I dag foreslår vi at du begynder at forberede en vidunderlig, nyttig, meget velsmagende grøntsag, som rødbeder. Men da det giver en upåklagelig smag i kombination med al din yndlings hvidløg, er det med det, at vi vil gøre det. Og i dine opskrifter vil vi fortælle dig ikke kun hvordan man laver rødder sammen med hvidløg i form af forskellige salater, men vi vil også dele en dejlig opskrift på syltede hvidløg i en dåsebønne.
Opskrift på rødbedsalat med hvidløg og mayonnaise
ingredienser:
- sukkerroer (medium) - 3 stk.
- mandelmel - 1,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- fed majones - 4 dessert skeer;
- peber, salt - til smag.
forberedelse
Vi vasker sukkerroerne godt, tørrer den og vikler hver grøntsag separat i skiverne af madfolie. Vi sætter alt i ovnen op til 180 grader og bage vores rødbeder 1 time og 20 minutter. Når vi har fået det, afkøler vi det, skræl det og gnider det på rivens største størrelse. Rydde tænder af duftende hvidløg sendes direkte ind i en skål med rødbeder gennem en særlig presse. Tilsæt dem klar mandelmel, som du kan lave dig selv, slip i en kaffekværn 6-7 stykker mandler. Peber og salt tilsættes individuelt til din smag. Vi blander de kombinerede ingredienser i vores salat og introducerer fedt mayonnaise til dem og blander til sidst endelig alt sammen.
Rødbrødrecept med ost og hvidløg
ingredienser:
- sukkerroer - 550-600 g;
- cremefløde (med surhed) - 4 spsk. skeer;
- hård ost "russisk" - 180 g;
- ung hvidløg - 4 tænder;
- fint salt - 2/3 tsk.
forberedelse
Roedbederødder vaskes, lægges i en gryde og fylder bugten med koldt vand, vi sætter det på ovnen i medium brand tilstand i 60 minutter. Afkølet grøntsagen og skræl den af let skrællet hud. Dernæst tager vi et gryn med store huller, og først gnider vi på det med et stykke frisk "russisk" ost, og derefter gnider vi rødderne. Tænder af ung hvidløg, gnid gennem den mindste rivekniv. Til ingredienserne så knust på denne måde, tilsæt sur creme med surhed, drys alt det fine salt og bland vores lækre salat.
Rødbrødrecept med valnød, svesker og hvidløg
ingredienser:
- rødbeder (unge rodafgrøder) - 650-700 g;
- valnødkerner - 170 g;
- svesker - 250 g;
- oregano - 0,5 teskefuld;
- hvidløg - 3 tænder;
- olivenolie - 50 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- Ekstra salt - 0,5 tsk.
forberedelse
Vi renser de røde grøntsager af rødbeder og griser det på en rist beregnet til fremstilling af koreanske gulerødder. Med knivene af en skarp kniv hugger vi kniven fint. Desuden skal størrelsen af det skrællede solsikkefrø grille de lidt brændte valnødkerner. Pommes frites i 20 minutter dampet i stejlt kogende vand, efter hæld det og skære det, så hver tørrede frugt kom kun 5-6 stykker ud. Alt, hvad vi skar i en skål. Tilsæt fint salt, jord oregano og bland. Til sidst fylder vi salat med mayonnaise med olivenolie.
Marineret hvidløg med rødbeder
ingredienser:
- hvidløg - 900 g;
- sukkerroer (medium) - 1 stykke;
- vand - 1 liter;
- madlavning salt - 2 spsk. skeer;
- peber duftende og sort - 3 ærter hver;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- bordeddike - 1 glas (100 g);
- knopper af nellik - 4 stk.
forberedelse
Fra hvidløgshovederne fjernes kun det øverste lag af dets skål. Vi flytter hovederne ind i vandet, der koger på komfuret og holder det kun 60 sekunder. Fjern så hurtigt hvidløgene fra kogende vand og gør det meget koldt
I kogende vand på komfuret tilføjer vi køkken salt, sukker, to slags peber og kryddernøgleknopper. Lad saltladen koge i 5-7 minutter, slukk derefter den og tilsæt eddike til den. Til nakkenes overflade skal du hælde knogler hvidløg i saltlage og flytte krukkerne til komfuret i en stor gryde vand. Således steriliserer vi dem i mindst 13-15 minutter, og efter vi forsegler alle med sterile metalhætter.