Sandwicher fra forskellige produkter af enhver art og form er meget bekvemme til morgenmad, frokoster, receptioner og buffeter. En varm sandwich med hakket kød er en fælles del af mange måltider i forskellige lande.
Fortæl dig hvordan man laver varme sandwich med hakket kød i ovnen, opskriften på denne ret er ret simpel.
Hot sandwiches med hakket kød
ingredienser:
- brødbuffet eller baguette, skåret;
- hakket kødkvalitet (blandet) - ca. 600 g;
- løg - 1 stk.
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- krydderier tørt jord;
- ost hårdt - ca. 200-300 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- friske urter friske til dekoration (persille, dill, grønne løg, koriander, basilikum, rosmarin osv.).
forberedelse
Bedre selvfølgelig at købe kød og tilberede kødkød selv og passere det gennem en kødkværn - så du vil være sikker på kvaliteten. Vi bruger til denne svinekød, ung oksekød, du kan tilføje kylling. Vi sender også løg og hvidløg gennem en kødkværn. Vi tilføjer æg og halv revet ost. Sæson med hakket kød krydderier, ikke salt, i osten er nok salt.
Hver skive brød er strødt med ost - det vil godt "lim" et lag hakket kød til en skive brød. På toppen placeres omhyggeligt et jævnt lag af fyld. Lige med en bordkniv. Den foretrukne tykkelse af forcemeatlaget er ca. 1-1,5 cm. Hvis laget af forkød er tykkere, vil det være nødvendigt at øge bage tiden lidt.
Smørbrød lægges ud på en tørbageplade (det ville være godt at sprede det med bagepapir og / eller fedt med svinefedt, men ikke med vegetabilsk olie). Bage sandwich med hakket kød i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på ca. 200 grader C. Sluk for ilden og fjern bagepladen fra ovnen.
Fjern ikke fra bagpladen, drys hver sandwich med ost og dekorér med greens. Returner bagepladen med sandwich til køling
Varmt smørbrød med hakket fisk fremstilles på nøjagtig samme måde med samme proportioner og rækkefølgen af handlinger som i den første opskrift (se ovenfor). Fisk bør ikke være for fedtet og selvfølgelig frisk (eller friskfrosset). I hakket fisk kan der tilsættes anis og fennikel - disse krydderier er godt kombineret med fisk. Bage sådanne sandwiches vil nok være lidt hurtigere - i 15-20 minutter.