskefulde;
- vanillin.
Til fløde:
- fordampet mælk - 400 g;
- smør - 200 g;
- hvid chokolade - 200 g;
- kokoschips - 70 g;
- mandler stegt - 150 g.
forberedelse
Ekorn er adskilt fra æggeblommer, whisked, tilsættes sukker og vaniljesukker. Separat slå æggerne, tilsæt stivelse og bagepulver til dejen. Bland begge masser i en enkelt, hæld i melet og forsigtigt ælt det, indtil det er ensartet. Skær en cirkel af papir til bagning og læg den på bunden af formen. Hæld vores dej ud og niveau den. Bag ved 180 grader i ca. en halv time. Hold lidt i form, fjern derefter og lad afkøle.
Vi forbereder den første version af cremen. Langsomt, bedre på et vandbad, smelt smør og hvid chokolade. Tilsæt dem til kondenseret mælk og lidt kokosnødspåner. Rør godt og sæt det i kulden.
Mange mennesker beder om en cremeopskrift på Raffaello kage med Mascarpone . Denne italienske flødeost, mere som smør, bringer smagen af kagen tættere på det ideelle.
ingredienser:
- "Mascarpone" - 500 g;
- kondenseret mælk - ¾ krukke;
- mandler stegt - 150 g;
- kokosnødspåner - 70 g.
forberedelse
Slå flødeost og kondenseret mælk i en frodig masse og tilføj i slutningen af piskningen en lille kokosnødspån. Den færdige creme opbevares i køleskabet, indtil den bliver viskøs nok. Kagerne skal også være ordentligt afkølet og endda opbevaret i køleskabet, før de påføres cremen på dem, ellers vil cremen begynde at smelte og det meste vil absorbere i kikset, der vil ødelægge både Raffaello kage smag og udseende.
Nu om hvordan man laver en kage "Raffaello" ligner candy med samme navn. Færdig kiks skåret i to kager. Halvdelen af fløden er nivelleret mellem lagene af kiks og drys med knuste ristede mandler. Den anden halvdel af fløden er belagt med hele kagen. Sprøjt kunstigt den færdige kage med kokosnødspåner.