Fisk, stuvet med løg, er ikke kun en utrolig velsmagende og saftig skål, men også meget nyttig. Lad os se på, hvordan man forbereder det.
Fisk stuvet i mælk med løg
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- mælk - 400 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- persille grønne - på vilje;
- Hakefilet - 800 g.
forberedelse
Så er kyllingens filet forsigtigt optøet, skyllet, skåret i små stykker og hærdet af podsalivayem. Derefter hælder vi hvedemel i tallerkenen, og vi hoper hvert stykke og panorerer fisken. I en stegepande med høje sider hældes olien, opvarmes, lægger koge og steges til en rødskorpen på den ene side. Vi skræl pæren fra skålen, ryddet med halvringe. Skift nu omhyggeligt fisken og udfyld alle ledige steder med kogte løg. Fyld al mælken, bring den til kog og dæksel med et låg.
Vi forlader parabolen for at stuge på den mindste ild. Afslut madlavningen, når mælken tykner til sausens tilstand, og løget vil næsten helt opløses i det. Når du serverer, hæld fisken med sauce , hvor den er stuvet, og drys med persille hakket med urter.
Fisk stuvet med løg og paprika
ingredienser:
- fiskfilet - 500 g;
- mel - til breading;
- pære - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- tomater - 2 stk.
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Fiskfilet vaskes, tørres, skæres i stykker, lidt podsalivaem, peber og paniruem. Derefter steges i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie på begge sider, indtil en rødlig skorpe vises. Denne gang renser vi løget mens vi krymper det med ringe. Bulgarisk peber vasket, skåret i halvt, fjernet
I en anden stegepande med opvarmet smør passerer vi 3 minutter løg, tilsæt peber og steg, omrør i 5 minutter. Sæt derefter tomaterne, rør, podsalivaem og peberfrugt efter ønske. Derefter spredte vi til grøntsagerne stegt fisk, dække med et låg og simre alt sammen med en svag koge præcis 10 minutter. I slutningen af kogningen sprinkles en fad af hakkede grønt, sluk for ilden og giv en lille stativ. Så lægger vi fiskstykker ud på pladen, og næste sætter vi de stuvede grøntsager og serverer dem til bordet.