Det er svært at forestille sig russisk køkken uden traditionel duftende kål suppe. Overfladen af opskrifter til madlavning af denne skål gør det muligt for husmødre at overraske deres husstand med nye og interessante smag. Det er nok at erstatte en ingrediens med en anden eller kogesuppe ikke på en plade, men i en multivark, så vil smagen og aromaen af skålen spille med nye og interessante noter.
I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver lækker kål suppe fra en frisk kål i en multivariate.
Shchi med kylling fra fersk kål - opskrift i multivark
ingredienser:
- vand - 2 l;
- kylling skinke - 2 stk.
- hvidkål frisk - 300 g;
- kartofler - 3 knolde;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomater - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk;
- selleri rod - 75 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- duftende peberærter - 2 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
- salt - til smag;
- hakket persille.
forberedelse
For at forberede bouillon, vaskes og skæres i to halvdele, sendes hele benet til multivarkskålen, fyldt med vand og tilberedt i programmet "Quenching" i fyrre minutter.
Under forberedelsen af bouillon vil vi forberede alle grøntsagerne. Vi hugger kål, skræl og skær kartoflerne med små terninger, gulerødder, selleri og sød peber med straws, løg og skrællede tomatkuber.
Færdigt kyllingekød er adskilt fra benet, skåret i stykker og returneret til bouillon. Så sender vi alle grøntsager, laurushka og sød peber, salt, tilberedt af os. Vi sætter programmet "Quenching" og kogesuppe i en time. Tilsæt derefter knust hvidløg og persille og lad stå i ca. femten minutter. Vi serverer bordet med creme fraiche.
Shchi med svinekød fra friskkål i en multivariate
ingredienser:
- vand - 2 l;
- svinekød - 550 g;
- hvidkål frisk - 350 g;
- kartofler - 3 knolde;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 25 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- duftende peberærter - 2 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
- salt - til smag;
- hakket persille.
forberedelse
Det vaskede og tørrede kød af fedtfattigt svinekød skæres i stykker. Små skålkål, skrællede kartofler
Steg i en multivark på vegetabilsk olie i "Hot" mode, første stykker kød, og tilsæt derefter løg og gulerødder skiftevis og blott ud femten minutter. I slutningen af stegning sættes de revede tomater.
Nu sender vi kål og kartofler til kødet med stegt, fyld det med vand, læg laurbærblade, duftende peberterter, hvidløg og salt og kog i "Quenching" mode nitti minutter. Færdig suppe med en servering creme og persille.