Hvis du er træt af at forberede en pligt sild "under pelsen" på hver familie fejring, prøv vores opskrift på fyldte rødbeder. Komponenterne er stort set de samme, men det vil se meget mere imponerende på bordet!
Hvordan laver man bønner fyldt med ris og kød?
ingredienser:
- sukkerroer - 4 stk.
- hakket kød - 300 g;
- ris - 0,5 varer;
- hvidløg - 2 tænder;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- ost "Parmesan" - 40 g;
- persille - 0,5 stråle;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Roerne koges til klar, afkølet og rengøres. Vi afskærer spidsen og spidsen for at stå fast. Skær forsigtigt kernen ud med en ske. Skal være 4 "pot" med en vægtykkelse på ca. en halv centimeter.
Færdigkogt ris blandet med hakket kød, tilsættes fint hakket hvidløg og grøntsager, creme fraiche. Solim, peber og bland godt. Vi fylder denne fyldning med vores "sukkerroer" potter, vi dækker den med vegetabilsk olie og pakker den i pergamentpapir. Vi sprede de fyldte rødbeder på en bageplade og i en halv time sender vi den til en forvarmet ovn til 200 grader. Så tag ud, udfolde, drys med revet ost og igen i et par minutter i ovnen - for at få en rødlig osteagtig skorpe.
Opskriften på fyldte rødbeder
ingredienser:
- sukkerroer - 3 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- svesker (uden pits) - 6 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- ost hård - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- fløde (fedtindhold ikke mindre end 30%) - 2 spsk. skeer;
- Olivenolie - Til stegning;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Hver sukkerroer er individuelt pakket i folie og bagt i ovnen, indtil den er blød. Derefter renser vi, skæres i halvt, fjern kernen. Til påfyldningen skal du stege løg med gulerødder, indtil de er gyldne, og kombiner den med den tærrede roerpulp. Bland separat ægget, fløden og revet ost på en stor rist. Sæson med salt og krydderier. Sæt på bunden af hver sukkerroer på en sked fuld af denne blanding, og tag grøntsagerne og hæld æggeostkvæget igen. Vi skifter rødbederne "bådene" i en bageplade og send dem til ovnen, brun. Når skorpen er dannet, kan du tage den ud og servere den som en varm snack.
Rødbeder fyldt med sild
ingredienser:
- rødbeder - 5 stk.
- sild - 1 stk.
- svesker - 8 stykker;
- valnødder (skrællet) - 1/3 af et århundrede;
- hvidløg - 4 tænder;
- bordeddike - 1 spsk. ske;
- mayonnaise - 3 el. skeen.
forberedelse
Unge rødbeder koges i vand med tilsætning af eddike for at bevare sin smukke lyse farve. Og så - ifølge ordningen. Vi renser og gør fra rødbeder "kopper", som vi vil ting.
Til fyldning, finhak silden, skrællet af hud og knogler. Ekstraheret sukkerroemasse tre på en stor rivejern. Prunes i 5 minutter hæld kogende vand, promakivaem og slib. Vi skærer nødderne med en kniv og lader hvidløgene gennem pressen. Alle blandet og krydret med mayonnaise. Vi spiser dette oksekød med rødbeder og spred det på en skål foret med grønne salatblade. Det ser bare godt ud!