Enhver skål, der er kogt på damp, viser sig ikke kun meget nyttig, men også ret velsmagende. Ved at gøre det er det simpelthen en fantastisk mulighed for at lave mad både selve skålen og skålen til det. Vi tilbyder opmærksom på et par opskrifter af fisk til et par grøntsager.
Fisk til et par med grøntsager i multivarket
ingredienser:
- torskefilet - 4 stykker;
- dåse bønner - 400 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- grønne løg - 1 flok
- hvidløg - 2 fedter;
- mynte - 2 grene
- krydderier.
forberedelse
Grønne løg og makulere lidt. Hvidløg renses, knuses med en kniv og steges i olivenolie i en multivark på "Multipool" -tilstand i ca. 2 minutter ved 160 grader. Derefter spredes dåse bønner sammen med juice, salt, peber efter smag og ovenfra sætter vi fiskfileter. Luk låget på enheden og tilbered i samme tilstand i 20 minutter ved en temperatur på 70 grader. Færdigretter er dekoreret med friske mynteblade og serveret til bordet.
Fisk dampet med grøntsager og ris
ingredienser:
- rød fisk med knogler - 100 g;
- langkornet ris - 3 spsk. skeer;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 skiver
- ingefær - 1 stk;
- rosmarin - 1 gren;
- krydderier.
forberedelse
Så tag en dyb og bred kapacitet, frit placeret i dampen. Derefter hælder vi meget vand i apparatet og sætter det på ilden. Fiskekød er adskilt fra knoglerne, vi sætter knoglerne og finnerne i en beholder, fyld den vaskede ris og læg de skrællede og skiverne grøntsager. Vi spreder skiverne af fiskfilet og storhakket ingefær ovenfra, krydder med krydderier og sæt skålen på dampboksens grill og lukker låget tæt. Vi lader alt koge i ca. en time, og så skifter vi fisken med grøntsager fra dampen til skålen og serverer den til bordet.
Fisk med grøntsager, dampet
ingredienser:
- havaborre - 500 g;
- broccoli - 200 g;
- kålfarve - 200 g;
- 1 gulerod
- hvidløg - 1 fed
- citron - til smag;
- krydderier og urter.
forberedelse
Vi behandler fisken, renser den, ekstraherer alle insider og vasker det med koldt vand. Hvidløg renses, presses gennem pressen, vi tilføjer krydsede urter og klemmer ud saften fra kalk. Bland forsigtigt og bland fiskens mave med den tilberedte blanding. Derefter spredes den fyldte havabbor ind i damperen, langs siderne sætter vi gulerødder og kålblomstrer i cirkler. Stænk alt salt til smag og kog opret i et par 25 minutter, indtil det er klart.