Fyldt kylling - en skål, som næsten alle husmødre forsøger at lave mad på ferien. Og det er berettiget, fordi behandlen går billigt, ser meget imponerende ud og viser sig altid sindssyg lækker. Der er mange muligheder for at fylde slagtekroppe, og det er muligt at udstyre ikke kun hele fuglen, men også individuelle dele.
Hvordan laver man fyldt kylling?
Forbered denne skål er ikke svært, hovedopgaven med at skabe et mesterværk er end at fylde en kylling. Der er et utroligt antal variationer, det kan være svampe, grøntsager og tørrede frugter - det er et spørgsmål om smag.
- En hel kadaver kan fyldes med pandekager, selv om begynderen bliver nødt til at tinker med skæring af slagtekroppen og fjerne knoglerne.
- En simpel opskrift på en fyldt kylling er den sædvanlige påfyldning af maven med forskellige grøntsager eller kornblandinger.
- Til fuglefugle: Ben, bryst eller lår kan du bruge ost, skinke og tørrede frugter.
Kylling opskrift fyldt med pandekager
En besværlig men sindssyg lækker skål er en kylling fyldt med pandekager. Denne behandler er værdig til en særlig lejlighed, for ofte vil en sådan opskæring af en fugl ingen gerne bruge. På forhånd bage pandekager ifølge en gennemprøvet opskrift . Det er hensigtsmæssigt at tilføje mushrooms til påfyldningen, de er perfekt kombineret med kylling.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- pandekager - 10 stykker;
- æg - 2 stykker;
- mushroom - 0,5 kg;
- løg - 2 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, karry.
forberedelse
- Del forsigtigt kyllingen, adskille huden, så der stadig er en "pose" med hele vinger og ben.
- Strø med krydderier og send til køleskabet.
- Separat kødet, passere gennem en kødkværn, krydre med salt, krydre med karry, rør, sæt til side.
- Spasseruyte løg, tilsæt hakket svampe, salt, steg til kogt, chill.
- Bland det hakket kød med skålen.
- I pandekager spredes fyldet, rulles med en rulle, dyppes i et æg, drys med ost og fyld kyllingen og fylder helt "pose".
- Flyt fjerkræbrystet ned i den olierede form.
- Den fyldte kylling i ovnen bages i 60 minutter ved 200 grader.
Kylling fyldt med ris i ovnen
Kylling fyldt med ris er ofte forberedt til en højtidelig menu. Skålen ser smuk ud, og croupen er derfor imprægneret med kødjuice og smagsstoffer af yderligere ingredienser og bliver altid skrøbelig. Særlig smag af maden tilsættes tørrede frugter, som kan tilsættes til påfyldningen.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- ris - 250 g;
- vand - 2 l;
- løg - 1 stykke;
- blomme prune - 10 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- olie;
- grøntsager, krydderier.
forberedelse
- Krop saltet med salt og krydderier på ydersiden og indeni.
- Skær kløfterne og skær dem i terninger.
- Skyl ris, kog til halvt kogt.
- Løg og gulerødder.
- Hvidløg og grønne finhakket.
- Bland ris med hvidløg, dild, stegt og svesker.
- Fyld karkassen med fyld, kanterne syes.
- Smør fuglen med smør og bages i en time ved 190 grader.
Kylling fyldt med æbler i ovnen
Takket være frugt opnås en kylling fyldt med æbler med en pikant sødme. Eplerne selv kan serveres med en skål, de er meget velsmagende og duftende kommer ud som et resultat. Frugter tager surt - antonovku. Det tager et par minutter at forberede slagtekroppen, men det er muligt at svage det lidt i salt og krydderier.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- Antonovka - 1 kg;
- hvidløg - 3 tænder;
- olie, honning, creme fraiche - 50 g;
- salt, karry.
forberedelse
- Fugle marinere i 30 minutter.
- Separate æbler i kvartaler, bland med salt, karry, hakket hvidløg.
- Fyld fuglen med krydrede skiver.
- Gnid karkassen med en blanding af smør, creme fraiche og honning, send til ovnen.
- Forbered fyldt med æbler kylling i 1,5 timer.
Kylling fyldt med svampe i ovnen
Kylling fyldt med svampe er en lækker aromatisk godbid. Til fyldning, tag svampe, de er perfekt kombineret med fuglens kød. 12 timer før madlavning af kyllingesalt og efterlad i kulden, så kødet vil komme ud mere saftigt. En svamp i påfyldningen er ikke nok, så tilsæt den til stykker kartofler.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- kartofler - 6 stk.
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme 20% - 60 g;
- salt, peber, gurkemeje.
forberedelse
- Skær kartofler i skiver.
