Overfladen af æbler og inviterer til at forberede lækre, delikate, duftende tærter. Charlotte på kefir og på basis af en kiksdej, puffekager og ruller fra gærdej - alt dette er lækkert, men nogle gange vil du have noget usædvanligt og helt nyt.
Curd dejen
Hvis du vil bage en usædvanlig nyttig og velsmagende skål, skal du bruge dej fra hytteost til en tærte. Det er ikke svært at lave mad.
ingredienser:
- hvidt granulat - 2/3 kop;
- cottage cheese 15-20% uden korn - 200 g;
- Ægget er stort - 3 stk.
- olie "Bonde" eller margarin til bagning - 100 g;
- kvalitetsmel af hvede af faste kvaliteter - 1 glas;
- bagepulver / sodavand (indløst) - 1 pose / ¼ tsk ske;
- Vanillin - 1 pose.
forberedelse
Dej med hytteost til en tærte med æbler er knæet hurtigt, så det viste sig nemt og blev ikke tilstoppet. Sukker (du kan male den i pulver) maler med blød olie. I princippet er det bedre at bruge margarine til testen, da dejen viser sig at være mere fluffy. I massen sætter vi bagepulver, vanillin, revet ost og æg. Hurtig omrøring for at lade ingredienserne kombineres, tilsæt det sigtede mel i portioner og bland det forsigtigt. Det er muligt at skifte dejen i smurt form, top skiverne af æbler og bage det - dejen til kagen med hytteost er hurtigt forberedt (kun tre fjerdedele af en time, og kagen kan serveres med sprinklerpulver).
Dej, ligesom kiks
Æblepai, dejen, som er kogt med hytteost, kan ligne kage.
ingredienser:
- hjemmelavede fede ostemasse fra ubearbejdet mælk - 0,4 kg;
- hydreret sodavand - 1/3 tsk;
- sigtet mel af hvede af faste sorter - omkring 2,5 briller;
- mayonnaise uden oliven eller "Provansal" smag - 1 lille pakke (250 g);
- Æg af højeste kvalitet - 4 stk.
- sandsukker - 200 g;
- apple confiture eller syltetøj - 1 krukke.
forberedelse
Lys, fluffig dej baseret på cottage cheese til tærte, æltning er også meget hurtig. Cottage cheese slib til blødhed, køre i æg, hæld sukker og sodavand. Beat for at få en homogen masse. Du kan tilføje vanillin og en knivspids salt - det bliver endnu mere lækkert. Vi sætter majones (vi tager ikke let - det er ikke nyttigt, derudover er der brug for fedt til testen), vi blander og tilsæt mel i portioner. Vi bage en dej til tærter med cottage cheese i ovnen ved en temperatur på 180 til 200 grader - afhænger af dejenes densitet. Efter 40 minutter skal du kontrollere dejen. Den gyldne kage fjernes, afkøles og skæres i 2 dele. Spred kagerne med æble syltetøj og dekorér kagen med glasur eller pulver. Du kan bruge karameliserede æbler som fyldstoffer - inklusiv fantasi.