Confiture er en traditionelt fransk opskrift. Det kan svejses næsten fra enhver bær, frugt eller endda grøntsager. Lad os overveje, hvordan du forbereder en æbler af æbler og for at tilfredsstille din familie med en lækker godbid.
Opskriften på syltetøj
ingredienser:
- granuleret sukker - 1 kg;
- kanel - knivspids;
- æbler - 1 kg.
forberedelse
Så først tager vi æblerne, skylles dem grundigt, skær skrællen og gnider på riveren med store huller. Derefter smelter saften omhyggeligt i en gryde og hæld sukker ud. Så sætter vi på den midterste ild, vent til krystallerne er helt opløst, bring massen til kog, konstant omrøring på samme tid. Derefter tilsætter vi de revede æbler til sirupen og koges på høj varme i ca. 20 minutter. Så fjernes gryden og lader behandleren afkøles. Derefter lægger vi ud af æbler med kanel på rene steriliserede krukker, ruller dem op med låg og opbevarer dem i køleskabet.
Confiture af æbler i en multivark
ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- sukker - 500 g;
- pektin - 1 tsk;
- vand 50 ml;
- citronsyre - knivspids.
forberedelse
Mine æbler, skræl, fjern frøene og skær i små stykker. Derefter gnid dem på et rist eller vrid gennem en kødkværn. Vi skifter massen sammen med den isolerede juice i skålen på multivaretten, falder i søvn efter smag med sukker, hæld lidt vand, luk låget og indstil "Quenching" -tilstanden og tiden på 50 minutter. Derefter tilsættes lidt pektin og tænd "Plov" -programmet for at fordampe næsten hele saften. Kast en knivspids citronsyre, bland godt og læg det i hætteglasset. Du kan male den færdige konfiture med en blender, indtil den er homogen, eller du kan tjene som det er med skiver.
Confiture af æbler og appelsiner
I denne opskrift viser konfektionen sig at være ret original til smagen: æblet bløder lidt, og ingefæren nyder lidt nydelig smag af citrus, hvilket giver lækkeriet en lækker smag.
ingredienser:
- orange - 1 stk;
- mandarin - 4 stk.
- æbler - 3 stykker;
- tør jord ingefær - 1 tsk;
- granuleret sukker - 600 g.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver mad æble konfiture. Så til at begynde med er alle frugterne grundigt vasket og tørret. Skær orange i skiver og klem saften med papirmassen. Mandariner med shredded courgette tynde skiver, fjern knoglerne og fjern den hvide film. Vi skræl æblet fra skrællen og slib det med vilkårlige små kuber-skiver. Vi kombinerer alle komponenter i gryden, tilsæt tørt ingefær og granulat. Bring frugtmassen til kog, reducer varmen til et minimum og svejs konfektionen i ca. en time på en lille ild, indtil sirupen tykkere. I løbet af denne tid skal mandarinskiverne blødgøre og blive som bløde kandiserede frugter.
Konfektion af pærer og æbler
ingredienser:
- æbler - 3 stykker;
- pærer - 5 stk.
- granuleret sukker - 5 varer;
- jord kanel - knivspids;
- citronsaft - 50 ml;
- flydende pektin - 150 ml.
forberedelse
Lad os overveje en yderligere variant, hvordan man svejser en forvirring af pærer og æbler. Frugter vaskes grundigt, fjern kernerne, frø og skær alt i små stykker. Overfør de knuste æbler med pærer i en gryde, hæld sukker, sæt kanel og citronsyre. Vi sætter gryden på en stærk ild, bring massen til kog. Derefter tilsættes det flydende pektin, bland det og bring det igen til kog igen. Vi svejsede confit mere 1 minut og slukke for ilden. Fjern det pænt dannede skum på overfladen og hæld behandleren over krukkerne. Vi ruller op lågene, steriliseres i kogende vand i ca. 5 minutter og lad dem køle af. Det er alt sammen, en vidunderlig konfiture af æbler til vinteren er klar!