- Spasertsuyte løg og svampe, salt, sat ud i 15 minutter, bland med kartofler.
- Start kyllingen, smør det med cremefløde, sæson det.
- Fyldt kylling bages i 1,5 timer ved 190 grader.
Kylling fyldt med kartofler i ovnen
Kylling fyldt med kartofler er en fantastisk måde at spare tid på madlavning garnityr. Hovedrollen i skålen vil spille krydderier, de kan spares. Det kan være en færdig curry blanding eller forsøge at lave din egen krydrede duft selv, men hovedindholdet skal være traditionel gurkemeje.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- løg - 1 stykke;
- olie - 2 spsk. l.;
- hvidløg - 3 tand;
- salt;
- paprika, gurkemeje, timian, tør ingefær;
- kylling - 1 stk.
forberedelse
- Vask karkassen, salt med salt, en blanding af krydderier.
- Kog kartoflerne, salt og hæld.
- Spasseruyte løg, tilsættes i kartoffelmos.
- Fyld kropet med fyldning, sy og bage i en time ved 190 grader.
Kylling fyldt med grøntsager i ovnen
Kylling, fyldt med grøntsager - en lækker og høj kvalitet skål, der tilberedes samtidigt med et garniture. Vegetabilsk sammensætning kan tilpasses til din egen smag og fylde fuglen med specielle ingredienser. Du kan endda bruge en færdigfrosset frosne blanding med en multikomponent sammensætning.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- krydderier at vælge imellem;
- salt;
- frosset grøntsagsblanding - 500 g;
- olivenolie, sennep, hvidløg.
forberedelse
- Mariner slagtekroppen i krydderier.
- Vegetabilsk blanding, lad den koge i kogende vand i 5 minutter, afkøl lidt salt, krydre med krydderier.
- Fyld fuglen med en fyldning, top med sauce fra smør, honning og hvidløgskage.
- Fyldt med grøntsager, kylling bagt i en time ved 190 grader.
Kylling fyldt med appelsiner i ovnen
Fyldt kylling i ærmet er en skål, som hver nybegynder vil forberede. Takket være en speciel film, vil fuglen ikke brænde, den tørrer ikke ud, i hvert fald vil den vise sig saftig og velsmagende. I påfyldningen kan der inkluderes ethvert produkt, men appelsiner vil spille en fremragende rolle i at skabe en unik smag.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- appelsiner - 2 -3 stykker;
- salt, peber;
- hvidløg - 2 fedter;
- rosmarin - 2 grene.
forberedelse
- Bagesalt, krydder med krydderier.
- Appelsiner skåret i skiver.
- Hæld slagtekroppen med appelsinjuice, smør med hakket hvidløg, send citronskiver til kyllingen, bind benene.
- Sæt fuglen i ærmet, sæt de rosmarin kviste der, forsegl det på to steder, punkter pakken.
- Fyldt kylling bagt i en time ved 200 grader og skære emballagen brun i yderligere 20 minutter.
Fyldte kyllingebryst
Du kan fylde med forskellige ingredienser, ikke kun hele fuglen, men også individuelle dele. De mest populære er bryst. De kan fyldes med ost, tørrede frugter, en krydret blanding af grønne og hvidløg, i hvert fald vil kødet ikke komme tørt ud, men i stedet bliver det saftigt og sindssygt aromatisk.
ingredienser:
- bryst - 2 stk.
- ost hård - 100 g;
- mayonnaise;
- æg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- panering;
- salt, karry.
forberedelse
- I hvert stykke lav et snit, forsøger ikke at skære igennem, salt, sæson.
- Bland majones med hvidløg smurt, olie brystet.
- Inderside, sæt et stykke ost og strik "lommen" med tandstikker.
- Dyp i et æg, brød med brødkrummer.
- Kyllingen fyldt med ost er stegt i olie indtil rødmossede sider.
Fyldte kyllingeben
Fyldte kyllingeben kan ikke koge en nybegynder tilberedt med det samme. Processen kræver behændighed, når man adskiller huden fra kødet. Men som følge heraf vil al din indsats være berettiget af den lækre skål og originale servering. Denne ret hedder også "fødder med en overraskelse" og er ret berettiget.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- et brød - 2 skiver
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- svesker - 100 g;
- creme creme - 150 g;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Fjern huden fra benene.
- Adskil pulpen fra knoglerne, hugg.
- I fyldet tilsættes det gennemblødte brød, bland.
- Løg og gulerødder sauté og tilsæt til jorden kød.
- Skær snedkerne, finhak, bland med kød, salt, peber.
- Fyld fyldet med stilke, sy, dække med creme.
- Bages i 25 minutter ved 180 grader.