Fyldte agurker - dette er en vidunderlig og usædvanlig idé, ikke kun for en festlig fest, men for et buffetbord. De er forberedt meget let, de er lækker lækre og delikat. Lad os se på nogle få opskrifter til madlavning af fyldte agurker.
Fyldte friske agurker
ingredienser:
- friske agurker - 400 g;
- pink laks - 200 g;
- syltede sild - 50 g;
- æg - 4 stykker;
- smør - til smag;
- creme - 50 ml;
- eddike, peberrod - efter smag.
forberedelse
Fiskfilet kog, vrid gennem en kødkværn, tilsæt smør, hæld fløden og bland grundigt, indtil det er glat. Marineret sild frigives fra hud og knogler, vi skærer på fileter, fint hakket terninger og blandes med hakkede hårdkogte æg. Så kombinerer vi det med den tilberedte fiskemasse og fylder den med eddike. Friske agurker renser fra huden, skæres over i flere dele, fjern frøene og fyld den tilberedte påfyldning. Sprøjt skålen med riven peberrod, når den serveres.
Fyldte syltede agurker
ingredienser:
- saltet agurk - 4 stykker;
- Gedde aborre - 200 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Så lad os først forberede fyldet med dig. Til dette koges gedde aborre i let saltet vand, afkøles, rengøres af knogler og snoet gennem en kødkværn. Vi tilføjer salt til fisk hakket, peber efter smag, hæld lidt vegetabilsk olie og bland godt.
Tag nu syltede agurker, skær langs, så halvt, fjern frøene omhyggeligt og fyld dem med fiskfyldning. Nu sætte halvdelene sammen, hvilket gav dem udseende af en hel agurk. Sprøjt en fad af friskhakkede grøntsager, inden du serverer dem.