Nogle gange vil du spise noget meget velsmagende. Du kan f.eks. Bage en mager (eller ikke for magert) chokoladekage, opskriften på denne delikatesse er ret simpel. Sådan bagning, helt sikkert som dit hjem og gæster.
Hvordan laver man en chokolade tæppe?
ingredienser:
- mel af høj kvalitet hvede - ca. 1,5 kopper;
- vand (eller mælk) - 1 glas (ca. 200 ml).
- sukker - 5-8 spsk. skeer;
- kakaopulver - 3-5 spsk. skeer;
- likør mandel eller mørk rum - 30 ml;
- vegetabilsk olie (eller cremet naturligt) - ca. 100 ml (eller 100 g);
- sodavand, slukket med eddike - på knivens spids;
- rosiner - ca. 100 g;
- valnødder eller hasselnødder - 100 g;
- vanille eller kanel (men ikke sammen - enten den ene eller den anden);
- den gennemsnitlige chokoladebar (bedre bitter eller klassisk mørk, men valget er dit).
forberedelse
Rosiner vil blive anbragt i en skål og fyldt med kogende vand. Lad os vente 10-20 minutter, indtil rosinerne svulmer op, og vi vil slå sammen vandet, hvorefter vi vil skylle igen og droppe bærene på sigten. Så ville det være dejligt at sætte rosinerne på et papirserviet for at fjerne rester af vand så meget som muligt. Vi deler bærene i en skål og ruller i 1 spsk mel.
Nødder knuse, men ikke for meget, med en kniv eller en anden bekvem måde.
I en separat skål blandes kakaopulveret med 1 spiseskefuld sukker, tilsæt sodavand, vanille og spiritus slukket med eddike. Derefter tilsættes et glas vand, det resterende sukker, vegetabilsk (eller blødgjort cremet) olie. Vi etablerer en skål på et vandbad, og vi blander en visp til fuld opløsning af sukker. Nu læg ned nødder og rosiner. Tilsæt gradvist sigtet mel, mens du blander dejen. Rør dejen forsigtigt, du kan blande med lav hastighed med spiralrørere. Dejen skal ikke være for tyk.
Nu har vi brug for en ildfast form, i hvilken vi vil hælde dejen (især praktisk er silikone).
Anbring formen i en forvarmet ovn, bages ved en temperatur på ca. 180 grader C i ca. 35-40 minutter. Jeg er klar til at sætte varm chokolade rusk med revet chokolade og jordnødder. Når tæppet er svagt køligt, kan det skæres i stykker med en kniv og serveres med te, kaffe, varm chokolade , mate, rooibos og andre drikkevarer af denne type. Du kan servere med dumpling og mejeriprodukter: mælk, usødet yoghurt, kefir, yoghurt og lignende. Det skal bemærkes, at søde kager (og i princippet kager) er bedre at spise om morgenen.